Rassegna stampa del 05/08/2009 - DarVoce

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05/08/2009
£4,D17TA DI
SO I )A.I T A' I RISTORATORI PARMIGIANI CHE HANNO ADERITO ALL'INIZIATIVA DELL'ASCO M
Due nostri chef per i terremotati
Lucia Giordano : «H o
ancora la pelle d'oca» .
Fabio Romani: «Aiutar e
chi soffre fa gioire »
3 Progetto solidarietà di Ascom
Parma a sostegno dei terremo -
tati abruzzesi realizzato in col -
laborazione con la Protezione
Civile. Tra i ristoratori associati
cui è stato chiesto di trascorrere
alcuni giorni nelle cucine dei
campi di accoglienza, due hann o
dato la propria disponibilità a
partecipare: Lucia Giordano del
ristorante «Il Trovatore» e Fabio
Romani del ristorante «Romani»
. Lucia Giordano per una
settimana ha vissuto la propria
esperienza nel campo di Villa
Sant'Angelo, la struttura che fino
ad oggi ha ospitato 1300 persone,
con una media di 2600 pasti
al giorno. Insieme ad alcuni
volontari di Ferrara si è impegnata
per garantire colazione,
pranzo e cena a tutta la popolazione
del campo. «Era la prima
volta che partecipavo ad un progetto
simile ed il pensiero di
quell'esperienza, tra gente sola ,
delusa che ha perso ogni cosa, mi
fa tornare ancora la pelle d'oca»
testimonia la Giordano . «Quando
Ascom mi ha fatto la proposta,
ho subito dato la mia disponibilità,
perché ero certa che in
quei posti ci fosse bisogno d'aiuto».
Per dare vita a tale iniziativa
fondamentale è stato il supporto
Ristoratori generosi Hanno aderito Lucia Giordano e Fabio Romani .
e la collaborazione della Protezione
Civile dell'Emilia Romagna.
Claudio Pattini, responsabile
della Protezione Civile per il
Comune di Parma, ha collaborato
attivamente con l'associazione
per organizzare il viaggio
dei ristoratori di Parma : «Iniziative
come questa non posso -
no che renderci orgogliosi perche
dimostrano nei fatti quanto
la nostra città sia da sempre impegnata
nella solidarietà » .A sua
volta Fabio Romani afferma : «Il
pensiero di poter aiutare perso -
ne che soffrono, che non hanno
più niente, continuando a fare i l
lavoro che amo, mi riempie di
gioia» . Fino all'8 agosto il nuovo
team di volontari sarà nel campo
di Sant'Angelo per dare il cambio
a chi è ancora là. «Di frontea
tragedie così grandi - conclude
Romani - spesso vorremmo dare
una mano ma non sappiamo co -
me fare ; grazie ad Ascom e alla
Protezione Civile posso partecipare
in prima persona» . ®
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