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Sistemare il coperchio di inserimento nella cavità del<br />
collo del pollo. Accertarsi di averlo posizionato bene.<br />
NOTA: Se lo si desidera, ungere il coperchio con olio prima di inserirlo nel<br />
collo del pollo.<br />
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Posizionare il tegame sulla griglia di cottura o nel forno. Controllare che ci siano<br />
almeno 2,5 cm di spazio tra il pollo e il coperchio. Chiudere il coperchio.<br />
Istruzioni per la cottura<br />
• Grigliare il pollo nel tegame su una fiamma con calore Diretto-Medio fino a quando i succhi<br />
diventano chiari e la temperatura interna nella parte più spessa della coscia non raggiunge i 82°C.<br />
• Sistemare il pollo e il tegame sul piano di lavoro.<br />
• Lasciare riposare da 5 a 10 minuti.<br />
• Utilizzando guanti da forno, presine, o pinze rimuovere il coperchio di inserimento e sollevare<br />
con attenzione il pollo dall’infusore.<br />
m ATTENZIONE: posizionare il tegame su una superficie piatta prima di togliere<br />
il pollo.<br />
Nota: con un paio di pinze o un coltello togliere la pelle del pollo dal coperchio di inserimento prima di tentare<br />
di rimuoverla.<br />
Istruzioni per la pulizia e la manutenzione<br />
• Accertarsi che il tegame sia freddo prima di pulirlo.<br />
• Non metterlo in lavastoviglie.<br />
• Utilizzare acqua calda e saponata, quindi risciacquare con acqua pulita e calda.<br />
• Non lasciare il tegame nel grill quando non viene utilizzato.<br />
• Prestare attenzione durante la pulitura nel manipolare le superfici antiaderenti, evitando di<br />
graffiarle e rovinarle.
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