Ricerca sul lessico di parchi e giardini - ICCD

è l'uso utilitario di molte componenti del giardino. Quest' uso è sempre presente: in
modo chiaro negli orti e nelle vigne quattrocentesche e nei giardini cinquecenteschi;
permane, forse in modo meno evidente, nel Seicento e assume spesso un carattere di
azienda nei giardini nobiliari del Sette e Ottocent.o. Quasi non esisteva una parte del
giardino che non fosse adibita alla produzione di beni materiali: i "quadri" e i
"parterre" erano coltivati a fiori, usati per le decorazioni, e a erbe medicinali (semplici);
i giardini segreti spesso erano verzieri o pomari, cioè frulleti; i bacini erano conserve di
pesci destinati al vitto; i boschetti venivano attrezzati per ueeellare e le uccelliere conservavano
uccelli vivi anche per i piaceri della mensa. Una forte carallerizzazione
archit.ettonica e una decorazione scultorea di qualità non escludevano l'uso utilitaristico
delle colture. Boboli fu usato da Francesco I per la coltura sperimentale dci. gcl.so, che
introdusse in Toscana per produrre la seta, nei Settecento ospitava l'Orto Bot.anico
universitario e la collinetta del padiglione detto Kaffeehaus era coltivata a vigna di uve
pregiate.
11 giardino nella cult.ura italiana era sia orto (luogo destinat.o alla produzione di beni
materiali) che luogo di delizia (bene "immateriale"), e quest' ultima non era solo visiva
o mentale ma anche sensuale. Oggi, invece, è difficile assimilare le vigne a luoghi di
delizia e l'idea di produttività al giardino. Troppo spesso l'interesse storico per i giardini
si identifica solo con quello storico-artistico, raramente con quello della storia naturale,
e quasi affatto con la storia della cultura materiale. La tutc1a del giardino storico passa
anche attraverso la presa di coscienza della funzione sociale e delle relazioni economiche,
scientifiche e artistiche che esso implica.
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