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Il popolo sumero fu uno dei primi a fare il pane che era ricavato dalla farina di frumento. Controllavano la lievitazione della farina guardando con attenzione la naturale fermentazione dell’impasto di acqua e farina. Oltre al pane mangiavano: zuppe d’orzo, formaggio di capra, carne di pecora e di maiale, pesci di fiume, datteri, fichi, uva,ortaggi e legumi
LE CITTÀ E GLI EDIFICI PRINCIPALI I Sumeri costruivano le città vicino ai <strong>fiumi</strong>. Intorno alle città c’erano le mura per proteggere gli abitanti dai nemici o dall’acqua dei <strong>fiumi</strong> quando straripavano. Ogni città aveva un suo capo e le sue leggi. Ogni città era uno stato. Perciò si chiamano città-stato. Le costruzioni più importanti erano il palazzo del re e il tempio che si chiamava ziggurat. Il tempio era molto grande e si vedeva da lontano. Sulla cima della ziggurat: ● i sacerdoti celebravano i riti, cioè facevano azioni e dicevano preghiere agli dei; ● i sacerdoti osservavano le stelle e i movimenti dei pianeti. All’interno della ziggurat c’erano: ● i magazzini per conservare i raccolti e le merci; ● i laboratori degli artigiani; ● le botteghe dei commercianti. Quindi la ziggurat era anche il centro economico della città, cioè il luogo dove gli artigiani producevano e i commercianti vendevano i prodotti. Le case Le abitazioni delle persone povere avevano una o due stanze. L’orto era sul retro. Le case delle famiglie ricche erano a due piani e avevano più stanze. Il cortile era dentro. Avevano poche finestre, che non si affacciavano verso la strada. I mobili erano: il letto, le sedie, gli sgabelli, le cassepanche e le ceste per conservare la biancheria di casa, gli abiti, i gioielli.
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