Glossario Botanico relativo alle Angiosperme Angiosperme

Glossario Botanico relativo alle 

Angiosperme 

Testi di riferimento principali: 

Prof. Ilda Vagge 

•Baroni E. – Guida Botanica d’Italia. Cappelli Ed. 

•Bell A.D. – La forma delle Piante. Zanichelli Ed. 

•Dalla Fior G. - La nostra flora. Monauni Ed., Trento 

•Davis P.H., Cullen J. - Guida all’identificazione delle Angiosperme. Zanichelli 

Ed. 

•Judd W.S: et al. Botanica Sistematica un approccio filogenetico. Piccin Ed. 

•Pignatti S. – Flora d’Italia. Edagricole Ed. 

•Profumo P., Gastaldo P., Martini E. – Guida alle esercitazioni di Botanica 

Farmaceutica – Opera Universitaria Ed., Genova 

•Schauer T., Caspari C. –Guida all’identificazione delle Piante. Zanichelli Ed. 

Nozioni fondamentali 

Sistema caulinare 

o germoglio 

Sistema radicale 

nodo 

internodo 

La determinazione delle specie vegetali 



o germoglio 


ramificazione 

Gemma apicale 

Gemma 

ascellare 

1



o germoglio 


Fillotassi 

ADASSIALE 

ABASSIALE 

PROSSIMALE 

DISTALE 

La fillotassi è costante per ogni specie. In base alla fillotassi si 

distinguono foglie: 

sparse: disposte senza ordine apparente 

alterne: una per nodo, da parti opposte (n°1 in Fig.) 

opposte: 2 per nodo, su 2 punti opposti del fusto (n°2) 

distiche: simili alle alterne ma internodi così brevi, da apparire ravvicinate e riunite in 2 

serie (n°3) 

decussate: 2 foglie ad ogni nodo, ogni coppia è ruotata di 90° rispetto alla coppia del 

nodo precedente (n°4) 

ternate: 3 foglie per nodo 

(n°5) 

verticillate: 4, 5 o 6 foglie 

per nodo (n°6) 

a rosetta: tutte alla base del 

fusto (n°7) 

unilaterali: tutte poste dallo 

stesso lato del fusto 

Morfologia della foglia 

Per descrivere correttamente le foglie di una 

angiosperma, bisogna partire da alcune osservazioni 

fondamentali, quali il tipo inserzione (fillotassi) delle 

foglie sul fusto 

Direzione delle foglie 

In base alla direzione delle foglie rispetto al fusto, si hanno foglie: 

erette: formanti un angolo acuto con il fusto 

patenti: formanti un angolo retto con il fusto 

riflesse: formanti un angolo ottuso con il fusto 

Esistono anche casi intermedi, come ad esempio le foglie eretto-patenti ovvero a 45° 

rispetto al fusto. 

2

inserzione sul fusto 

In base all’inserzione delle foglie sul fusto, si hanno foglie: 

sessili: senza picciolo 

picciolate: con picciolo 

guainanti: si attaccano al fusto con una guaina 

amplessicauli: sono sessili e la base della lamina abbraccia il fusto 

perfogliate: sono sessili, la base della lamina abbraccia il fusto e dalla parte opposta i 

margini si ricongiungono 

connate: sono opposte e le basi delle 2 lamine sono saldate fra loro 

decorrenti:la base si prolunga in 2 ali che scendono lungo il fusto. 

Direzione delle foglie e inserzione sul fusto 

Terminologia di base 

relativa alla foglia 

3

Foglia semplice o composta 

FOGLIA SEMPLICE : 

Le eventuali divisioni della 

foglia non giungono 

fino al rachide (nervatura 

mediana) 

Quando la foglia secca si 

stacca tutta intera 

dalla pianta 

FOGLIA COMPOSTA: 

Le divisioni giungono fino al 

rachide facendo divenire 

indipendenti le foglioline. 

Le singole foglioline cadono 

indipendentemente. 

Forma della lamina di una foglia semplice 

La lamina fogliare può presentare forme variabilissime, citiamo 

solo i tipi fondamentali, tenendo presente che esistono anche i casi 

intermedi. 

Foglia composta 

Le foglie composte sono pertanto quelle a 

più articolazioni. Le suddivisioni di primo 

ordine si dicono pinne, quelle di secondo 

pinnule e poi si hanno i segmenti di primo 

ordine, di secondo ordine, di terzo…. 

Le foglie composte possono essere: 

unifogliate: 1 sola pinna, con 2 

articolazioni 

trifogliate: 3 pinne, ognuna con 2 

articolazioni 

pennatocomposta: con più pinne disposte 

in modo pennato (a guisa di penna) e 

possono essere di 2 tipi 

•imparipennate - numero delle penne 

dispari 

•paripennate - numero delle penne pari 


Distinguiamo foglie: 

aghiformi (1), 

ensiniformi: diritte e appuntite (2), lineari: 

molto strette (lunghezza > 4 volte la 

larghezza) e margini paralleli (3), 

lanceolate: lunghezza > 4 volte la 

larghezza, ma lamina che si allarga alla base 

(4), 

oblanceolate: lamina che si allarga nella 

metà superiore (5), 

oblunghe: lunghezza circa 4 volte la 

larghezza, margini paralleli per breve tratto 

(6), 

ellittiche: a forma di ellisse (7), 

ovate: a forma di uovo, un po’ più lunga che 

larga, con lamina che si allarga alla base (8), 

obovate: con lamina che si allarga all’apice 

(9), 

orbicolari: rotonde (10), 

spatolate: allargata verso l’apice, simile ad 

una racchetta da tennis (11). 

