programma_2009 - Lapam

24 • 25 • 31 Ottobre 1 Novembre 2009

AZIENDE PARTNER
Via Scaglia Est, 15
41100 Modena
Tel. 059/344355
www.csm-appalti.it
Consorzio Stabile Modenese
Via Pier Paolo Pasolini, 15
41100 Modena (MO) Tel. 059 822773
e-mail: info@coseam.it
Via Cave Montorsi, 27/A
41010 S. Damaso (MO) Tel. 059/468681
e-mail: grdonnini@aitec.it
Tartufo
Valli Dolo e Dragone
Per garantire il consumatore nell’acquisto di questo
eccellente prodotto è nato il Marchio Collettivo
Tradizioni e Sapori di Modena.
L’adesione al marchio comporto per i raccoglitori
il rispetto di un disciplinare che delimita l’area di
produzione, le specie raccolte, le caratteristiche
del tubero, e prevede l’intervento post-raccolta
con prodotti chimici.
Aderiscono all’iniziativa il Consorzio del Tartufo
di Romanoro, che opera nella zona da
diversi anni, ed aziende agricole singole.
Specie TARTUFO VALLI DOLO E DRAGONE periodo di raccolta
Tartufo bianco pregiato “Tuber Magnatum Pico” ottobre - dicembre
Scorzone autunnale ottobre - dicembre
Tartufo nero liscio ottobre - dicembre
Bianchetto o marzuolo gennaio - aprile
AREA DI
PRODUZIONE DEL
“TARTUFO
VALLI DOLO E
DRAGONE”
BANCA CRV
CASSA DI RISPARMIO DI VIGNOLA SPA
GRUPPO BPER
FILIALE DI MONTEFIORINO
Piazza Marconi, 42
Tel. 0536/960009 - Fax 0536/960218

Mercato del Tartufo Le Specialità Gastronomiche
PIAZZA FONTANA
I Prodotti Tipici
PIAZZA FONTANA - PIAZZA EUROPA
Nei giorni 24-25-31 Ottobre e 1 Novembre
dalle ore 10.00 alle ore 19.00
PARMIGIANO REGGIANO
FORMAGGI
PRODOTTI DEL SOTTOBOSCO
SALUMI - MIELE
VINI - ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE
DOLCI - CASTAGNE...
Si ringraziano per la gentile collaborazione
PIAZZA EUROPA
Aperta nei giorni 24-25-31 Ottobre e 1 Novembre
dalle ore 10.00 alle ore 19.00
GRUPPO CIACCIAI
Ciacci al lardo, allo
stracchino, al tartufo
e alla nutella
COOPERATIVA S. ROCCO
Le castagne di Fontanaluccia:
fritellozzi, castagnaccio,
caldarroste.
GRUPPO ALPINI
Gnocco fritto,
crescentine (tigelle)
polenta arrostita,
frittelle di baccalà..
….e vin brulé
UNITÀ
PASTORALE PER
LE MISSIONI
Polenta con salsiccia,
costine, capriolo,
cinghiale, polenta
fritta
La Taverna della Ghiacciaia
Via D. Alighieri
Domenica 25 ottobre 1 Novembre
Un tuffo nel passato, una suggestiva ambientazione...
accolti da locandieri e dame...per assaporare i
“Taglieri del Castello di Gusciola” con ottimi vini
Castello di Gusciola 348 3728132 - www.castellodigusciola.it

