PASTICCERIA - Cresco

LINEA 

PASTICCERIA 

IL SEGRETO DEI DOLCI PERFETTI. 

– 2013 –

LINEA 

PASTICCERIA 

CRESCO. IL SEGRETO DEI DOLCI PERFETTI. 

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FRESCHI - ARTIGIANALI - TRADIZIONALI - INNOVATIVI - DELIZIOSI: I TUOI DOLCI. 

CRESCO. PRODOTTI BASE PER PASTICCERIA E GELATERIA. 

Cresco è leader nel settore dei preparati per Pasticceria, Gelateria e Panificazione da oltre 40 anni. 

È dal 1970 infatti che, attraverso i suoi prodotti, l’azienda propone soluzioni ottimali e innovative per la 

realizzazione di gelato artigianale, di dolci dal sapore unico e di pani speciali, garantendo risultati dalla 

qualità riconosciuta e apprezzata in Italia e nel mondo. 

Dal 2007 Cresco fa parte del Martin Braun Gruppe, leader assoluto del settore e sinonimo di professio- 

nalità e di solidità a livello mondiale. Una fusione che ha consentito all’azienda di accrescere la propria 

forza e di consolidare il proprio ruolo nel settore di riferimento. Ruolo che l’azienda si 

è ritagliata grazie al perseguimento costante della “Politica della Qualità”, 

la filosofia che da sempre la guida alla ricerca dell’eccellenza: dalla sele- 

zione delle materie prime all’ampiezza della gamma offerta, passando 

per la costante innovazione e per la massima cura e soddisfazione del 

cliente, il tutto oggetto di costanti audit interni ed esterni. 

LINEA PASTICCERIA. 

La Linea Pasticceria rappresenta il consolidamento delle esperienze 

produttive e distributive acquisite grazie anche al prezioso apporto dei pre- 

stigiosi partners commerciali. Con più di 250 prodotti, Cresco offre al pasticcere un 

assortimento ed una varietà di prodotti unici, frutto di una paziente e professionale ricerca. 

WWW.CRESCO.IT

PREPARATI IN POLVERE PER PASTE MONTATE 

CODICE PESO kg PRODOTTO CARATTERISTICHE 

B113.V1 15 BISQUICK Preparato per Pan di Spagna concentrato 

P042.02 20 BISQUISIT Preparato per Pan di Spagna completo 

B114.V1 15 BISCAO Preparato per Pan di Spagna completo al cacao 

B020.V1 10 SPONGE Preparato per Pan di Spagna ideale per inzuppature corpose 

B010.V1 10 AFRICANO MIX Per africani, teste di moro, savoiardi 

B012.V1 10 SACHER MIX Preparato completo per torte Sacher 

B024.V1 10 NOCCIOLIS Preparato completo per dolci alla nocciola 

B230.V1 25 BOSS MIX 

PREPARATI PER CAKE E DOLCI DA FORNO 


Preparato completo per Pan di Spagna, ideale per torte monumentali, 

grande sviluppo e netto al taglio 

P031.01 20 MARGHERITA Preparato per Plum cake, amorpolenta, ecc. 