4


Nervatura della foglia 


In base a come decorrono le nervature nella lamina fogliare distinguiamo 

nervature: 

pedate (foglia pedatinervia): la 

nervatura principale si divide in 2 

laterali, da cui ne dipartono altre 

(1); 

peltate (foglia peltatinervia): le 

nervature si distaccano a raggiera 

dal centro della lamina (2); 

pennate (foglia penninervia): 

nervatura centrale principale da cui 

si distaccano le nervature 

secondarie (3); 

palmate (foglia palminervia): 

molte nervature che si distaccano 

dal picciolo (4); 

parallele (foglia parallelinervia): 

molte nervature parallele fra loro 

almeno per un lungo tratto (5) 


L’osservazione 

spesso coinvolge 

anche le nervature 

secondarie e 

terziarie (se e come 

ramificano, dove e 

come terminano…) 

5

Margine della lamina fogliare 

Il margine della lamina può essere: 

intero (1), 

ondulato: margine con intaccature ampie e poco profonde (2), 

eroso: intaccature irregolari e numerose (3), 

seghettato (o serrato): numerosi denti rivolti verso l’alto (4), 

dentato: con denti il cui asse è più o meno perpendicolare alla 

nervatura (5), 

crenato: denti arrotondati (6) 


Principali tipi 

di dente 


Se la lamina è intaccata profondamente, il margine può essere 

lobato: le intaccature raggiungono circa un terzo della metà della 

lamina (7), 

foglia fida o fessa: intaccature raggiungono circa un mezzo della 

lamina (8), 

foglia partita: intaccature raggiungono quasi la nervatura centrale 

(9), 

foglia setta: intaccature raggiungono la nervatura centrale (10) 

Base della lamina fogliare 

La base della lamina può essere: 

troncata – se troncata bruscamente (1), rotondata – se arrotondata (2), 

cuneata – se a forma di cuneo (3), 

cordata – se a forma di cuore rovesciato (4), 

reniforme – se forma di rene (5), sagittata – se a forma di freccia (6), 

astata – se ha 2 prolungamenti rivolti verso l’esterno (7), 

auricolata – se ha 2 piccoli lobi arrotondati (8), 

inequilaterale – se un lobo basale è più sviluppato dell’altro (9). 

6

Base della lamina fogliare 

Apice della lamina fogliare 

Base fogliare 

Apice fogliare 

Apice della lamina fogliare 

L’apice della lamina può essere: 

smarginato – con 1 profonda intaccatura (1), retuso – se l’intaccatura è piccola (2), 

troncato – se è troncato bruscamente (3), arrotondato – se termina con una linea 

curva (4), 

ottuso – termina ad angolo ottuso (5), acuto – ad angolo acuto (6), 

apiculato – termina con una piccola punta (7), 

mucronato – termina con un mucrone ovvero con una punta breve e rigida (8), 

acuminato– l’apice di restringe bruscamente in modo da terminare a punta (9), 

cuspidato – termina con una punta allungata e sottile (10). 

Le foglie possono 

presentare peli (di 

varie forme e con 

funzioni differenti) 

Peli 

Ptyxis 

Come sono 

ripiegate le foglie 

all’interno delle 

gemme? 

7

Pelosità 

Rispetto alla pelosità una foglia può essere 

glabra: completamente priva di peli 

pelosa: ricoperta di peli in genere che a seconda del tipo di pelosità si 

dicono: 

* pubescente: ricoperta di peluria breve e fitta 

* tomentosa: ricoperta da una fitta peluria cotonosa, bianca e molle 

(tomento) 

* lanosa o lanata: con peli lunghi e flessuosi, come la lana 

Pelosità 

glabra 

Tipi di peli 

unicellulari costituiti da una sola 

cellula, quindi continui, non articolati 

pluricellulari costituiti da più cellule e 

quindi, se osservati al microscopio, 

divisi in articoli. 

piumosi (con brevi ramificazioni 

laterali) 

stellati (ramificati a forma di stella) 

semplici (non ramificati), alcuni peli 

semplici possono essere: 

* uncinati all'apice, dando alla pianta 

una consistenza ruvida al tatto. 

* ghiandolari urticanti peli fragili e 

ripieni di una sostanza urticante 

(genere Urtica) 

* ghiandolari: sono in realtà ghiandole 

portate da lunghi peduncoli simili a 

peli ingrossati all'apice a mo' di spillo 

pelosa 

Pelosità 

Altri tipi di pelosità 

arachnoide: con peli morbidi come la 

ragnatela 

barbuta: con peli lunghi e rigidi. 

canescente: con peli biancastri 

cigliata: con peli lungo il margine del lembo 

flocculosa: con peli molli e lanosi. 

ghiandolosa: ricoperto di peli ghiandolari 

irsuta: ricoperto di peli rigidi 

lepidota: ricoperta di peli a forma di scudo o 

di squama (pagina inferiore dell'olivo) 

scabra: (al tocco) per peli corti e rigidi. 

sericea: coperto di peli lunghi, molli, diritti, 

pressati che danno un'apparenza serica 

stellati: peli a forma di stella (comuni in 

Malvaceae). 

strigosa: coperto di peli orizzontali, taglienti, 

diritti, pressati. 

villosa: ricoperto di peli lunghi e morbidi e 

biancastri 

Superficie della lamina 

La superficie della lamina fogliare 

può essere: 

glauca: ricoperta da una polvere bianca 

o cerosa 

farinosa: ricoperta da una finissima 

polvere 

scagliosa: ricoperta da minute scaglie 

viscida o vischiosa: ricoperta da una 

secrezione resinosa ed appiccicosa; 

irsuta 

sericea 

8

Superficie della lamina 

glutinosa: più o meno come vischiosa 

puntata: punteggiata con piccolo fori o 

puntini traslucidi 

papillata (Papillosa): che porta minute 

protuberanze a forma di papilla 

tubercolata: ricoperta da escrescenze 

verrucosa: ricoperta da verruche 

rugosa: ricoperta da rughe 

Pagina inf. 