ar baroni
24, 25, 31 Ottobre e 1 Novembre
Orario 10.00/13.00 - 14.30/18.30
DE TUBERIBUS
Rocca Medievale
a cura del prof. Ruggi Luciano
La mostra fotografi ca e documentaria si sviluppa su tre
sezioni:
1a : Un trattatello del ‘500 sul tartufo scritto da Alfonso
Ciccarelli, medico di Bevagna. E’ il primo lavoro di stampato
che tratta di tartufi
2a : il tartufo della Podesteria di Montefi orino in dono ai
Signori d’Este
3a : il tartufo in versi, poesie di Lorenzo Saccareo, Spoletino
del ‘500
ONE WORLD SENZA CONFINI Sala E. Gorrieri
Sculture di Olivia Kim
Opere in pietra di Dario Tazzioli
L'esplorazione della nostra esistenza attraverso le sculture
fi gurative di Olivia Kim.
Tramite le nostre esperienze ci troviamo in un mondo interiore
- unico e universale, senza confi ni. Quando l'occhio
interiore è aperto a questo mondo il mondo esteriore non
è mai lo stesso.
FUNGHI E TARTUFI IN MOSTRA
Rocca Medievale
Mostra micologica delle specie presenti nei nostri boschi
Hanno curato l’allestimento della mostra:
il Gruppo Naturalistico Modenese, per funghi e bacche
l’Associazione Tartufai Modenese per i tartufi
SALUTI DA MONTEFIORINO Ex scuola elementare
Mostra di vecchie cartoline
Raccolte da Federico Gaetti e Gianni Gualmini
CAFFE’
GUALTIERI
dal 1950 a Modena
di Baroni Marco & Gilioli Luciano S.N.C.
www.caffegualtieri.it
Via Romania, 15
41100 Modena
Tel./Fax 059/315568
di Chesi Ettore e Benvenuti Adriana
Ristorante - Pizzeria
MONTEFIORINO (MO) Tel. 0536/965130 - Piazza Marconi, 10
SABATO 24 OTTOBRE
Ore 16.30
INAUGURAZIONE della18^ MOSTRA
MERCATO DEL TARTUFO MODENESE
Sfi lata dei gonfaloni e taglio del nastro alla presenza
degli amministratori locali e provinciali
A seguire ESIBIZIONE MUSICALE
Presenta Marco Vacondio
Ore 18.00 Oratorio degli Zerbini
CAMPAGNA NASTRO ROSA
Promossa da LILT, Aziende Sanitarie e Comuni
Modenesi. Diversi monumenti si illuminano di
rosa per ricordare a tutte le donne l’importanza
di partecipare ai programmi di screening dei tumori
femminili. Il Comune di Montefi orino illumina
l’Oratorio degli Zerbini
Ore 21.00 Tenda Spettacoli piazza Marconi
STASIRA A RIDOMA Commedia dialettale
presentata dalla Compagnia di Gazzano (RE)
Durante la giornata ANIMAZIONE MUSICALE e
ARTISTI DI STRADA
VENDITA E LOCAZIONE DI CASE E RUSTICI
di Ferraresi
Brunella
P.zza Fontana 39 - MONTEFIORINO - Tel. 0536/972363 - Cell. 348/3203312
DONADELLI
di Donadelli Maurizio
COSTRUZIONI
MONTEFIORINO (MO)
Via del Pianellino, 5
Tel. 0536 965694
Colazioni - Cocktail
e Aperitivi
BAR CORIANI
Degustazioni in occasione della Sagra
Montefi orino (MO) Piazza Marconi