P117.03 10 MAFFY Preparato completo per Muffins 

P139.48 4 x 2 BONCAKE YOGURT Preparato completo per cake allo yogurt 

P140.48 4 x 2 BONCAKE CACAO Preparato completo per cake al cioccolato 

P137.48 4 x 2 BONCAKE CEREALI Preparato completo per cake ai cereali 

P138.48 4 x 2 BONCAKE MAIS Preparato completo per cake al mais 

B033.V2 15 BON VANILL Preparato completo per dolci soffici alla vaniglia 

B039.V1 15 BON CIOCK Preparato completo per dolci soffici al cioccolato 

P670.48 4 

P671.48 4 

CAKE 

COMEUNAVOLTA 

FROLLA 

COMEUNAVOLTA 

Preparato completo per dolci soffici con farina khorasan 

Preparato completo per pasta frolla e biscotti con farina khorasan 

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LINEA FORNO 

PREPARATI IN POLVERE PER FROLLE, 

SFOGLIE E FRITTI 


P710.01 20 VOLVANT PLUS Preparato completo per sfoglia 

R127.V1 10 PRONTO BIGNE’ Preparato completo per bignè 

B143.V1 15 PRONTO FRITTO Preparato completo per fritti 

B013.V1 15 BOMBOLO Preparato completo per frittelle 

P071.01 20 MURBELLA Preparato completo per pasta frolla 

MIX PASTE LIEVITATE 


B101.V2 15 NUVOLA PLUS Preparato per Krapfen e bomboloni 

P701.01 20 CRE S PLUS Preparato completo per lievitati salati 

P699.01 20 CRE L PLUS Preparato completo per lievitati dolci 

P700.01 20 CRE L 50 PLUS Preparato concentrato per lievitati dolci 

P702.01 20 CHRISTMAS MIX Preparato in polvere per Panettone, Colomba e Pandoro 

R140.V1 10 LIEVITO NATURALE IN POLVERE Lievito naturale in polvere per pasticceria

PRODOTTI SPECIALI 


B068.V1 10 RICOTTO Stabilizzante per torte ricotte da forno 

B028.V2 3 OVOSIL Preparato per meringhe 

P003.36 5 COCCO BELLO Preparato completo per dolci al cocco 

B009.V1 0,6 x 12 BIENEX Preparato in polvere per croccante 

B009.V3 10 BIENEX Preparato in polvere per croccante 

P086.47 1 x 5 KOBI Addensante a freddo per succhi 

P100.36 5 PREMIX GHIACCIA Preparato completo per ghiaccia da forno 

P678.47 1 x 5 MIX CREPES DOLCI Preparato completo per crepes 

K001.K2 9 TORTINO CREMA CACAO Preparato completo (1 kg x 6 unità + 3 kg) 