Pagina sup. 

Proviamo a descrivere la seguente foglia!!! 

Pagina sup. Pagina inf. 


Pagina 

superiore 

Pagina 

inferiore 


9


Pagina sup. 

Pagina inf. 


Pagina sup. 

Pagina inf. 

Pagina sup. 

Pagina sup. 


Pagina inf. 


Pagina inf. 

10

Pagina sup. 


Morfologia del fiore 

Pagina inf. 

Per quanto riguarda la morfologia del fiore e delle 

infiorescenze si rimanda al testo e a quanto detto nelle 

lezioni frontali. Richiamiamo alcune nozioni fondamentali. 

Sesso del fiore 

In base al sesso un fiore può essere: 

-ermafrodito o bisessuale: se presenti ambedue i sessi 

-unisessuale: se maschile o femminile 

Sesso della pianta 

In base al sesso una pianta può essere: 

Dioica: si ha un individuo maschile (con fiori solo maschili) e uno femminile (con 

fiori sono femminili) 

Monoica: sulla stessa pianta sono rappresentati entrambi i sessi. Si distinguono: 

piante monoiche a fiori unisessuali (stesso individuo con fiori maschili e femminili) 

piante monoiche a fiori ermafroditi 

Poligama: sulla stessa pianta si hanno fiori ermafroditi e unisessuali. Piante 

poligame maschili (i fiori unisessuali sono maschili) e piante poligame femminili. 



Pagina inf. 

Parti del fiore 

Nel caso più completo abbiamo: 

peduncolo: è l’asse che sostiene le altre 

parti 

ricettacolo o talamo: è la parte distale 

del peduncolo più o meno dilatata 

perianzio: è l’involucro destinato a 

difendere l’apparato sessuale vero e 

proprio; può essere formato da 

perigonio oppure da calice e corolla 

androceo: è l’apparato maschile, 

costituito dagli stami 

gineceo: è l’apparato femminile, costituito da uno o più pistilli. 

Vi possono essere anche parti accessorie, come: brattee, bratteole, nettari, 

nettarostegio, paracorolla… (descritte in seguito) 

11


Inserzione delle parti fiorali 

Esistono 3 casi: 

fiori aciclici: perianzio, androceo e gineceo sono situati lungo una 

spirale continua (è un carattere primitivo) 

fiori emiciclici: i pezzi fiorali sono almeno in parte disposti in 

verticilli. Es.: perianzio verticillato, androceo e gineceo a spirale 

fiori ciclici: i pezzi fiorali sono disposti in verticilli (è il caso che 

indica maggiore evoluzione). 

Classificazione in base al numero dei verticilli 

possono essere: Classificazione in base al numero dei verticilli 

diciclici: I fiori ciclici con 2 verticilli (es: 1 del perigonio e 1 di stami) 

triciclici: con 3 verticilli 

tetraciclici : con 4 verticilli (es.: 1 calice, 1 corolla, 1 androceo, 1 gineceo) 

pentaciclici: con 5 verticilli (es.: 1 calice, 1 corolla, 2 di stami, 1 gineceo) 

Classificazione in base al numero dei pezzi dei verticilli 

Si hanno: 

fiori trimeri: con verticilli costituiti da 3 pezzi 

fiori tetrameri : con verticilli costituiti da 4 pezzi 

fiori pentameri : con verticilli costituiti da 5 pezzi 


Il perigonio può essere 

dialitepalo (cioè a tepali liberi) 

o gamotepalo (a tepali saldati) 

Il calice può essere dialisepalo 

(cioè a sepali liberi) o 

gamosepalo (a sepali saldati) 

La corolla può essere 

dialipetala (cioè a petali liberi) 

o gamopetala (a petali saldati) 

Se i pezzi di un involucro sono liberi, per ciascun pezzo si distingue: 

unghia –parte basale inserita sul ricettacolo 

lembo –parte slargata sovrastante 

Se i pezzi dell’involucro sono saldati tra loro si distingue: 

tubo – la coppa basale 

fauce o gola– la porzione intermedia 

lembo – la parte libera, superiore 


In base al perianzio i fiori si distinguono 

in: 

aclamidati: senza involucri 

aploclamidati: con 1 solo involucro, 

detto perigonio, i suoi pezzi sono 

detti tepali 

diploclamidati: con 2 involucri. 

Distinguiamo 

a) fiori omoiclamidati, con 2 involucri 

uguali (il perianzio è detto perigonio 

e i suoi pezzi tepali) 

b) fiori eteroclamidati, con 2 involucri 

diversi, 1 è il calice, formato da 

sepali, l’altro è la corolla, formata da 

petali 


Antofilli 

Antofilli sterili 

Calice 

Il calice e in genere è formato da una 

serie di sepali generalmente verdi che 

proteggono la gemma fiorale prima che 

il fiore sbocci. 

Se i sepali sono liberi fra loro, il calice si 

dice dialisepalo o polisepalo (come in 

lino, rosa); se uniti, anche per un breve 

tratto, si dice invece gamosepalo (come 

in primula, mughetto, datura). 

Nel calice gamosepalo si possono 

distingurere 3 elementi: il tubo che è la 

parte dove i sepali restano uniti, la fauce 

o gola che è la parte dove si separano e 

il lembo che è la porzione libera formata 

dai lobi. 

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Calice 

Il calice gamosepalo può assumere diverse forme in relazione a quella 

dei suoi componenti: segato, partito, digitato, dentato, bidentato, 

tridentato, tubolare (garofano), campanulato (fagiolo), turbinato 

(ontano)… 


Calicetto 

In alcune piante (es.: gen. Malva) troviamo, immediatamente sotto il 

calice, delle foglioline trasformate che collaborano con i sepali alla 

funzione protettiva. Esse formano il calicetto. 


