ENERGIA DA BIOMASSA: i biocarburanti

Una soluzione potrebbe
essere utilizzare solo surplus
della produzione di vino
(circa 2 milioni di litri nel
2006) oppure modificare
l’attuale procedimento di
produzione dello zucchero.
Invece di ricavare l’80% di
zucchero come si fa adesso,
spingendo molto e con alti
costi la concentrazione del
saccarosio, si potrebbe
ricavarne a costo molto
minore solo il 45% e
destinare il melasso residuo,
che così conterrebbe il 55%
di saccarosio invece del 20%,
alla produzione di alcool.
Dalla barbabietola
Cristallizzazione del 45% del
saccarosio e il resto alla produzione
di melasso
MELASSO
Saccarosio nelle
polpe
Diluizione al 10-18% si porta a pH 4 – 4,5, si
aggiunge fosfato di NH 4 +
Saccaromices cerevisiae /
Zimomonas nobilis , 50h , 27°C
FERMENTAZIONE:
ETANOLO