PASTICCERIA - Cresco
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PRODOTTI SPECIALI<br />
CODICE PESO kg PRODOTTO CARATTERISTICHE<br />
B068.V1 10 RICOTTO Stabilizzante per torte ricotte da forno<br />
B028.V2 3 OVOSIL Preparato per meringhe<br />
P003.36 5 COCCO BELLO Preparato completo per dolci al cocco<br />
B009.V1 0,6 x 12 BIENEX Preparato in polvere per croccante<br />
B009.V3 10 BIENEX Preparato in polvere per croccante<br />
P086.47 1 x 5 KOBI Addensante a freddo per succhi<br />
P100.36 5 PREMIX GHIACCIA Preparato completo per ghiaccia da forno<br />
P678.47 1 x 5 MIX CREPES DOLCI Preparato completo per crepes<br />
K001.K2 9 TORTINO CREMA CACAO Preparato completo (1 kg x 6 unità + 3 kg)<br />
B232.V1 1 x 5 MACARON MIX Preparato in polvere pronto all'uso per macarons<br />
B233.V1 5 CHEESEQUICK Preparato completo per torte al formaggio<br />
COADIUVANTI<br />
CODICE PESO kg PRODOTTO CARATTERISTICHE<br />
R007.V1 N. 1 x 12 FORM STAC Olio da stacco spray gr. 400 CAD<br />
P018.47 4 LEVIBOND Lievito in polvere, Baking<br />
R016.V1 N. 1 BRILLO Lacca lucidante spray per marzapane e cioccolato<br />
P043.22 14 MORBIT Sciroppo di zucchero miglioratore di freschezza<br />
R018.V1 15 CRESCOLINE Pasta umettante e strutturante<br />
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