DOMENICA 25 OTTOBRE
Dalle ore 10.00 e per tutta la giornata
ANIMAZIONE con Marco Vacondio
Dalle ore 10.00 Piazza Europa
ACQUISTA IN SALUTE
Mese della prevenzione dei tumori
Appuntamento con il Camper VIVICOSÌ della Lega
Italiana Lotta Tumori di Modena che sarà presente in
piazza per distribuire opuscoli di educazione sanitaria
e prevenzione oncologica
Ore 10.30 / 15.00 Piazza Fontana
Dimostrazione di marchiatura del Tartufo
Valli Dolo e Dragone
Ore 11.00 / 15.30 Parco Giochi
Esibizione dei cani alla ricerca del Tartufo
Ore 16.00 Tenda Spettacoli Piazza Marconi
PREMIAZIONE del 10° Concorso
“Buono come un pezzo di pane….. fatto in casa”
Per coloro che continuano l’arte del pane fatto in
modo tradizionale, cotto nel forno a legna
A seguire
ASTA E VENDITA DELLE PAGNOTTE DI PANE
il cui ricavato sarà devoluto alla LILT di Modena per il
Progetto di realizzazione del Centro di Riabilitazione
oncologica “Casa Luce e Sorriso” di Casola
Si ringraziano per la collaborazione:
Antico Mulino LA MACINA …nel rispetto dalla tradizione
Cerredolo di Toano (RE) - Tel 0522/809141
Molino CASONI DOVINDO
Produzione Farine a tutto corpo, panifi cazione e pizzeria
Monchio di Palagano (MO) - Tel. 0536/966010
Fax 0536/966293
Durante la giornata ANIMAZIONE MUSICALE e
ARTISTI DI STRADA
SABATO 31 OTTOBRE
Ore 9.00
Escursione al parco del Tartufo
Gruppo Escursionistico Montefi orino
Tel. 347/7584385
Dalle Ore 10.00 e per tutta la giornata
ANIMAZIONE con Marco Vacondio
Ore 16.30 Tenda Spettacoli piazza Marconi
Premiazione del Concorso delle Vetrine
LA VETRINA PIÙ BELLA D’AUTUNNO
Durante la giornata ANIMAZIONE MUSICALE e
ARTISTI DI STRADA
Un ringraziamento particolare alle associazioni di
categoria per il sostegno economico ed organizzativo
della manifestazione
Filiale di Montefi orino:
Piazza Marconi, 3/4
Tel. 0536/965606
Zona Pedemontana Ovest:
Sassuolo
Maranello
Fiorano Modenese
Formigine
Montefi orino
Frassinoro
Palagano

s.r.l. di Canovi Aldo & C.
LAVORI EDILI STRADALI - SCAVI - URBANIZZAZIONI - ACQUEDOTTI - GASDOTTI
FOGNATURE - IMPIANTI SPORTIVI - LAVORI IDRAULICI E CONSOLIDAMENTI
Via Cimone, 3 - Tel. 0536/44316 - LAMA MOCOGNO (MO)
Via Costa Mangone, 1/4 - Tel. e Fax 0536/972157
CASOLA DI MONTEFIORINO (MO)
di Galvani Geom. Graziano
COSTRUZIONI
Piazza Fontana, 22 - 41045 Montefi orino (MO)
Tel. 0536/965116 - 348/7782540 - www.vigitre.com
SCAVI - LAVORI STRADALI
MONCHIO di PALAGANO (MO)
Via Panoramica, 142/e - Tel./Fax 0536/966176
COSTRUZIONI MECCANICHE
Montefi orino (MO)
Via Statale, 9/6
Tel. 0536 965700
Fax 0536 962631
info@omegaitalia.it
TAGLIO IDROGETTO
PEZZI SPECIALI
LEVIGATURA
SPACCO E RETTIFICA
SOTTOFORMATI
PALAGANO (MO) - Via Provinciale Sud, 31 - Tel. 0536/961656
SNC di Silvestrini & Ruggi
Silvestrini 339 2218189 - Ruggi 333 2404667
VITRIOLA di Montefi orino (MO) Tel. 0536/960076
Costruzioni Stefani Roberto & Figli snc
LAVORI EDILI
Via Statale, 40/1 - Tel. 0536 965313 - 41045 Montefi orino (MO)
DOMENICA 1 Novembre
Dalle Ore 10.00 e per tutta la giornata
ANIMAZIONE con Marco Vacondio
Ore 8.00
LA TARTUFEDA in MTB
Manifestazione agonistica ed escursionistica nei
sentieri di Montefi orino e Frassinoro
Ritrovo presso il campo sportivo Parrocchiale
Info Ciclo Hobby Castellarano Tel. 335/8497849
Ore 10.30 / 15.00 Piazza Fontana
Dimostrazione di marchiatura del Tartufo Valli Dolo
e Dragone
Ore 11.00 / 15.00
ESIBIZIONE DELLA BANDA MUSICALE
di MONTEFIORINO
Ore 11.00 / 15.30 Parco Giochi
Esibizione dei cani alla ricerca del Tartufo
Ore 12.00 Tenda Spettacoli Piazza Marconi
Premiazione del Tartufo Più Bello
Ore 14.00 Tenda Spettacoli Piazza Marconi
Premiazione Tartufeda
Ore 15.00 Piazza Europa
DIMOSTRAZIONE DI ARTI MARZIALI a cura della
Società Sportiva Dilettantistica ZEN CLUB con
i maestri e i bambini partecipanti ai corsi di
Montefi orino
Ore 16.30 Tenda Spettacoli Piazza Marconi
Premiazione del 4° PALIO DEL NOCINO
DELL’APPENNINO
A cura dell’Albo assaggiatori di Nocino tipico di
Modena IL MATRACCIO, presente alla Sagra con
proprio Stand per la degustazione e vendita del
prodotto. Informazioni tel.059/924253
www.ilmatraccio.it
Durante la giornata ANIMAZIONE MUSICALE e
ARTISTI DI STRADA
Alimenti per cani
800-801106