B232.V1 1 x 5 MACARON MIX Preparato in polvere pronto all'uso per macarons 

B233.V1 5 CHEESEQUICK Preparato completo per torte al formaggio 

COADIUVANTI 


R007.V1 N. 1 x 12 FORM STAC Olio da stacco spray gr. 400 CAD 

P018.47 4 LEVIBOND Lievito in polvere, Baking 

R016.V1 N. 1 BRILLO Lacca lucidante spray per marzapane e cioccolato 

P043.22 14 MORBIT Sciroppo di zucchero miglioratore di freschezza 

R018.V1 15 CRESCOLINE Pasta umettante e strutturante 

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LINEA FORNO 

FARCITURE E GLASSATURE 


B095.V1 6 GANA CIOCCOLATO Glassatura fondente per ricoprire e montare 

B008.V1 6 GANA EXTRA FONDENTE Glassatura Extra Fondente per ricoprire e montare 

B111.V1 6 GANA LATTE Glassatura al latte per ricoprire e montare 

B041.V1 2,5 x 4 GANA NUGOTIN Glassatura gianduia per ricoprire e montare 

B102.V1 2,5 x 4 GANA BIONDA Glassatura bianca per ricoprire e montare 

B001.V1 10 MOHRENGLANZ CHIPS Glassatura fondente 

B002.V1 2,5 x 4 NUGLASA Glassatura nocciola 

B004.V1 2,5 x 4 FONDA Glassatura bianca 

B003.V1 2,5 x 4 LEMONA Glassatura al limone 

B227.V1 12 COVELA WHITE Glassa di zucchero e grassi, bianca pronta all’uso 

B228.V1 12 COVELA Glassa di zucchero e cacao pronta all’uso

CODICE 

PESO 

kg 

AROMI - ESTRATTI 

PRODOTTO CARATTERISTICHE 

B056.V1 0,7 KOVANIL Vaniglia di bacca in polvere resa 10/1000 

M033.43 0,7 VANILLINA Resa g.1-2/1000 

CODICE 

PESO 

kg 

CRESCO AROMI 


P007.13 1 LIMONE NATURALE Resa 3-6/1000 

P007.21 5 LIMONE NATURALE Resa 3-6/1000 - fustino 

P008.13 1 ARANCIO NATURALE Resa 3-6/1000 

P008.21 5 ARANCIO NATURALE Resa 3-6/1000 - fustino 

P010.13 1 PANETTONE NATURALE Resa 3-6/1000 

P010.21 5 PANETTONE NATURALE Resa 3-6/1000 - fustino 

P011.13 1 CROISSANT Resa 3-6/1000 

P061.13 1 CROISSANT NATURALE Resa 3-6/1000 

P014.13 1 VANIGLIA Resa 3-6/1000 

P013.13 1 VANIGLIA BACCA NATURALE Resa 3-6/1000 

P015.13 1 MANDORLA AMARA Resa 3-6/1000 

P022.13 1 RHUM Resa 3-6/1000 

P005.13 1 BURRO Resa 3-6/1000 

P039.13 1 BURRO NATURALE Resa 3-6/1000 

P067.13 1 POKER COLOMBA NATURALE Resa 3-6/1000 

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CODICE 

PESO 

kg 

LINEA AROMI 

AROMI IN PASTA 


A001.V1 1 ARANCIO Colorato Resa 5-10/1000 

A025.V1 1 ARANCIO Bianco Resa 5-10/1000 

A001.V2 5 ARANCIO Colorato Resa 5-10/1000 - fustino 

A002.V1 1 LIMONE Colorato Resa 5-10/1000 

A026.V1 1 LIMONE Bianco Resa 5-10/1000 

A002.V2 5 LIMONE Colorato Resa 5-10/1000 - fustino 

A004.V1 1 FRAGOLA Colorato Resa 5-10/1000 

A005.V1 1 PISTACCHIO Colorato Resa 5-10/1000 

A020.V1 1 MOKA Colorato Resa 5-10/1000 

A024.V1 0,9 VANIGLIA Colorata Resa 5-10/1000 

A003.V1 1 LAMPONE Colorato Resa 5-10/1000 

A008.V1 1 BANANA Colorato Resa 5-10/1000 

A006.V1 1 MANDARINO Colorato Resa 5-10/1000 

A035.V1 1 ARANCIO Colorato AZO FREE Resa 5-10/1000 

A034.V1 1 LIMONE Colorato AZO FREE Resa 5-10/1000 

CODICE 

PESO 

kg 

EMULSIONANTI E MIGLIORATORI 


A011.V1 5 JILK Emulsionante in pasta dosaggio 3% 

A027.V1 5 SUPER JILK Emulsionante in pasta dosaggio 2% 

A012.V1 8 AROFROST (ideale per congelazione) Miglioratore per paste lievitate

PASTE DI MANDORLA 


R001.V1 15 MANDOLPAN Pasta gusto mandorle 

L018.V1 12 AMANDALINE Pasta mandorle pronta all’impiego 

L024.V1 12 AMANDALINE BITTER Pasta mandorle pronta all’impiego 

L003.V1 12,5 BASE MARZAPANE BITTER 50 65% mandorle 35% zucchero 

L002.V1 12,5 BASE MARZAPANE ITALIA 65% mandorle 35% zucchero 

L023.V1 12,5 BASE MARZAPANE STANDARD 65% mandorle 35% zucchero 

L001.V1 12,5 BASE PERSIPANE 65% mandorle deamarizzate 35% zucchero 

L015.V2 5 MARZAPANE MOD Per modellare 43% mandorle 

L028.V1 12,5 MARZAPANE PASTA REALE Per modellare 33% mandorle 

CIOCCOLATO FONDENTE 


L014.V1 2,5 x 5 FEHMARN 60/40/39 Cacao del Ghana 

L020.V1 2,5 x 5 RATZEBURG CRU 70/30/42 Ariba/Trinidad/Venezuela 

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LINEA CIOCCOLATI 

E PASTE DI MANDORLA 

CIOCCOLATO AL LATTE 


L008.V1 2,5 x 5 MALENTE 38/41, Grassi 41 Criollo di Java 

L011.V1 2,5 x 5 CERVINIA 36,5 grassi totali Cioccolato bianco 

RIPIENI E FARCITURE 


L006.V1 6,25 MASSA GIANDUIA CHIARA Alle nocciole 

L007.V1 6,25 MASSA GIANDUIA SCURA Alle nocciole 

CREMINI DA BANCO 


L027.V1 2,5 CREMINO BICOLORE Alle nocciole 

L029.V1 2,5 CREMINO CON NOCCIOLE Con nocciole intere

CREME PASTICCERE ISTANTANEE 

A FREDDO 


R012.V1 10 KLK Preparato per crema istantanea con latte 

R013.V1 25 KS Preparato per crema istantanea con latte 

R060.V1 10 KI ARTIGIANALE Preparato per crema istantanea con latte 

P070.03 10 CREM Preparato per crema istantanea con latte 

PREPARATI PER CREME PASTICCERE 

A CALDO 


P033.01 15 CREMO’ Preparato per crema a caldo da 100 gr. 

