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Saltado mancoreño
saltado de mero, langostino y conchas al wok con mandarina y aji panca, acompañado de un cremoso
raviolis de calabaza y ricotta.
Aji de gallina
hecho segun receta antigua, un guiso con aji amarillo,papita criolla y arroz blanco.
el plato mas querido de los limeños.
El seco de asado de tira a la limeña
estofado limeño acompañado de arroz, frijoles y salsa criolla.
Lomo salteado
a la criolla, tomate, cebolla, papa a la francesa y arroz con choclo.
Osobuco 2px
guisado lentamente 24 horas en vino tiento acompañado con pure de arracacha.
Filete de mero
filete a la plancha o al vapor con el acompañamiento que elija.
Filete de salmon
filete a la plancha o al vapor con el acompañamiento que elija.
Filet de corvina
filete a la plancha o al vapor con el acompañamiento que elija.
Trucha entera y frita
con mantequilla negra, alcaparras y arroz con choclo
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