ISO 7218 2007 e INCERTEZZA-ISO TS 19036 SINAL ottobre 2008 ...

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Categoria I Problema: quali matrici? Secondo criteri di tipo fisico • Liquidi e polveri (es. latte, latte di cocco, acqua, latte essiccato, caseinati, cipolle in polvere) Categoria II • Solidi ben miscelati (es. carne macinata, carne separata meccanicamente, salumi, crushed meat, panna montata, gelato al latte, crema di soia, ecc.) A.Maiello, D.Spolaor - ISO 7218:2007 e calcolo dell'incertezza di misura 42
Categoria III Problema: quali matrici? Secondo criteri di tipo fisico • Solidi di piccola taglia (es. prezzemolo/funghi essiccati, carote e sedano rapa grattugiati, tagliolini secchi, insalata IV gamma, gamberetti, cozze, cereali, mangimi, nocciole tritate) Categoria IV • Altri solidi (carni non tritate, formaggi, prodotti di pasticceria, pesce, piatti pronti, prosciutto,) A.Maiello, D.Spolaor - ISO 7218:2007 e calcolo dell'incertezza di misura 43
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