42 DICEMBRE 2008 Vorrei avviare un'attività commer- d. ciale nel settore alimentare e più precisamente una salumeria, di recente ho saputo che è cambiato qualcosa in materia di rilascio autorizzazione sanitario-amministrativa, mi sono rivolto presso diversi uffici e non ho trovato la giusta risposta. Sapete indicarmi il tipo di documentazione da presentare e presso quali uffici ? Lettera firmata In Sicilia con il Decreto 27 febbraio r. 2008 - Assessorato della Sanità - Regione Siciliana sono state emanate le “Linee di indirizzo e modalità procedurali attuative del regolamento CE n. 852/2004, ai fini delle registrazioni delle attività alimentari”. A seguito di questo Decreto infatti, l'operatore del settore alimentare, che intende iniziare un'attività di produzione, trasformazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione, distribuzione o vendita di prodotti alimentari, deve inoltrare la dichiarazione di inizio attività (DIA), in quadruplice copia all'Azienda USL - Ufficio Igiene Pubblica, e contestualmente copia allo sportello unico per le attività produttive del Comune, sede produttiva dell'<strong>impresa</strong> alimentare. In alcuni comuni, come Catania, la copia dovrà essere presentata anche alla Direzione Tutela Ambientale. Comunque per ulteriori <strong>informa</strong>zioni è possibile contattare i nostri uffici telefonando al <strong>numero</strong> 0957310743. Consalvo Vecchio Responsabile ufficio Alimentare l’esperto risponde Per scrivere a “l’esperto risponde” inviare un fax allo 095.356211 o una e-mail a: ufficio.stampa@confcommercio.ct.it Vorrei aprire una salumeria: che documenti servono? d. Rapporti di agenzia, il target fallito è causa di recesso? E' possibile inserire una clausola che preveda il recesso per giusta causa in caso di mancato raggiungimento del target? Lettera firmata La clausola è possibile per cui un r. rapporto di agenzia può essere risolto per mancato raggiungimento del target ma non per giusta causa, in questo caso la ditta chiude il rapporto corrispondendo le indennità di fine rapporto, previste dagli accordi economici collettivi vigenti. d. Giuseppe Cunsolo Responsabile Segreteria FNAARC Agenti, quali obblighi derivano dal patto di non concorrenza? Quali sono gli obblighi dell'agente quando in un contratto è previsto un patto di non concorrenza di 2 anni? Lettera firmata L'agente non deve trattare prodotti r. in concorrenza per 2 anni dalla cessazione del rapporto limitatamente alla zona indicata nel contratto di agenzia - però ha diritto ad un compenso indicato negli accordi economici collettivi vigenti. Giuseppe Cunsolo Responsabile Segreteria FNAARC d. <strong>impresa</strong> <strong>informa</strong> Aziende di calzature, esistono sgravi per le assunzioni? Sono titolare di un'azienda di piccole dimensioni operante nel settore delle calzature in provincia di Catania. Per ragioni organizzative aziendali, dovrei assumere un dipendente ma sono consapevole che i costi previdenziali ed assistenziali sono pesanti soprattutto per un'azienda come la mia dalle modeste dimensioni. Per poter risparmiare su questi costi fissi avete una soluzione da propormi ? Lettera firmata Proprio per rispondere alle sem- r. pre più insistenti richieste di consulenza delle imprese, <strong>Confcommercio</strong> ha attivato un servizio di assistenza in materia lavoro nell'ambito del quale ci sono dei professionisti che possono proporre le giuste soluzioni. Per rispondere alla sua domanda possiamo dire che esistono diverse possibilità di risparmio sui contributi previdenziali ed assistenziali, addirittura con delle ipotesi di sgravio totale dei contributi per alcuni anni a favore delle imprese che assumono, ma risulta importante per noi conoscere le caratteristiche del lavoratore che si intende assumere, se è disoccupato e da quanto tempo, l'età, ecc. e valutando queste caratteristiche i nostri uffici potr<strong>anno</strong> suggerire le soluzioni più adeguate. Tra l'altro, ad esempio, di recente è stato siglato un accordo tra la <strong>Confcommercio</strong> e le OO.SS. dei lavoratori in materia di apprendistato, che consente alle imprese notevoli risparmi sulle assunzioni degli apprendisti. Quindi la invitiamo a contattarci anche telefonicamente al <strong>numero</strong> 0957310718 al fine di poter studiare nel dettaglio la sua richiesta e trovare insieme la soluzione più adeguata. Dott. Giuseppe Cusumano Resp. Sviluppo Organizzativo <strong>Confcommercio</strong> Catania
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