Calice 

Il calice si dice chiuso quando i sepali si toccano nei margini; spiegato 

se si mantengono orizzontali (Viola), reflesso se si presentano 

rovesciati al disotto (Ranunculus). 

E’ caduco se si disperde all’aprirsi del fiore, deciduo se, come nella 

maggior parte dei casi, si distacca dopo la fecondazione o persistente 

se accompagna il frutto e accrescente se si espande durante la 

fruttificazione (Physalis). 

Il calice può essere fogliaceo (se ha morfologia simile alle foglie) o 

petaloideo (se ha morfologia simile ai petali come in Helleborus, 

Impatiens); il calice può formare speroni nettariferi (Viola) e 

trasformarsi in pagliette, squamette, setole, pappo… Il pappo è tipico 

delle Asteraceae ed è formato da un insieme di setole o peli allungati, 

può presentarsi semplice o piumoso , sessile o inserito sul frutto tramite 

un becco allungato. 


Corolla 

All'interno del calice è inserita la corolla, formata da una serie di petali 

che hanno la funzione di attirare gli insetti impollinatori; per questo 

motivo hanno spesso colori sgargianti e sono dotati di ghiandole che 

secernono nettare e altre sostanze zuccherine. 

A seconda del numero dei petali, la corolla può essere dimera, 

trimera, tetramera, pentamera. 

Così come per i sepali del calice anche i petali possono essere 

concresciuti e saldati tra loro per tutta la loro lunghezza (corolla 

gamopetala) oppure essere liberi (corolla dialipetala). 

Nella corolla gamopetala la porzione dei petali saldati tra loro è detta 

tubo corollino, e le parti libere sono chiamate lobi, tra i lobi e il tubo è 

posta la gola o fauce. 

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Corolla 

A seconda della forma può essere: 

•regolare (actinomorfa o attinomorfa) quando la corolla è simmetrica 

rispetto ad un punto o ad un asse, quindi ha diversi piani di simmetria. 

Può essere: 

tubulosa: cilindrica, col tubo 

corollino terminato da brevi lobi 

(Consolida); 

campanuliforme: allargata a guisa di 

campana e i lobi saldati fino 

all’estremità (Datura), 

imbutiforme: con i lobi saldati fino 

all’estremità ma a forma di imbuto 

(Nicotiana tabacum, Convolvolus); 

ipocrateriforme: con tubo lungo e 

stretto terminato da lobi lunghi,distesi 

e piani somigliante a coppe antiche 

(Jasminum, Vinca); 


Corolla 

Oppure 

•irregolare (zigomorfa o a simmetria bilaterale) se gli elementi sono 

disposti specularmente su un solo piano di simmetria e può essere: 

papilionacea: con cinque petali di diversa 

dimenzione e forma: il superiore che è il 

più grande detto appunto vessillo o 

stendardo – ricopre i due laterali, simili e 

opposti (ali) avvolgenti i due petali inferiori 

spesso saldati fra loro formanti una specie 

di chiglia, la carena (Legumonisae) 

labiata (bilabiata): con tubo allungato, 

fauce aperta e dilatata, lembo diviso in due 

parti disuguali, come una bocca aperta. Con 

il labbro superiore che può essere intero 

oppure diviso come nella salvia; quando il 

labbro superiore manca e la corolla si 

riduce al solo labbro inferiore suddiviso in 

cinque parti la corolla si chiama bilobata. 


rotata con tubo cortissimo e lobi 

rotondi disposti come i raggi di 

una ruota (Solanum); 

stellata con tubo breve e lobi 

stretti, lunghi e appuntiti 

(Borago); 

urceolata con tubo quasi nullo, 

lembo rigonfiato nel mezzo e 

ristretto alla fauce a forma di orcio 

(Erica, Arbutus). 

cruciforme: con quattro petali 

opposti a due a due, come in una 

croce (Cruciferae). 

cariofillea: con cinque petali assai 

lunghi racchiusi in un calice 

gamosepalo o tubuloso 

(Dianthus). 

rosacea: con cinque petali a 

disposti all’intorno come quelli 

della rosa (Prunus). 


personata o mascherata: 

quando ha il tubo più o meno 

allungato; il labbro superiore 

formato da due petali saldati, ed 

un labbro inferiore con tre 

petali, dei quali il centrale più 

piccolo e i due laterali più ampi, 

con un rigonfiamento 

trasversale detto fauce. Questa 

corolla è gibbosa 

nell’Anthirrinum latifolium 

(bocca di leone); speronata col 

labbro inferiore prolungato alla 

base in uno sperone (Linaria). 

digitata con cinque petali 

saldati a contorno irregolare e 

ondulato, simile a un ditale 

(Digitalis) 

ligulata: formata da lunghe 

linguette laterali a disposizione 

stellare. Come nelle Asteraceae. 

Corolla 

Corolla 

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In alcune piante (es.: gen. Narcissus) al 

perianzio si aggiunge una struttura a forma 

di coppa più o meno ampia e variamente 

colorata, detta paracorolla. Essa si trova 

alla fauce dell’involucro. La paracorlla può 

avere varie origini, nel Narciso deriva da appendici 

degli stami saldate fra loro. 

Paracorolla 

Nettari 

Sono piccole formazioni ghiandolari che hanno il compito di secernere 

liquidi zuccherini (nettare). Si possono trovare sul ricettacolo, alla base dei 

petali, tra gli stami… 

Nettarostegio 

Nelle Labiatae il fiore ha un anello di peli situato alla fauce della corolla o 

nell’internon del tubo corollino: il nettarostegio, con funzione di difesa. 