P142.48 2,5 x 4 VELVET PASTICCERA Preparato per crema pasticcera a caldo 100 gr. 

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LINEA CREME 

CREME DI CIOCCOLATO 


P056.18 12 COTTOCREM CIOCCOLATO Crema cioccolato da forno e da farcitura 

P057.18 12 COTTOCREM GIANDUIA Crema gianduia da forno e da farcitura 

P058.18 12 CIOCCOCREM CACAO Crema gusto cacao/nocciola forno e farcitura 

P093.18 12 CIOCCOCREM NOCCIOLA Crema gusto nocciola forno 

P072.58 7 SPALMELLA Crema da spalmare tipo nutella post forno 

P116.18 12 CIOCOJET Crema fluida da iniettare post forno 

P141.58 7 CIOCCO BITTER Crema cioccolato per aromatizzare/farcire 

PREPARATI PER CREME 


B007.V1 10 BIANKA Prodotto base per crema burro 

B082.V1 1 x 5 LEMONCREM Crema istantanea al limone da forno 

P001.47 1 x 5 CREMOVO Crema istantanea all’uovo da forno 

B231.V1 15 BOSS CREAM Preparato completo per la realizzazione di creme grasse soffici

MARMELLATE E CONFETTURE 


B224.V1 6,5 CONFRUTTA SERENA ALBIC. Crema confettura di albicocca 

B225.V1 15 CONFRUTTA POP ALBICOCCA Marmellata di albicocca 

R126.V1 12,5 CONFRUTTA ALB. MULTIUSO Confettura di albicocche 

R110.V1 12,5 CONFRUTTA ALB. FAGOTTO Confettura di albicocche da forno 

R027.18 12,5 CONFRUTTA SUSINA BRUSCA Confettura di susine (brusca di Modena) 

R028.18 12,5 CONFRUTTA VISCIOLA Confettura di visciola con pezzi di frutta 

R109.18 12,5 CONFRUTTA MELAMPO - AZO FREE Confettura di mele e lamponi 

GELATINE 


B032.V1 10 CLARO NEUTRO Preparato in polvere per gelatine lucidanti 

B021.V1 2 UNIVERSAL GELEE’ Mix in polvere per gelatine 

P092.47 1 x 5 GEL BUFFET Preparato in polvere completo per gelatina salata 

B214.V1 6,5 JELLYSTAR SPECIAL ALBIC. Gelatina di albicocca 

B210.V1 15 JELLYSTAR ALBICOCCA Gelatina gusto albicocca 

B209.V1 15 JELLYSTAR NEUTRO Gelatina neutra 

B211.V1 13 JELLYSTAR SPRAY ALBIC. Gelatina di albicocca pronta B.I.B. 

B212.V1 13 JELLYSTAR SPRAY NEUTRO Gelatina neutra pronta B.I.B. 

E146.V1 12 BRAUNGEL SPRAY Gelatina spray neutra pronta per macchina spraizzante 

E127.V1 6 BRAUNGEL C40 MELA Gelatina concentrata a caldo all'aroma di mela 

CUBETTI DI FRUTTA 


R023.V1 5 PARADISE ARANCIO Per farciture uso forno 

R024.V1 5 PARADISE SOTTOBOSCO Per farciture uso forno 

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LINEA FRUTTA E GELATINE 

COMPOSTE DI FRUTTA 


R112.V1 2,9 FRUTTIFINE FRAGOLA PLUS AZO FREE Composta 90% di frutta uso forno e surgelazione 

R111.V1 2,9 FRUTTIFINE LIMONE PLUS AZO FREE Composta di frutta uso forno e surgelazione 

