ANAI Calvini Chiggiato.pdf - Ass. Nazionale Archivistica Italiana ...
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Erlich (proteine animali ) (2 di 4)<br />
Si procede tagliando dapprima un cm 2 di<br />
carta.<br />
Esso viene collocato in unaprovetta, si<br />
aggiungono 0,2 ml di soluzione di<br />
idrossido di sodio e si mantiene ad una<br />
temperatura di 100°C per 10 minuti. In<br />
seguito si raffredda.<br />
Lo scopo di questa prima operazione è di<br />
portare in soluzione l'idrossiprolina.