Dicesi poi anomala qualunque corolla gamopetala irregolare che 

ha un aspetto non riconducibile alle forme anzidette (Viola, 

Orchis, ecc..). 


Androceo 

L’androceo è costituito dagli stami, che 

si compongono di una parte basale 

sterile, detta filamento e di una fertile 

detta antera. 

Lunghezza degli stami 

Distinguiamo stami: 

omodinami, tutti della stessa lunghezza, 

didinami, sono 4 uguali a 2 a 2 (2 più lunghi e 2 più brevi, come 

nelle Labiatae), 

tetradinami, sono 6, 4 più lunghi e 2 più brevi (come nelle 

Cruciferae). 

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Impianto degli stami 

Distinguiamo stami: 

ipogini, si inseriscono sotto l’ovario (che risulta supero), 

epigini, si inseriscono sopra l’ovario (che risulta infero), 

perigini, si inseriscono intorno l’ovario (che risulta semi-infero), 

epicorollini, si inseriscono sui petali della corolla. 

Saldatura dei filamenti degli stami 

Gli stami possono essere liberi o saldati per i filamenti, in questo 

caso si distinguono: 

stami monadelfi, tutti i filamenti sono saldati a formare una specie 

di tubo (Malvaceae), 

stami dadelfi, i filamenti sono saldati in due gruppi (es.: molte 

Leguminosae hanno 9 stami saldati insieme e 1 libero), 

stami poliadelfi, filamenti saldati a formare più di 2 gruppi 

(Guttiferae). 


Apertura o deiscenza delle antere 

Si distinguono antere: 

estrorse, si aprono verso l’esterno del fiore 

introrse, si aprono verso l’interno del fiore 

laterali, si aprono su un lato 

poricide, se la fuoriuscita del polline non avviene attraverso fessure, 

ma tramite pori 

Saldatura delle antere 


libere, 

saldate tra loro e gli stami vengono detti singenesii e la pianta 

sinanterica (Asteraceae) 


Antere 

L’antera è la parte fertile dello stame, è composta da 2 logge, ognuna 

formata da 2 sacche polliniche, unite da tessuto connettivo. Nelle 

sacche si forma il polline. 

Le antere possono avere un rivestimento o esserne prive. Possono 

avere varie forme: globosa, ovoidale, piriforme, ellissoidale… 

Attaccatura delle antere 


basifisse, se si impiantano sul filamento tramite la base 

dorsifisse, se si impiantano sul filamento con la parte dorsale 

ventrifisse, se si impiantano sul filamento con la parte ventrale 

apicifisse, se si impiantano sul filamento con l’apice e risultano 

pendule 


Gineceo 

Il gineceo è l’apparato riproduttivo 

femminile e può essere costituito da uno 

o più pistilli. Ogni pistillo si compone di 

ovario, stilo e stigma o stimma. 

Ovario. Carpelli. Cavit Cavità dell’ovario dell ovario 

La parte dell’ovario può essere costituita da 1 o più carpelli (o foglie 

carpellari). 

Se vi è 1 solo carpello, la cavità è unica (ovario uniloculare) 

Se più carpelli si saldano a formare un’unica parete, si hanno 2 casi: 

- o si forma 1 unica cavità per riassorbimento delle pareti interne 

(ovario uniloculare), 

- oppure si ha una cavità divisa in tante logge da setti; lo spazio 

interno in ogni loggia è detto loculo (ovario pluriloculare) 

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Gineceo mono mono- e pluricarpellare 

Un gineceo può essere: 

a) Monocarpellare - ovario formato da 1 solo carpello 

b) Pluricarpellare – ovario formato da più carpelli e in questo caso si 

distinguono: 

1) Ginecei pluricarpellari 

apocarpici – dove ogni 

carpello resta 

indipendente dagli altri; 

si hanno perciò tanti 

pistilli (Ranunculus) 

2) Ginecei pluricarpellari 

sincarpici – dove i 

carpelli sono saldati 

insieme. In questo caso 

si possono avere ovari 

uniloculari o 

pluriloculari 


Stilo 

Lo stilo congiunge l’ovario con lo stigma; può avere forme diverse, 

essere più o meno glabro… Vi sono fiori sprovvisti di stilo (stigma 

sessile) 

Impianto dello stilo 

In base all’impianto sull’ovario lo stilo può essere: 

apicale, se lo stilo inizia all’apice dell’ovario 

laterale, se lo stilo inizia lateralmente all’ovario 

basilare, se lo stilo inizia alla base dell’ovario 

ginobasico, se lo stilo inizia alla base e al centro del gineceo, 

salendo dalla base dei carpelli. Es.: Labiatae. Si ha questa possibilità 

quando i carpelli sono numerosi ed ognuno è richiuso su se stesso. 

Stigma 

Ha il compito di catturare, trattenere, “scegliere” il polline. Può 

presentare diverse forme (globoso, piumoso, discoidale, bilobo…) 

essere glabro o peloso, continuarsi nello stilo o essere sessile. 


Posizione dell’ovario dell ovario e forma del ricettacolo 

Se il ricettacolo è indifferenziato o poco sviluppato e l’ovario si trova sopra 

la zona d’inserzione del perianzio si ha un ovario supero e un fiore ipogino 

Se il ricettacolo è scavato e aperto, l’ovario non ha rapporti di saldatura con 

esso e l’inserzione del perianzio avviene al disopra dell’ovario si ha un 

ovario semi-infero e un fiore perigino 

Se il ricettacolo è incavato e saldato con l’ovario, e il perianzio è inserito 

all’apice, si ha un ovario infero e un fiore epigino 

Morfologia dell’infiorescenza 

dell infiorescenza 

I fiori possono essere solitari o riuniti a formare delle infiorescenze. 