Gli Angeli
di Anna Corsini Pittrice
Studio d’Arte
Via Bonacini, 41
Modena
Tel. 059 361187
Cell. 338 2931979
Bed and Breakfast
Castagneta
Via del Pi Pianellino, lli 7 - MMontefi fiorino i (MO)
Tel. 0536/965680 - 338/1225008
castagneta@alice.it
Durante la Sagra sarà possibile degustare
prodotti tipici locali di nostra produzione
P.zza Marconi, 9 - Tel. 0536/960069 - Montefi orino
Calzature
BAGATTI ALDO
Montefi orino
Via Statale, 48
Tel. 0536 960027
MONTEFIORINO (MO)
Via D. Alighieri, 18/4 - 0536/965368
Tango
Gusciola (MO) Tel. 0536/974073
Onoranze Funebri
CORIANI
MONTEFIORINO (MO) - Tel. 0536/965221
335/6197868
Orefi ceria Orologeria
Argenteria
Montefi orino
Piazza Fontana, 36 - Tel. 0536 960122
Piazza Europa, 3
MONTEFIORINO (MO) - Tel. 0536/965849
FORNO
COSTI
di Costi Sauro & C.
Farneta di Montefi orino
Via Centro, 3 - Tel. 0536 974025
Via Le Grazie, 1
Rubbiano - Tel. 0536 960131
di Mandreoli Roberta & C. SNC
VITRIOLA (MO)
I Commercianti di
Montefiorino
vi aspettano
con le loro offerte
Montefi orino (MO) 338 1587480
Tel. 0536/962111 - Via D. Alighieri, 20/1
41045 Montefi orino (MO)
ORSI GINO
Ferramenta - Elettrodomestici
Impianti elettrici e Termoidraulici
Tel. 0536/965175 - Via Papa Giovanni XXIII, 15
41045 Montefi orino (MO)
OFFICINA DIECI
di Dieci Alberto
RIPARAZIONI AUTO - MOTO
ATTREZZATURE DA GIARDINO - GOMMISTA
Tel. 0536/965406 - Vitriola di Montefi orino (MO)
MERCERIA
Croci Monia
MONTEFIORINO (MO)
Via Roma, 5
Tel. 0536 965804
Lavanderia
vendita di prodotti
professionali
MONTEFIORINO (MO) - Via D. Alighieri, 18
Cell. 335 5335346
OTTICA CASONI snc
Piazza Marconi, 2 - Montefi orino (MO)
Via Farini, 65 - Modena - Tel. 059/236225
Via Mazzini, 48 - Montefi orino (MO)
Tel. 0536/965128
• TESSUTI • ARTICOLI da GIARDINO
• BIANCHERIA • RETI e MATERASSI
Magnoni Nadia
MONTEFIORINO (MO) - Via D. Alighieri, 22
Composizioni fl oreali, servizi completi
per matrimoni e funerali.
Articoli da regalo, creazioni artigianali
Orchidea
Montefi orino - Tel. 0536 960081
Aperto anche la domenica pomeriggio
Rubbiano - Via Lago, 7
Tel. 0536 965525