R123.V1 2,9 FRUTTIFINE AMARENA PLUS Composta di amarena uso forno e surgelazione 

R081.V1 2,9 FRUTTIFINE MELA Plus Composta 90% di frutta uso forno e surgelazione 

R082.V1 2,9 FRUTTIFINE PERA Plus Composta 90% di frutta uso forno e surgelazione 

R083.V1 2,9 FRUTTIFINE FRUTTI DI BOSCO Plus Composta 90% di frutta uso forno e surgelazione 

E129.V1 5 CONFRUTTI MIRTILLO 

E130.V1 5 CONFRUTTI ANANAS 

E131.V1 5 CONFRUTTI LAMPONE 

E132.V1 5 CONFRUTTI ALBICOCCA 

GELEE’ DI FRUTTA 


MARRONI 


Composta di frutta con 45% di frutta in pezzi, 

resistente in forno 

P470.10 1 x 10 JELLY Preparato neutro per gelatine di frutta 

P639.43 1,5 x 4 CANDY FRAGOLA AZO FREE Pasta di frutta concentrata per geleè 

P637.43 1,5 x 4 CANDY FRUTTI DI BOSCO AZO FREE Pasta di frutta concentrata per geleè 

P636.43 1,5 x 4 CANDY ARANCIO AZO FREE Pasta di frutta concentrata per geleè 

P634.43 1,5 x 4 CANDY LIMONE AZO FREE Pasta di frutta concentrata per geleè 

P633.43 1,5 x 4 CANDY ANANAS AZO FREE Pasta di frutta concentrata per geleè 

P638.43 1,5 x 4 CANDY LAMPONE AZO FREE Pasta di frutta concentrata per geleè 

P635.43 1,5 x 4 CANDY MELA VERDE AZO FREE Pasta di frutta concentrata per geleè 

R077.V1 5,6 CREMA DI MARRONI Crema a base di marroni 

R137.52 6,7 MARRONI ITALIA GRANDI Numero 4-5 marroni ogni 100 gr 

R138.52 6,0 MARRONI ITALIA MEDI Numero 5-6 marroni ogni 100 gr 

R139.V1 6,0 MARRONCINI Numero 11-13 marroni ogni 100 gr 

R074.52 6,0 MARRONI ROTTAME SELEZIONATO Marroni selezionati a pezzi

PREPARATI PER SEMIFREDDO E BAVARESE 


P147.47 1 x 5 BAVARESE Preparato neutro per bavarese, aromatizzabile 

P315.47 1 x 5 PARFAIT Preparato neutro per semifreddi, -20°C, aromatizzabile 

PREPARATI PER CREMA CHANTILLY 


P002.48 2,5 x 2 CHANTILLY PANNA Preparato per panna vegetale 

P567.46 1,2 x 5 PURAPANNA CHANTILLY Preparato completo per Crema Chantilly 

P568.46 1,2 x 5 PURAPANNA CIOCOCHANTILLY Preparato completo per Crema Ciocochantilly 

STABILIZZANTI PER PANNA E SEMIFREDDI 


B027.V1 1 x 5 ALASKA EX. NEUTRA Stabilizzante a freddo per Mousse/Semifreddi 

B035.V1 1 x 5 ALASKA ROYAL LIMONE Preparato completo per Mousse 

B029.V1 1 x 5 ALASKA ROYAL CIOCCOLATO Preparato completo per Mousse 

B036.V1 1 x 5 ALASKA ROYAL SOTTOBOSCO Preparato completo per Mousse 

B025.V1 1 x 5 PANNAPIU' Fermapanna in polvere 

P563.47 5 SOFFICEPANNA Stabilizzante per mantenre la panna soffice -18° 

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LINEA SEMIFREDDI 

E DOLCI AL CUCCHIAIO 

COPERTURE E GLASSE 


P290.45 3 x 2 MIRUAR BIANCO Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C 

P291.45 3 x 2 MIRUAR CIOCCOLATO Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C 

B019.V1 4 CRISTALINE NEUTRO Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare 

E128.V1 3 BRAUNGEL F Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare 

P615.45 3 x 2 MIRUAR PISTACCHIO - AZO FREE Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C 

