strumenti d'oggi today's equipment - DOM Interiors

strumenti d’oggi today’s equipment

porta fredda, cuore caldo
cold door, warm heart
forno multifunzione, porta tiepida e pulitura differenziata, interamente
costruito in acciaio inox al nichel cromo 19/10. Il programmatore
digitale visualizza, nel display a 13 lingue, la funzione selezionata
e la temperatura, gestendo elettronicamente e con precisione
la regolazione del calore interno per cotture uniformi e rapide
multifunction oven, warm door and differentiated cleaning, entirely built
out of 19/10 nickel chrome stainless steel. The digital programmer, with
a display in 13 languages, visualizes the selected function
and temperature, regulating the heat inside electronically
and with precision, for quick and rapid cooking
Alpes 87

FE/611-PD forno elettrico multifunzione con pulitura differenziata
multifunction electric oven with differentiated cleaning
strumenti d’oggi today’s equipment

Alpes 89

spiedo, supporto circolare
con spiedini, arrostimetro,
...accessori progettati
per il forno
spit, circular support with
skewers, roasting thermometer,
...accessories designed for the oven
strumenti d’oggi today’s equipment

Alpes 91

Forni elettrici da incasso
Built-in electric ovens
59.5 59.5
FE/608 FE/610 FE/611 FE/611-PD
Forno a gas da incasso (1)
Built-in gas oven
59.5
FG/AM
59.5
4.5
FE/608
Forno elettrico con programmatore
elettronico digitale a sei tasti.
Cottura ventilata e/o termostatica.
Grill.
Dotato di rilevatore della
temperatura interna del cibo.
With 6-key digital electronic
programmer.
Hot air baking and/or traditional
baking.
Grill.
Equipped with food temperature
probe.
59.5
46.5
F/PFM
Porta copriforno microonde
Microwave oven unit door
680
55 max
53 min
56.5
58 1.5
(1) Prevedere foro sul top per il convogliatore di scarico gas combusti; Provide the worktop with hole for the flue gas exhaust conveyor.
strumenti d’oggi today’s equipment
59.5
FE/610
Forno elettrico con programmatore
elettronico digitale a tre tasti.
Predispone la temperatura più
idonea per ogni funzione impostata.
Cottura ventilata e/o termostatica.
Grill e grande grill.
Dotato di rilevatore della
temperatura interna del cibo.
With 3-key digital electronic
programmer. It set the most suitable
temperature for each selected
function.
Hot hair baking and/or traditional
baking.
Grill and super grill.
Equipped with food temperature
probe.
55.5
20.4
56
59.5
60.5
13~
35.8
59.5
84
58.5
56.5
56
58 1.5
FE/611
FE/611-PD
Forno elettrico con programmatore
elettronico digitale a tre tasti.
Cottura ventilata e/o termostatica.
Grill, grande grill e grande grill suola
per cottura a vapore, pizza e pane.
Dotato di rilevatore della temperatura
interna del cibo e di piastra refrattaria.
Pannelli della camera di cottura
estraibili per facilitare la pulizia
per il mod. FE/611-PD.
With 3-key digital electronic programmer.
It recommends the most suitable
temperature for each selected function.
Hot hair baking and/or traditional
baking.
Grill, super grill and bottom super grill
for steam, and pizza/bread cooking.
Equipped with food temperature
probe and refractory plate.
Pull-out baking chamber panels
for the art. FE/611-PD, for an easy
cleaning.
45.5
56
59
FG/AM
Forno a gas dotato di orologio
elettronico con contaminuti di fine
cottura, di accensione automatica
dalla manopola e del dispositivo
termoelettrico di sicurezza.
Gas oven equipped with an
electronic clock with stop-baking
minute counter, automatic
knob ignition and flame failure
safety device.

Accessori forni
Oven accessories
F/RMS
Rinvio motoriduttore completo di spiedo
Radiomotor transmission provided with spit
F/RMS-PD
Rinvio motoriduttore completo
di spiedo per forno art. FE/611-PD
Radiomotor transmission provided
with spit for oven art. FE/611-PD
FC/SP
Supporto circolare Ø 13 con spiedini
Ø 13 Circular support with skewers
F/PCL
Piastra cottura liscia
Flat cooking tray
F/PCR
Piastra cottura rigata
Ridged cooking tray
F/PR-S
Piastra refrattaria per pizza e pane
Refractory plate for pizza/bread cooking
F/VRC
Vassoio raccogli condensa per forni
art. FE/608 e FE/611 montati a colonna
Removable condensate tray for ovens
art. FE/608 e FE/611
SPF/PCV
Supporto pentola cottura a vapore per forno
Oven steamer support
B/C
Coperchio tegame
Pan lid
F/TB
Tegame basso
Low-edged pan
F/TM
Tegame medio
Medium-edged pan
F/TA
Tegame alto
High-edged pan
PCV
Pentola cottura a vapore
Steamer
Alpes 93

FI/9 forno elettrico multifunzione
multifunction electric oven
strumenti d’oggi today’s equipment

design e prestazioni
linee nette e grande dimensione
design and performance
crisp lines and large sizes
interno completamente in acciaio inox o porcellanato, guide
di scorrimento a estensibilità totale per estrarre i vassoi e le teglie
the inside is entirely stainless steel or porcelain-fi nish, with totalextraction
tracks to pull out trays and racks
Alpes 95

