Prontuario Erboristico - La Stregoneria
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Anche la liquirizia, aggiunta sotto forma di radice<br />
sminuzzata, di succo in piccoli pezzi o di estratto, è utile<br />
per coprire i gusti troppo amari, troppo intensi e<br />
prolungati. Per migliorare soprattutto gli aromi e<br />
mascherare odori sgradevoli si possono impiegare piccole<br />
quantità di menta, anice, timo, salvia, rosmarino, cannella,<br />
chiodi di garofano, bacelli di vaniglia, scorze di agrumi<br />
fresche o secche. È utile tenere conto, facendo queste<br />
aggiunte, dell'attività di queste droghe, conciliandole<br />
appena possibile con quelle della preparazione<br />
fondamentale.<br />
Per esempio una pozione emolliente a base di altea verrà<br />
migliorata dall'aggiunta di liquirizia che ha una analoga<br />
attività. Molti preparati di erbe sono particolarmente gradevoli se usati sotto forma di tisana,<br />
cioè infusi o decotti molto più diluiti della norma, la cui caratteristica è quella di essere ben<br />
accetti al palato, rimanendo salutari.<br />
ALTRE PREPARAZIONI E INDICAZIONI PRATICHE<br />
Gli infusi<br />
Mettete le erbe nell'acqua bollente (fuori dal fuoco), coprite con un coperchio e lasciate in infusione<br />
quanto serve:<br />
1. mettete l'erba nella tazza e riempite con acqua appena bollita.<br />
2. coprite la tazza e lasciate in infusione per 5-10 minuti prima di filtrare.<br />
3. Addolcite a piacere con miele<br />
Dosi (in media):<br />
• 1 cucchiaino di erbe per una tazza di acqua bollente<br />
• 20 gr di erba secca o 30 gr di erba fresca per 1/2 litro di acqua bollente<br />
Gli infusi hanno attivita' medicinale e possono provocare effetti indesiderati a dosi o prescrizioni<br />
sbagliate<br />
I decotti<br />
Per i decotti bisogna mettere le erbe nell'acqua fredda e portare a bollore. e' un rimedio piu' forte<br />
rispetto all'infuso, spesso usato per le parti piu' coriacee della pianta (radici, corteccia, bacche,<br />
ramoscelli) per estrarne i principi attivi.<br />
Vuole una lenta bollitura e le parti dure dell'erba devono essere tagliate e pezzettini:<br />
4. mettete l'erba in un recipiente, coprite con acqua fredda e portate ad ebollizione. Fate bollire<br />
a fuoco basso per 15-20 minuti, finche' il liquido si e' ridotto di circa 1/3<br />
5. filtrate il liquido, versate la quantita' richiesta in una tazza, imbottigliate il resto e conservate<br />
in frigorifero (non oltre 24 ore)<br />
Dosi (in media):<br />
• 1 cucchiaino di erbe per una tazza di acqua bollente<br />
• 20 gr di erba secca o 30 gr di erba fresca per 1/2 litro di acqua bollente<br />
I decotti hanno attivita' medicinale e possono provocare effetti indesiderati a dosi o prescrizioni<br />
sbagliate.<br />
Le tinture<br />
Si preparano facendo macerare le erbe in alcool. I principi attivi passano nel solvente alcoolico ed<br />
hanno un'azione piu' energica di quelli contenuti in infusi e decotti. Le tinture sono piu' concentrate<br />
e durano fino a 24 mesi.
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