GROUPs.r.l.
Agenzia di Castellarano: Martella Giuliano
Via M. di Canossa, 4 - Tel. 0536 850154
Agenzia di Montefi orino: Fantini Maurizio
Piazza Europa, 2 - Tel. 0536 965241
Agenzia di Palagano: Ricchi Bruno
Via XXIII Dicembre, 92/93 - Tel. 0536 961266
Agenzia di Toano - Cerredolo - Baiso
Mangani Nicola
Via Ponte Secchia, 2 - Tel. 0522 844710
Via Imola, 90
41100 Modena
Tel. 059/395931
Fax 059/3983672
info@mutinanet.it
Via Pescarolo, 1 - 41048 Pigneto (MO) - Tel. 0536/894516 - Fax 0536/894563
Tressano di Castellarano (RE)
Tel. 0536/857034 - Fax 0536/858172
www.hydrodesign.it
e-mail: info@hydrodesign.it
41049 SASSUOLO (MO)
www.gruppoautorama.it
SASSATELLI
FERDINANDO & C. SRL
Via Diga, 7 - Tel. 0536 968023
Fontanaluccia di Frassinoro (MO)
A tavola con il Re Tartufo
Pranzo e Cena
nei ristoranti convenzionati

www.lucenti.net
Ristorante
MONTEFIORINO
Via Mazzini, 38
Tel./Fax 0536/965122
I Profumi e sapori d’Autunno
Selezione di antipasti caldi
Un primo a scelta
I Raviolini di ricotta ai funghi porcini con ragù bianco di coniglio
e scaglie di Tartufo Bianco
I Gnocchetti di patate biologiche con fonduta di Parmigiano
e Raschera e scaglie di Tartufo Bianco
La Vellutata di zucca, crostini caldi, polvere di zucca
e scaglie di Tartufo Bianco
I Tortelli alle erbette spontanee con Tartufo Nero
e prosciutto crudo croccante
Un secondo a scelta
Le costine di agnello panate al Tartufo Nero con insalata novella
Il cotechino a vapore in crema di patate e Tartufo Nero,
“calzagatti” fr itti
La scottata di Manzo in salsa bianca e Tartufo Nero
con tortino di patate gratinate
La varietà delle nostre dolcezze
€ 46,00 bevande escluse
Il menù è servito dal 24 Ottobre al 1 Novembre
e il 7/8 14/15 Novembre. È gradita la prenotazione
Menù al tartufo alla carta per tutto il periodo di raccolta
Recuperi ambientali - Movimento terra e neve
Lavori edili e Stradali
FRASSINORO (MO) Via Ca’ del Rosso, 10
Cell. 334/9693144 - 349/2341424
Ristorante Pizzeria
MONTEFIORINO
Piazza Marconi, 54/56
Tel. 0536/965669
Antipasti
Stuzzichini della Casa
Primi (uno a scelta)
Rosette al forno con Tartufo Bianco
Taglioline all’uovo con funghi porcini e cascata di Tartufo Bianco
Tortelloni di ricotta e Parmigiano con Tartufo Bianco
Tortellini in brodo con cascata di Tartufo Bianco
Secondi (uno a scelta)
Costolette di agnello dorate al Tartufo
Roast beef di Chianina con Parmigiano e scaglie di Tartufo
Fagottini ripieni con Porcini e Tartufo
Rotolo di tacchino farcito in salsa tartufata
Contorni assortiti
Dolce della casa
Caff è
€ 42,00 bevande escluse
Il menù è servito a prenotazione dal 24 Ottobre al 1 Novembre
Menù al tartufo alla carta per tutto il periodo di raccolta
GIUNTI DI DILATAZIONE - IMPERMEABILIZZAZIONI
SOLLEVAMENTI - RINFORZI DI IMPALCATI
MANUTENZIONI STRADALI IN GENERE
Via Sassorosso, 38 - BOCCASSUOLO (MO)
Tel. 0536/964077 - Fax 0536/964225 - www.stradedil.com

