Sorveglianza nutrizionale Emilia-Romagna

La Regione Emilia-Romagna fin dal 2003 ha posto particolare attenzione al fenomeno dell’obesità
dei minori, che rappresenta una delle manifestazioni delle“patologie del benessere”, correlate alla
diffusione di un modello alimentare ad alto tenore calorico ed a uno stile di vita troppo sedentario,
il cui rischio d’insorgenza si manifesta sempre più precocemente.
Il nostro Servizio sanitario regionale ha attivato nel corso degli anni progetti di “sorveglianza
nutrizionale” rivolti progressivamente alla popolazione della fascia d’età dai 6 ai 9 anni ed ha
partecipato nel 2008 all’indagine conoscitiva nazionale sul problema del sovrappeso e dell’obesità
tra i minori, denominata “OKkio alla salute”, promossa dal Ministero del lavoro, della salute e
delle politiche sociali.
Il progetto di “sorveglianza nutrizionale”, che consiste in una indagine campionaria da parte delle
Aziende USL sulle abitudini alimentari dei minori, volta ad ottenere indicazioni utili per la
programmazione di interventi di prevenzione mirati, è stato esteso successivamente alla fascia di
popolazione adolescenziale.
Sono stati coinvolti 4.377 studenti quattordicenni, che frequentavano il terzo anno di scuola
secondaria di primo grado nel 2007 e 2.507 studenti di 17 anni, che frequentavano la terza classe
della scuola secondaria di secondo grado nel 2008.
Sono stati raccolti i dati di peso e altezza dei ragazzi e sono stati somministrati questionari a tutti i
ragazzi e ai soli genitori dei ragazzi 14enni per conoscere le loro abitudini alimentari e i loro stili
di vita.
Con questo volume presentiamo i risultati dell’indagine, che confermano l’esistenza, tra gli
adolescenti in Emilia-Romagna, dei fenomeni del sovrappeso e dell’obesità.
Ne consegue che è necessario insistere con interventi di prevenzione e con politiche nutrizionali
corrette. L’approfondita analisi di questi dati, coniugata all’attenta considerazione di tutti i fattori
psicologici, sociali, culturali, ambientali, che concorrono a determinare le abitudini alimentari dei
ragazzi e delle loro famiglie, permetterà di migliorare ulteriormente sia le politiche sia i
programmi di intervento, volti a promuovere benessere e buona salute.
Leonida Grisendi
Direttore Generale Sanità e politiche sociali