Distinguiamo: 

1) Infiorescenze racemose o botriche: semplici con accrescimento 

indefinito 

2) Infiorescenze cimose o brachiali: semplici con accrescimento 

definito 

3) Infiorescenze composte o tirsoidi: risultano dalla combinazione 

di infiorescenze semplici associate insieme 

4) Infiorescenze speciali 

In generale le infiorescenze possono essere. 

- acropete: accrescimento e fioritura avvengono dal basso verso l’alto (i fiori 

più vecchi sono quelli basali) 

- acrofughe: caso contrario al precedente 

- centripete: accrescimento e fioritura avvengono dal bordo dell’infiorescenza 

verso l’interni (i fiori più vecchi si trovano alla periferia) 

- centrifughe: caso contrario al precedente 

17



Infiorescenze racemose o botriche 

Hanno un asse che si accresce indefinitamente, cioè non bloccato da 

un fiore apicale. Hanno fioritura o acropeta o centripeta. 

Si distinguono: 

racemo o grappolo, asse principale allungato, che 

porta, ad intervalli regolari delle brattee (simili a 

foglie), alla cui ascella si trovano i fiori portati da 

peduncoli 

spiga, simile alla precedente ma i fiori sono sessili 

amento, è una infiorescenza pendula, fatta come 

un racemo o come una spiga (fiori di norma 

unisessuali) 

corimbo, è un particolare tipo di racemo; i 

peduncoli fiorali sono sempre più brevi man mano 

che si sale verso l’apice, in modo che i fiori si 

trovano alla stessa altezza. 

ombrella , i peduncoli si impiantano sulla sommità 

dell’asse e portano ciascuno un fiore all’apice 

capolino, la sommità dell’asse si slarga in un 

ricettacolo comune, che porta tanti fiori sessili 



Infiorescenze composte 

Possono essere definite o indefinite, centrifughe o centripete, 

acrofughe o acropete. 


tirso o pannocchia, è un racemo composto di racemi, di spighe o di altre 

infiorescenze; 

antela, l’asse principale è bloccato da un fiore; gli assi laterali portano 

delle cime e giungono più in alto di quello centrale 

ombrella composta, l’asse principale porta all’apice degli assi inseriti ad 

ombrella, i quali, a loro volta, portano tante ombrelle 

corimbo-tirso, è un corimbo composto 

pleiocasio, è simile al dicasio ma porta almeno tre assi verticillati, tutti si 

ramificano secondo uno stesso tipo di ramificazione 



Infiorescenze cimose o brachiali 

Sono definite: l’asse principale esaurisce il proprio meristema 

terminale nella produzione di un fiore. Si tratta di infiorescenze 

acrofughe e centrifughe. 


Monocasio o cima unipara, asse principale termina con 1 fiore, presso una 

brattea sottostante si distacca un nuovo asse con un fiore terminale, presso 

una brattea di questo un secondo e così via. Ulteriormente si distingue: 

a) monocasio scorpioide – la successione degli assi si svolge sempre dalla 

stessa parte, per cui l’infiorescenza si arrotola su se stessa 

b) monocasio elicoide – la cima produce assi alternativamente da un lato e 

dall’altro 

Dicasio o cima bipara, asse principale termina con 1 fiore, in corrispondenza di 2 

brattee si dipartono rami uguali e simmetrici rispetto all’asse, e così via 

Oltre alle forme tipiche vi sono anche termini di passaggio; es. cime elicoidi che 

si continuano in scorpioidi e viceversa. 



18



Infiorescenze speciali 

Infiorescenze che non rientrano nei casi precedenti. 

La spighetta delleGraminaceae, 

il sicono del Ficus carica, il 

ciazio del genere Ephorbia, lo 

spadice, presente ad es. nel 

genere Arum 







19

Morfologia del frutto 

L’ovario dopo la fecondazione si trasforma in frutto, mentre gli 

ovuli in esso contenuti diventano semi. 

Se i carpelli seccano si ha un frutto secco, se si arricchiscono di 

sostanze di riserva e di acqua se ne ha uno carnoso. 

Molte volte alla formazione di quello che comunemente viene detto 

frutto concorrono in varia misura oltre che i carpelli anche altre 

parti del fiore e dei suoi annessi (si ha in realtà un falso frutto). 

Classificazione dei frutti 

I frutti possono essere: 

semplici – derivano da un gineceo monocarpellare o da uno 

pluricarpellare sincarpico 

composti (o aggregati) – sono costituiti da tanti frutti semplici e 

derivano da un gineceo apocarpico 

sinatocarpici (o infruttescenze) – a costituire il frutto concorrono 

anche altre parti dell’infiorescenza 


Frutti semplici deiscenti 

capsula – deriva da un ovario pluricarpellare ed è polispermo; è variamente 

deiscente, o in corrispondenza dei setti o dei loculi o per mezzo di pori: 

si ha rispettivamente 

una capsula setticida 

(Aloe), loculicida 

(Lilium) o poricida 

(Campanula). Casi 

particolari sono il 

treto e la pisside: nel 

primo i pori si trovano 

sotto gli stigmi, che 

sono persistenti 

(Papaver), nel 

secondo la deiscenza 

avviene secondo una 

linea circolare che 

distacca un opercolo 

(Anagallis) 