Ristorante Pizzeria
anche da asporto
MONTEFIORINO
MO MONT NTEF EFIO IORI RINO NO
Via Vi Via V Da Dant Dante nte Al Alig Alighieri, ighi hier eri 13
Tel. 0536/962215
Tris di primi
Crespelle ai funghi porcini, passate al forno,
con scaglie di Tartufo Bianco
Maccheroncini ai profumi del bosco
Tortelloni di ricotta e Parmigiano Reggiano
con scaglie di Tartufo Bianco
Bis di secondi
Fettine di lonza di maiale passate in padella
con scaglie di Tartufo Bianco
Arrosti misti della nonna
Contorni
Verdure novelle cotte al vapore
Patate alla contadina
Dolci dello Zio
€ 42,00 bevande escluse
Il menù è servito a prenotazione il 24/25/31 Ottobre 1 Novembre
Menù con tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta
Boccassuolo (MO)
Tel.0536/964062
Fax 0536/964507
e-mail: cavacinghi@libero.it
Bar Ristorante Pizzeria
LA VERNA di MONTEFIORINO
Via Provinciale, 62- Tel. 0536/972314
340/8161251 - 347/0798661
Buffet di antipasti
Primi piatti
Bis di crespelle tartufate e tortelli di radicchio
al sugo di radicchio, panna e Tartufo Nero
Secondi Piatti
Arrosti misti, pollo, arista e coniglio, con patatine al forno
Faraona al forno in crema di Tartufo con verdurine glassate
Dolce della casa a scelta
Caff è
€ 40,00 bevande incluse
È gradita la prenotazione. Il menù è servito dal 24 Ottobre al 1 Novembre
Menù con tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta
Durante il periodo della manifestazione. Pizza anche a mezzogiorno e menù tradizionale
LA VERNA di MONTEFIORINO
Via Provinciale, 100
Cell. 333/9116183
Antipasti della Casa
Bis di Primi
Rosette al forno in salsa tartufata con scaglie di Tartufo
Tagliolini al sapore di Tartufo in crema con scaglie di Parmigiano e Tartufo
Bis di Secondi
Arrotolato di coniglio con ripieno di vitello e scaglie di Tartufo
Straccetti di vitello con funghi porcini e Tartufo in crema e scaglie
Contorni
Dolci della casa
€ 40,00 bevande incluse con vino della casa
Il menù è servito a prenotazione il 24/25/30/31 Ottobre 1 Novembre
Menù al Tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta

www.alciocco.com
www.ristorantemartelli.it
Albergo Ristorante
FARNETA F - Via Palloncino Tia, 2
Tel. 0536/974018
Antipasti dello Chef
Bis di Primi
Gnocchetti di patate e ricotta con Porcini e Tartufo
Tortellini in brodo con o senza Tartufo
Secondo
Bocconcini di vitello tartufati e verdure
Dolce
Il dolce nelle sue declinazioni
Caff è, digestivo
€ 36,00 bevande escluse
Il menù è servito a prenotazione il 25/31 Ottobre e 1 Novembre
Menù al tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta
Ristorante Pizzeria
FARNETA - Via Centrale, 3
Tel. 0536/974183 - Fax 0536 965751
Antipasto
Profumi e sapori del sottobosco
Menù Tartufo
Menù Porcini Freschi
Bis di Primi
Ravioli al Tartufo
Rosette al forno Tartufate
Bis di Primi
Tagliatelle ai Porcini
Pennette Speck, Porcini e Noci
Bis di secondi
Roast Beaf con Aceto Balsamico
Tradizionale con Tartufo
Fesa di maialino in crosta di Tartufo
Patate al forno
Bis di Secondi
Vitello al forno con Porcini
Tagliata di manzo con Porcini
Patate al forno
Porcini fr itti
Sorbetto Dolce caff è
Sorbetto Dolce caff è
€ 45, 00 Bevande incluse
Il menù è servito il 25/26/31 Ottobre e 1 Novembre
Menù al tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta
Albergo Ristorante
Impero
Frassinoro - Via Roma, 82
Tel 0536/969820
Antipasto
Colori e Sapori d’Autunno
Bis di primi
Crespelle tartufate
Ravioli di patate nostrane e Tartufo con scaglie di Bianco
Sorbetto
Bis di secondi con contorni abbinati
Filetto di maiale con scaglie di Parmigiano Reggiano e Tartufo
Arrotolato di vitello profumato al Tartufo
Dolcezze autunnali
dal 1893...
€ 40,00 bevande escluse
Il menù è servito a prenotazione dal 24 Ottobre al 1 Novembre
Menù al tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta
Albergo Ristorante
ALPINO
di Lunardi Ferdinando
PIANDELAGOTTI
Via Centrale, 124/128
Tel. 0536/967034 - 967051 1
Tris di primi
Tagliolini al Tartufo, Riso al Tartufo, Rosette al forno con Tartufo
Bis di secondi
Carpaccio al Parmigiano Reggiano e Tartufo - Capriolo tartufato con polenta
Dolci della Casa, caffè
€ 32,00 bevande escluse
Il menù è servito a pranzo e cena nei giorni festivi e prefestivi
Menù al tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta
MENÙ TRADIZIONALE
Tris di primi (uno al Tartufo)
Secondo piatto di Matilde: Fantasia di salumi nostrani
e cacciagione con formaggi tipici abbinati a marmellate e miele
Dolci e caffè € 20,00 bevande escluse
imperoalbergo@libero.it
www.albergo-alpino.com

