Überraschungsmenü Vorspeisen - Hotel Chasa Montana

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Hauptgerichte

Kalbshochrippe, Kartoffel, Spinat

veal rib eye, potatoe, spinach

CHF 54.-

Steinbutt, Pulpo, Ruccola

turbot, octopus, rocket

CHF 49.-

Dessert

Rüebli, Mandel, Ingwer

carrots, almond, ginger

CHF 14.-

Muscovado, Himbeere, Martini

muscovado, rasberry, martini

CHF 14.-

Käse vom Brett

Variation vom Käsebrett

Assorted cheese variety

CHF 26.-

Familie Zegg und Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit!

La Pasta Karte Dez. 2011 (pdf) - Hotel Chasa Montana

Ich habe einen ganz einfachen Geschmack, ich bin stets mit dem ...

Suppen Selleriesamtsuppe, Bündnerfleisch, Brioche celery cream, dried beef grison style, brioche CHF 15.- Tomatenextrakt, Seeteufel, Crostini tomato extract, angler fish, crostini CHF 16.- Zwischengerichte Thunfisch, Jakobsmuschel, Gurke tuna, scallop, cucumber CHF 31.- Spanferkelbauch, Stubenküken, Schwarzwurst belly of suckling pig, spring chicken, black pudding CHF 25.- Tagliatelle, Pata Negra Schinken, Schwarzer Périgord Trüffel tagliatelle, pata negra ham, black périgord truffel CHF 12.- und/and CHF 8.- pro gramm/per gram

Hauptgerichte Kalbshochrippe, Kartoffel, Spinat veal rib eye, potatoe, spinach CHF 54.- Steinbutt, Pulpo, Ruccola turbot, octopus, rocket CHF 49.- Dessert Rüebli, Mandel, Ingwer carrots, almond, ginger CHF 14.- Muscovado, Himbeere, Martini muscovado, rasberry, martini CHF 14.- Käse vom Brett Variation vom Käsebrett Assorted cheese variety CHF 26.- Familie Zegg und Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit!

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