Frutti semplici 

I frutti semplici si dividono in: 

deiscenti – se si aprono a maturità lasciando uscire i semi in essi 

contenuti 

indeiscenti– non si aprono a maturità, l’uscita dei semi avviene in 

seguito a marcescenza del frutto 

Frutti semplici deiscenti 

Sono secchi e distinguiamo: 

follicolo– deriva da un ovario monocarpellare ed è polispermo; la sua deiscenza 

avviene lungo una sutura ventrale (Helleborus), raramente dorsale (Magnolia) 

legume – deriva da un ovario monocarpellare ed è polispermo; la deiscenza 

avviene lungo 2 suture (dorsale e ventrale) (Pisum) 

siliqua – deriva da un ovario bicarpellare ed è polispermo; è un frutto allungato e 

stretto; a maturità si apre in 2 valve che si separano a partire dal basso e restano 

temporaneamente unite nella parte terminale. I semi sono disposti sopra un setto 

centrale detto replum. (Brassica) 

siliquetta– è simile al precedente; la lunghezza del frutto è, però, meno di 4 volte 

la sua larghezza (Lunaria) 


Frutti semplici indeiscenti 

Secchi 

Distinguiamo: 

cariosside – deriva da un ovario 

pluricarpellare ed è monospermo; seme e 

frutto sono saldati (Triticum) 

achenio – deriva da un ovario pluricarpellare 

ed è monospermo; il seme è aderente ma non 

saldato al pericarpo (Taraxacum) 

Nucula o noce – deriva da un ovario pluricarpellare ed è monospermo; la parete 

del frutto è spessa e rigida, il seme non è aderente ne saldato al pericarpo 

(Corylus) 

siliquetta– è simile al precedente; la lunghezza del frutto è, però, meno di 4 volte 

la sua larghezza (Lunaria). Secondo alcuni autori achenio e nucula sono sinonimi. 

samara – deriva da un ovario uni- o pluricarpellare ed è monospermo, è provvista 

da un’ala membranosa (Ulmus) 

20



Astragalus monspessulanus 

Astragalus glyciphyllos 

legume 



Aruncus dioicus 

Iris foetidissima 

Aconitum napellus 

Silene italica 

follicolo 

capsula 

21



Quercus ilex 

Chondrilla juncea 

achenio 

noce 

Frutti semplici indeiscenti 

Carnosi 

Distinguiamo: 

drupa – il pericarpo è formato da epicarpo membranoso, mesocarpo carnoso, 

endocarpo legnoso (nòcciolo). Di solito vi è un solo seme. Nella maggior parte dei 

casi la drupa è monocarpellare (Prunus) 

bacca – possiede epicarpo membranoso, mesocarpo ed endocarpo carnosi. I semi 

possono essere da 1 a più. Si distinguono 3 casi particolari: 

peponide: esocarpo coriaceo, meso- ed endocarpo carnosi, dopo la fecondazione 

l’endocarpo si trasforma dando una massa mucillaginosa. Anche la placenta 

subisce la stessa trasformazione (Cucurbita) 

esperidio: esocarpo colorato e carnoso, mesocarpo bianco ed endocarpo 

membranoso, diviso in logge, con peli trasformati, ricchi di succhi. Ogni loggia 

corrisponde ad un carpello (Citrus) 

balaustio: le 3 parti sono coriacee; l’endocarpo sottilissimo ha setti trasformati; i 

semi possiedono tegumenti carnosi, gelificati, aciduli, duri nella parte più interna, 

di colore rosso. A maturità il frutto si apre per larghe fessure irregolari, mettendo i 

semi parzialmente allo scoperto (Punica) 



siliquetta 

Biscutella apuana 

samara 

Ulmus campestris 

In una categoria a parte va collocato il frutto di alcune Rosaceae (Melo, Pero…), 

detto pomo: è intermedio fra drupa e bacca, l’endocarpo ha consistenza cartilaginea, 

vi sono 5 logge, con 1 o 2 semi ciascuna (il frutto è quello che viene comunemente 

detto torsolo). La parte edule deriva da una modificazione del ricettacolo e pertanto 

il pomo viene considerato da molti autori un falso frutto. 

A, B, C = drupa 

D = pomo (falso frutto) 

E = bacca 

22



Asparagus acutifolius 

Pyrus amygdaliformis 

Arbutus unedo 

Sorbus domestica 

bacca 

pomo 



Daphne mezereum 

Arum italicum 

bacca 

drupa 

Shizocarpi 

Vi sono frutti che alcuni studiosi pongono in una categoria a parte, con il 

nome di frutti dirompenti o shizocarpi, mentre altri li considerano casi 

particolari di legume, siliqua, achenio e samara. A maturità questo frutti si 

disarticolano in tante porzioni, ognuna delle quali resta chiusa e libera il 

seme in un secondo tempo. Distinguiamo: 

legume lomentaceoo lomento – è un legume articolato in una serie di logge 

chiuse, monosperme (Coronilla) 

siliqua lomentacea – è una siliqua articolata in una serie di logge chiuse 

monosperme (Rhaphanus) 

di-, tetra-, poliachenio – si disarticolano a maturità rispettivamente in 2, 4 , 

numerose porzioni indeiscenti monosperme (Trinia, Salvia, Malva) 

disamara – si disarticola a maturità in due samare (Acer) 

23


Frutti composti 

Si originano da un gineceo apocarpico, per cui sono degli aggregati di tanti 

frutti semplici, derivanti da un singolo fiore ed inseriti sullo stesso 

ricettacolo che diviene carnoso. 

Distinguiamo: 

aggregato di nucule – (Fragaria) 

aggregato di drupe – (Rubus) 

aggregato di follicoli – (Helleborus) 

Frutti sinantocarpici 

Vengono detti infruttescenze. Derivano dalla trasformazione, oltre che 

dell’ovario, anche di parti dell’infiorescenza. 

Distinguiamo: 

sicono – l’asse dell’infiorescenza, divenuto carnoso, si sviluppa fino a racchiudere i 

numerosi frutti, costituiti da nucule (Ficus) 

sorosio – i frutti (drupe) sono ravvicinati e disposti sull’asse dell’infiorescenza. 