i Menu dei Ristoranti
ROMANORO
Via Cantiere, 33
Tel. 0536/971423
Un primo a scelta
Tagliatelle fr esche al Tartufo
Tortelloni di magro con crema di parmigiano e Tartufo
Risotto al Tartufo
Un secondo a scelta
Arrosto di vitello tartufato
Costata di roast-beef dorata con porcini e Tartufo
Fagottini di maiale al Tartufo
Roast-beef con scaglie di Parmigiano e Tartufo
Contorni assortiti
Caff è
€ 35,00 bevande incluse (1/2 litro di vino a scelta e ½ litro di acqua)
Il menù è servito a prenotazione dal 24 Ottobre al 1 Novembre e per tutto il periodo di raccolta
www.locandacialamina.it PALAGANO - Via Palazzo Pierotti, 38
Tel. 0536/970045 - 335/5782441
Fax 0536/970618
Antipasto della casa
Frittelline al formaggio e Tartufo Nero
Stracciatella di uova al Tartufo Bianco su crostini di pane nero
Sformatino di polenta con fonduta al Tartufo Nero
Tris di primi
Vellutata di zucca con Tartufo Nero
Chicche di patate alla crema di parmigiano e Tartufo Bianco
Tagliolini fatti in casa al Tartufo Bianco
Un secondo a scelta
Filetto di capriolo in crosta di Tartufo Nero con spuma di patate
Straccetti di vitello in crema di Tartufo Bianco con verdure glassate
Dolcezze della Locanda
€ 45,00 bevande escluse
Il menù è servito a prenotazione dal 24 Ottobre al 1 Novembre
Menù al tartufo a prenotazione per tutto il periodo di raccolta
Agenzia di Montefi orino (MO)
Tel. 0536 962038 - Fax 0536/965345
800-895000
www.satcom.it
Viale A. Ferrari, 7/A - 41027 Pievepelago (MO)
Tel. 0536 71156 - www.socogenspa.it
COMMERCIO
BESTIAME
E CARNI
Società Unipersonale di BERTELLI ALFREDO eurobovit@virgilio.it
MONTEFIORINO (MO) - Tel. 0536/965066 - Cell. 335/6233352

Unione di
Comuni Montani
Valli Dolo Dragone
e Secchia
Comune di
MONTEFIORINO
Provincia di
MODENA
Informazioni Turistiche Unione di Comuni
Montani Valli Dolo Dragone e Secchia
Tel. 0536 962727 - 962711 - Fax 0536 965312
www.tartufomodenese.it