STUDI KANDUNGAN LOGAM BERAT KADMIUM (Cd) PADA ...

242.6 Pengaruh Toksisitas Logam Berat Kadmium Terhadap ManusiaLogam berat bersifat akumulatif di dalam tubuh organisme dankonsentrasinya mengalami peningkatan (biomagnifikasi) dalam tingkatan trofikyang lebih tinggi dalam rantai makanan. Biomagnifikasi berhubungan langsungdengan manusia yang menempati posisi top level dalam rantai makanan pesisir,karena konsentrasi logam berat yang dikandung dalam makanan kita telahmengalami peningkatan mulai dari komponen di tingkat dasar (produsen)(Wilson, 1988).Jika berakumulasi dalam jangka waktu yang lama dapat menghambat kerjaparu-paru, bahkan mengakibatkan kanker paru-paru, mual, muntah, diare, kram,anemia, dermatitis, pertumbuhan lambat, kerusakan ginjal dan hati, dan gangguankardiovaskuler. Kadmium dapat pula merusak tulang (osteomalacia, osteoporosis)dan meningkatkan tekanan darah. Gejala umum keracunan Kadmium adalah sakitdi dada, nafas sesak (pendek), batuk – batuk, dan lemah (Purnomo, 2009)Kasus toksisitas Kadmium sejak tahun 1980 terus mengalami peningkatansampai sekarang seiring dengan perkembangan ilmu kimia, bahkan sampaisekarang telah diketahui bahwa Kadmium merupakan logam berat yang palingbanyak menimbulkan toksisitas pada makhluk hidup. Kadmium dapat denganmudah masuk kedalam tubuh manusia melalui makanan dan minuman yang telahterkontaminasi oleh Kadmium, sehingga untuk mengukur Kadmium intakekedalam tubuh manusia perlu dilakukan pengukuran kadar Kadmium dalam