Essendo diventato carnoso il perianzio dei fiori, si ottiene un’unica massa simulante 

un frutto unico, nel quale però i singoli frutti sono ancora riconoscibili (Morus) 


Aggregato di drupe 

Rubus 


Aggregato 

di nucule 


Aggregato 

di drupe 

Sorosio 

Sicono 

Ficus carica 

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Formula fiorale 

I simboli 

Follicolo 

Legume 

Legume lomentaceo 

Siliqua 

DEISCENTI SECCHI Siliqua lomentacea 

Siliquetta 

Capsula 

Treto 

Pisside 

SEMPLICI Cariosside 

Achenio 

Diachenio 

SECCHI Tetrachenio 

Poliachenio 

Nucula (noce) 

Samara 

INDEISCENTI Disamara 

Aggregato di noci 

COMPOSTI Aggregato di drupe 

Aggregato di follicoli 

SINANTOCARPICI Sicono 

Sorosio 

Durata: 

pianta annua 

pianta perenne 

2 pianta perenne erbacea 

5 pianta perenne legnosa 

Sesso : 

maschile 

femminile 

ermafrodita 

Drupa 

Bacca 

CARNOSI Peponide 

Esperidio 

Balaustio 

Pomo 


La formula fiorale rappresenta un utile metodo per 

descrivere il fiore: simmetria, numero degli elementi che 

lo compongono, inserzione e la posizione dell’ovario… 

Nella formula fiorale bisogna citare di seguito (separati da 

una virgola o da un punto) i simboli relativi a: durata, 

simmetria, sesso, perigonio (oppure calice e poi corolla), 

androceo, gineceo e frutto. 


Simmetria 

* Simmetria raggiata (fiore regolare) 

X Simmetria bilaterale 

$ oppure Asimmetria (fiore zigomorfo ) 

Perigonio (P) oppure Calice (K) e Corolla (C) seguiti dal numero 

di tepali oppure dal numero di sepali e petali. Se i tepali sono 

completamente saldati fra loro (o i sepali o i petali) il numero va 

scritto fra parentesi o circolettato. Se la fusione è parziale il numero 

va scritto come frazione (avente come denominatore l’unità). 

Esempi: K5 ho un fiore con un calice costituito da 5 sepali uguali e 

distinti; K(5) ho un fiore con un calice costituito da 5 sepali uguali e 

completamente fusi; K5/1 ho un fiore con un calice costituito da 5 

sepali uguali parzialmente fusi; K 3+2 ho un fiore con 5 sepali, 3 

sono uguali fra loro e diversi dagli altri 2, a loro volta uguali. 

25


Androceo (A) seguito dal numero di stami, analogamente a quanto 

detto in precedenza, se gli stami sono fusi fra loro il numero va 

scritto come frazione 

Esempi: A5 fiore con 5 stami liberi omodinami (tutti lunghi uguali), 

A5/1 fiore con 5 stami con filamenti saldati fra loro, A2+4 fiore con 

6 stami di cui 4 uguali fra loro e 2 differenti, A5/1+5/1 fiore con 10 

stami in due gruppi di 5 con filamenti saldati. 

Gineceo (G) seguito dal numero dei carpelli, se i carpelli sono 

saldati fra loro il numero viene posto fra parentesi o circolettato. Se 

l’ovario è infero viene tracciata una riga sopra al numero, al di sotto 

del numero se l’ovario è supero 

Esempi: G4 gineceo con 4 carpelli liberi (g. apocarpico), ovario 

infero; G(4) gineceo con 4 carpelli saldati (g. sincarpico), ovario 

supero 

Diagrammi fiorali 

Sono schemi di sezioni trasversali di fiori che rappresentano 

i verticilli fiorali visti dall’alto. 

Ogni verticillo è rappresentato come una circonferenza 

concentrica intorno al gineceo che è raffigurato con una 

sezione dell’ovario, gli stami si indicano con una sezione 

dell’antera, e i verticilli di protezione con la sezione dei 

petali e dei sepali. 

Vengono utilizzati per mostrare la simmetria, il numero 

delle parti e le loro relazioni e il grado di saldatura. In questi 

diagrammi la posizione dell’ovario non può essere mostrata 

facilmente. 


Esempi di formula fiorale 

2, *, , K5, C5, A10, G3, aggregato di follicoli 

2, *, , [P6/1, A3+3], G(3), capsula 

5, $, , K2+2+1, C1+2+(2), A9/1+1, G1, legume 

NB: quando il numero degli stami o dei petali o dei sepali è 

superiore a 10 anziché il numero si indica il simbolo di infinito. 


26


La linea 

tratteggiata 

fra i sepali 

e/o fra i 

petali 

significa 

che sepali 

e/o petali 

sono fusi 

fra loro. 

Uso delle chiavi 

dicotomiche e 

tipologie di 

chiavi 

se gli stami 

sono 

rappresentati 

con i filamenti 

uniti con i 

petali, si tratta 

di stami 

epicorollini 

L’identificazione identificazione delle piante 

Si hanno a disposizione diversi strumenti per identificare 

le piante, di cui il più importante sono le chiavi 

dicotomiche. Esse consistono nel porre all’utente due 

quesiti contrapposti fra i quali scegliere, per poi procedere 

con altri due quesiti e così via. 

Per procedere nella maniera più corretta e sicura, bisogna 

sempre leggere con attenzione entrambi i quesiti, 

osservare bene i caratteri richiesti (magari con l’ausilio di 

una lente o di un microscopio binoculare), controllare i 

caratteri richiesti, se possibile, su più fiori o foglie o 

frutti. 

27

Glossario Botanico relativo alle Angiosperme Angiosperme

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