Potensi daerah Kab Semarang.pdf - Biro Humas

5 MakananKhasProduk makanan khas Kabupaten Semarangsebenarnya juga ada di daerah lain. Aneka kudapanseperti kripik tumpi, kripik kacang, rempeyek teri,widaran, onde-onde, enting-enting gepuk diproduksioleh sebagian masyarakat yang tersebar di 19Kecamatan.Salah satu produk yang cukup fenomenal adalah tahubakso. Meskipun juga diproduksi di daerah lain,namun kudapan ini menjadi salah satu ciri khas dalamkurun waktu satu dasa warsa terakhir ini.Kota Ungaran yang menjadi ibukota KabupatenSemarang terkenal dengan sebutan “Kota seriburumah makan”. Aneka menu makanan terkenal danmenjadi tujuan wisatawan antara lain sate sapi manispak Kempleng, sate kambing Yu Tun dan Mitro, igagongso, nasi goreng Jaikem dan soto ayam.Tahu bakso salah satu produkkudapan penanda6 PeternakanJenis ternak kecil seperti domba dan babi sangatfluktuatif jumlahnya di Kabupaten Semarang.Sedangkan ternak kambing dan kelinci memilikikecenderungan stabil. Peningkatan yang signifikanterjadi untuk jenis ternak besar seperti kuda, sapiperah, sapi potong dan kerbau.Pada tahun 2009, jumlah ternak babi sebanyak 28.963ekor, domba 179.191 ekor, kuda 1.655 ekor, sapipotong 69.670 ekor, sapi perah 35.451 ekor, kambing169.831 ekor, kelinci 27.461 ekor.Produksi susu sapi murni pada tahun 2009 tercatat28.370.552 liter, meningkat dibanding setahunsebelumnya yang hanya 27.073.813 liter.Jumlah sapi potongyang bermutu mengalami trendmeningkat