B229.V1 1 GOLD SPARKLE Gelatina concentrata color oro per decorare e glassare 

E133.V1 3 x 2 SPIEGEL TRASPARENTE Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4° 

E134.V1 3 x 2 SPIEGEL AMARENA Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4° 

E135.V1 3 x 2 SPIEGEL FRAGOLA Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4° 

E136.V1 3 x 2 SPIEGEL LIMONE Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4° 

E137.V1 3 x 2 SPIEGEL CIOCCOLATO Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4° 

PREPARATI COMPLETI 

PER DOLCI AL CUCCHIAIO 


P095.47 1 x 5 MIX CREME CARAMEL Preparato per dessert 

P094.47 1 x 5 MIX PANNA COTTA Preparato per panna cotta anche da congelare 

P065.47 1 x 5 CREMA CATALANA Preparato per dessert anche da congelare 

P026.47 1 x 5 CREMDESSERT CACAO Preparato per dessert da congelare (Budino) 

P052.47 1 x 5 CREMDESSERT VANIGLIA Preparato per dessert da congelare (Budino) 

B067.V1 1 x 5 MOUSSE CIOCCOLATO Preparato per dessert al cioccolato 

P113.47 1 x 5 MOUSSE CACAO Preparato per dessert al cioccolato 

P160.47 1 x 5 MOUSSE CIOCC. FONDENTE Preparato per Mousse con gocce cioccolato fondente 

P161.47 1 x 5 MOUSSE CIOCC. BIANCO Preparato per Mousse con gocce cioccolato bianco 

