PASTICCERIA - Cresco

LINEA SEMIFREDDI
E DOLCI AL CUCCHIAIO
COPERTURE E GLASSE
CODICE PESO kg PRODOTTO CARATTERISTICHE
P290.45 3 x 2 MIRUAR BIANCO Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C
P291.45 3 x 2 MIRUAR CIOCCOLATO Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C
B019.V1 4 CRISTALINE NEUTRO Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare
E128.V1 3 BRAUNGEL F Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare
P615.45 3 x 2 MIRUAR PISTACCHIO - AZO FREE Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C
B229.V1 1 GOLD SPARKLE Gelatina concentrata color oro per decorare e glassare
E133.V1 3 x 2 SPIEGEL TRASPARENTE Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4°
E134.V1 3 x 2 SPIEGEL AMARENA Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4°
E135.V1 3 x 2 SPIEGEL FRAGOLA Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4°
E136.V1 3 x 2 SPIEGEL LIMONE Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4°
E137.V1 3 x 2 SPIEGEL CIOCCOLATO Glassa a specchio lucida resistente a -20° +4°
PREPARATI COMPLETI
PER DOLCI AL CUCCHIAIO
CODICE PESO kg PRODOTTO CARATTERISTICHE
P095.47 1 x 5 MIX CREME CARAMEL Preparato per dessert
P094.47 1 x 5 MIX PANNA COTTA Preparato per panna cotta anche da congelare
P065.47 1 x 5 CREMA CATALANA Preparato per dessert anche da congelare
P026.47 1 x 5 CREMDESSERT CACAO Preparato per dessert da congelare (Budino)
P052.47 1 x 5 CREMDESSERT VANIGLIA Preparato per dessert da congelare (Budino)
B067.V1 1 x 5 MOUSSE CIOCCOLATO Preparato per dessert al cioccolato
P113.47 1 x 5 MOUSSE CACAO Preparato per dessert al cioccolato
P160.47 1 x 5 MOUSSE CIOCC. FONDENTE Preparato per Mousse con gocce cioccolato fondente
P161.47 1 x 5 MOUSSE CIOCC. BIANCO Preparato per Mousse con gocce cioccolato bianco
P151.47 1 x 5 CREMA TIRAMISU’ Preparato per crema tiramisù