PEMANFAATAN HERBA SELEDRI (Apium graveolens L

C(mg/100ml) = A sampel � 1000
A standar
5. Analisa Data
Data yang diperoleh dari percobaan, diolah dengan menggunakan metoda statistik analisis varian dan
dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) untuk menyelidiki perbedaan antara rata-rata perlakuan.
Sebelumnya dilakukan uji kenormalan menurut Lilliefors dan uji homogenitas varians menurut Leven. [6].
Hasil dan Pembahasan
Ternyata sari air herba seledri dapat menurunkan kadar lipid darah (Tabel 1). Hal ini mungkin berkaitan dengan
kandungan asam lemak tak jenuh yang terdapat di dalam herba seledri [7].
Hewan coba yang digunakan dalam penelitian ini adalah tikus putih jantan yang sehat dengan kondisi yang sama, dengan
berat badan dan umur yang relatif sama sehingga hanya perlakuan saja yang dapat mempengaruhi hasil percobaan.
Dalam penelitian ini, untuk menaikkan kadar lipid darah hewan coba diberi makanan yang terdiri atas campuran
kuning telur, sukrosa, dan lemak hewan. Kuning telur dan lemak hewan merupakan sumber lemak dan kolesterol
hewani, sedangkan sukrosa merupakan disakarida yang akan terurai menjadi glukosa di dalam tubuh. Glukosa selain
berperan sebagai sumber energi dalam jaringan adiposa dan hati, juga akan diubah menjadi lemak yang sebagian
berbentuk trigliserida [8].
Pada percobaan ini digunakan dua kelompok kontrol yaitu kontrol normal dan kontrol perlakuan. Kedua kontrol tersebut
digunakan untuk melihat pengaruh pemberian sari air herba seledri terhadap penurunan kadar lipid darah pada tikus
putih yang menderita hiperlipidemia dan dibandingkan dengan tikus normal.
Dari hasil pengukuran kadar kolesterol total dan pengukuran kadar lemak total dapat diketahui bahwa tikus kelompok
kontrol perlakuan, kelompok yang diberi diit tinggi kolesterol dan lemak (Kelompok II), mengalami peningkatan kadar
kolesterol total dan lipid total yang bermakna dibandingkan dengan kelompok normal (Kelompok I) yang dapat dilihat
pada Tabel 1.
Data hasil percobaan menunjukkan bahwa pemberian sari air herba seledri dengan dosis 0,14 g/200 g bb/hari
(Kelompok III) memberikan hasil kadar kolesterol total rata-rata 40,71 � 9,26 mg/dl; dosis 0,72 g/200 g bb/hari
(Kelompok IV) memberikan hasil kadar kolesterol total rata-rata 38,99 � 5,74 mg/dl dan dosis 3,6 g/200 g bb/hari
(Kelompok V) memberikan hasil kadar kolesterol total rata-rata 37,15 � 4,24 mg/dl. Ketiga kelompok tersebut bila
dibandingkan dengan kelompok kontrol normal (Kelompok I) yang mempunyai kadar kolesterol total rata-rata 24,61 �
8,87 mg/dl, terdapat perbedaan yang bermakna (p