P151.47 1 x 5 CREMA TIRAMISU’ Preparato per crema tiramisù

RHUM 

CODICE N° PRODOTTO CARATTERISTICHE 

R031.V1 1 x 6 RHUM GOLDEN BAY 70° da 2lt Distillato di canna 

R032.V1 1 x 6 RHUM CALIDO 70° da 2lt Gusto Rhum amabile 

R033.V1 1 x 6 RHUM DRY CUBAL 70° da 2lt Gusto Rhum secco 

GUSTI CLASSICI 


R036.V1 1 x 6 MARASCHINO 70° da 2lt Distillato di ciliegia 

R037.V1 1 x 6 ALKERMES 70° da 2lt Miscela di erbe, colorato rosso 

R038.V1 1 x 6 CAFFE’ 70° da 2lt Nota caffè all’italiana 

R039.V1 1 x 6 GIALLO CRESCO 70° da 2lt Aroma naturale con nota caratteristica 

R040.V1 1 x 6 VANIGLIA 70° da 2lt Gusto nota vaniglia dolce e pieno 

R034.V1 1 x 6 CURAÇAO 70° da 2lt Gusto Curasao 

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LINEA BAGNE ALCOLICHE

CHELLIES 


P434.25 2 CHELLIES ROSSE Ø 13/14 Perle di gelatina gusto ciliegia 

P410.25 2 CHELLIES ROSSE Ø 9/10 Perle di gelatina gusto ciliegia 

P424.25 2 CHELLIES GIALLE Ø 13/14 Perle di gelatina gusto limone 

P414.25 2 CHELLIES GIALLE Ø 9/10 Perle di gelatina gusto limone 

P454.25 2 CHELLIES VIOLA Ø 13/14 Perle di gelatina gusto frutti di bosco 

P411.25 2 CHELLIES VIOLA Ø 9/10 Perle di gelatina gusto frutti di bosco 

P464.25 2 CHELLIES VERDI Ø 13/14 Perle di gelatina gusto mela verde 

P413.25 2 CHELLIES VERDI Ø 9/10 Perle di gelatina gusto mela verde 

P643.25 2 CHELLIES ROSSE Ø 13/14 AZO FREE Perle di gelatina gusto ciliegia 

P617.25 2 CHELLIES GIALLE Ø 13/14 AZO FREE Perle di gelatina gusto limone 

P618.25 2 CHELLIES VERDI Ø 13/14 AZO FREE Perle di gelatina gusto mela verde 

MEZZELUNE 


R116.V1 2 MEZZELUNE LIME AZO FREE Gelatine per decorare 

R114.V1 2 MEZZELUNE ARANCIO AZO FREE Gelatine per decorare 

R115.V1 2 MEZZELUNE LIMONE AZO FREE Gelatine per decorare 

R117.V1 2 MEZZELUNE FRAGOLA AZO FREE Gelatine per decorare 

MANDORLE 


L030.V1 6,25 × 2 MANDORLE A SCAGLIE Confezionate in atmosfera controllata 

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LINEA DECORAZIONI 

PRODOTTI DECORATIVI 


R125.V1 10 NEVELLA Zucchero a velo non igroscopico 

B030.V1 1 MOCCABOHNEN Grani caffè cioccolato 

M269.47 1 x 5 ARTISTICO Isomalto sostituto dello zucchero 

R015.V1 1 x 5 ARTICA Pasta bianca di zucchero per modellare 

R014.45 3 DECORMASSA Cioccolato plastico per modellare 

R128.V1 1,5 BOSS DECOR giallo Pasta di zucchero per modellaggio e decorazioni 

R129.V1 1,5 BOSS DECOR verde Pasta di zucchero per modellaggio e decorazioni 

R130.V1 1,5 BOSS DECOR azzurro Pasta di zucchero per modellaggio e decorazioni 

R131.V1 1,5 BOSS DECOR fucsia Pasta di zucchero per modellaggio e decorazioni 

R132.V1 1,5 BOSS DECOR rosa Pasta di zucchero per modellaggio e decorazioni 

R133.V1 1,5 BOSS DECOR rosso Pasta di zucchero per modellaggio e decorazioni 

COLORI LIQUIDI AD ACQUA 


R088.V1 1 GIALLO LIMONE Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R089.V1 1 BLU Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R085.V1 1 GIALLO UOVO Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R090.V1 1 ARANCIO Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R092.V1 1 ROSA Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R086.V1 1 BRUNO MARRONE Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R087.V1 1 ROSSO Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R091.V1 1 VERDE Colori ad acqua singoli da 250 ml 

R103.V1 1 NERO Colori ad acqua singoli da 250 ml

PIROTTINI 


ST050 1 PIROTTINI IN ALLUMINIO N. 500 pz di colore rosso 

ST055 1 TULICUP N. 180 Pirottini assortiti + N. 2 Telai per Muffin 

ST073 1 KIT WRAPPERS N. 210 pz Wrappers per CupCakes 

ST074 1 KIT PIROTTINI N. 210 pz Pirottini da forno per CupCakes 

CARTA DA COTTURA 


ST002 1 PACCO DA 500 FOGLI 40x60 Siliconata in entrambe i lati 

ST003 1 ROTOLO DA 40 cm x 300 m Siliconata in entrambe i lati 

ST004 1 ROTOLO DA 45 cm x 300 m Siliconata in entrambe i lati 

PLANETARIE KITCHEN AID 


ST079 1 KITCHEN AID PROFESSIONAL DA 6,9 L Robot da cucina professionale con griglia protettiva 

ST077 1 KITCHEN AID HEAVY DUTY DA 6,9 L Robot da cucina professionale 

ST078 1 KITCHEN AID HEAVY DUTY DA 4,8 L Robot da cucina professionale 

22

LINEA ATTREZZATURE 

E KIT 

KIT PASTICCERIA 


OM399 1 KIT CAKE DESIGN Kit completo per la preparazione di torte monumentali 

OM402 1 KIT CUPCAKES Kit completo per la preparazione di CupCakes 

+ 

+ 

Kit Cake Design 

Boss Mix 

(25 kg - preparato in polvere) 

Boss Cream 

(15 kg - preparato per crema) 

Boss Cover + 

Boss Decor 

(5 kg - pasta di zucchero (1,5 Kg per 3 colori - 

per coperture) pasta di zucchero 

colorata per modellaggio)

www.cresco.it 

Il distributore: 

CRESCO SPA 

Via F. Castagna,39 - 25125 Brescia - Italia 

Tel. +39 030 26 85 611 cresco@cresco.it 

www.martinbraun.com 

MARTIN BRAUN KG 

Hannover - Germany 

info@martinbraun.de 

RAINERIDESIGN.COM 

03/13

PASTICCERIA - Cresco

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