Forni elettrici da incasso
Built-in electric ovens
con camera di cottura inox
with stainless steel baking chamber
59.
5
FI/6 FI/9
FI/9R
con camera di cottura smaltata
with enamelled baking chamber
59.5
FS/6 FS/9
FS/9R
56
9
5
CARATTERISTICHE
Nuovo design e nuove prestazioni.
La parte frontale rimane a filo
con il mobile contenitore.
Le guide di scorrimento a estensibilità
totale riducono il rischio di scottature
o rovesciamenti nell’estrarre i vassoi.
Grandi capacità di contenimento:
62.5 l nella larghezza 60 cm
104 l nella larghezza 90 cm
83 l nel forno largo 90 cm versione
ribassata.
Porta triplo vetro.
La parte esterna non supera i 50°C
anche alle alte temperature.
Blocco sicurezza bambini.
strumenti d’oggi today’s equipment
89.
5
89.5
CHARACTERISTICS
New design and optimised
performance. The front part
lies flush with the cabinet.
The full extendable runners
reduce the risk of burns or dropping
trays when removing them.
Large capacity of the baking chamber:
62.5 l in the 60 cm wide
104 l in the 90 cm wide
83 l in the 90 cm oven in the
lowered version.
Triple glass door.
The outer surface never exceeds
50°C even at the highest internal
temperatures.
Child safety lock.
89.5
89.5
FUNZIONI
Forni elettrici con programmatore
elettronico digitale a tre tasti.
Predispone la temperatura più
idonea per ogni funzione impostata.
Scongelamento, cottura
termostatica, cottura ventilata,
grill statico o ventilato,
grande grill, cottura allo spiedo.
Dotato di rilevatore della
temperatura interna del cibo.
FUNCTIONS
With 3-key digital electronic
programmer.
It set the most suitable temperature
for each selected function.
Defrosting, thermostat cooking,
fan baking, static or fan grill,
large grill, spit-roasting.
Equipped with food temperature
probe.

Accessori forni
Oven accessories
F6/S
Spiedo per forno L 60 cm
Spit for oven 60 cm width
F9/RMS
Rinvio motoriduttore spiedo
per forno L 90 cm
Radiomotor transmission provided
with spit for oven 90 cm width
F9R/S
Spiedo per forno ribassato L 90 cm
Spit for lowered oven 90 cm width
F6/VAI
Vassoio inox alto per forno FI/6
S/steel deep tray for oven FI/6
F6/VAS
Vassoio alto smaltato per forno FS/6
Enamelled deep tray for oven FS/6
F9/VAI
Vassoio inox alto per forno FI/9
S/steel deep tray for oven FI/9
F9/VAS
Vassoio alto smaltato per forno FS/9
Enamelled deep tray for oven FS/9
F9R/VAI
Vassoio inox alto per forno FI/9R
S/steel deep tray for oven FI/9R
F9R/VAS
Vassoio alto smaltato per forno FS/9R
Enamelled deep tray for oven FS/9R
F/PCL
Piastra cottura liscia
Flat cooking tray
F/PR
Piastra refrattaria per pizza e pane
Refractory plate for pizza/bread cooking
B/C
Coperchio tegame
Pan lid
F/TB
Tegame basso
Low-edged pan
F/TM
Tegame medio
Medium-edged pan
F/TA
Tegame alto
High-edged pan
Alpes 97

CFE-D 100/2 cappa depurante con fi ltro estensibile a due motoaspiratori
air purifying hood with extendable fi lter and two powered exhaust fans
strumenti d’oggi today’s equipment

due fasce di acciaio
parallele: un segno minimo
two parallel steel strips:
a minimal design
aspirare to exhaust
Alpes 99

una macchina essenziale
da lasciare a vista
an essential machine made
to be looked at
GA 20/55 R-2 gruppo aspirante a due motoaspiratori
exhaust system with two powered exhaust fans
strumenti d’oggi today’s equipment

il gruppo aspirante può essere lasciato a vista
o scomparire in un pensile in linea o ad angolo
the exhaust unit may remain visible
or be enclosed in a linear or corner cabinet
Alpes 101

uno strumento professionale
e un’estetica lucente
a professional tool
and a shimmering beauty
SEA/160-2 sistema elettronico aspirante a due motoaspiratori
electronic exhaust system with two powered exhaust fans
strumenti d’oggi today’s equipment

adatto a grandi zone cottura è potente e silenzioso,
ha quattro velocità e un dispositivo di autospegnimento
appropriate for large cooking areas it is powerful and silent,
has four speeds and an automatic shut-off device
Alpes 103

fi ltro in lamiera d’acciaio
forata, motoaspiratore
a statore rotante, pulsantiera
a led luminosi…
perforated steel plate fi lter,
rotary exhaust fan with stator,
push-button led control panel...
tutti i componenti elettronici sono facilmente
accessibili per la manutenzione e la pulizia
all the electronic components are easily
accessible for maintenance and cleaning
strumenti d’oggi today’s equipment

Alpes 105

Cappe aspiranti con filtro estensibile (1-2)
Exhaust hoods with extendible filter
a un motoaspiratore (400 MC/H)
with one powered exhaust fan (400 CU.M./H.)
9
ø 11.7
13,5
22 5
13
4.2 4.2
a due motoaspiratori (800 MC/H)
with two powered exhaust fans (800 CU.M./H.)
9
60
CFE-A 60/1 CFE-A 70/1
20
ø 13.8
22 5
13
4.2 4.2
40 40
9
ø 11.7
13,5
22 5
13
4.2 4.2
80 90
9
70
CFE-A 80/2 CFE-A 90/2 CFE-A 100/2
20
ø 13.8
22 5
13
4.2 4.2
45 45
4.2 4.2
50 50
(1) Distanza minima dal piano cottura cm 65; Minimun distance of 65 cm from the hob.
(2) Predisporre un foro di scarico Ø 12 cm per cappe a 1 motore e Ø 14 cm per quelle a 2 motori; Arrange an exhaust hole Ø 12 cm for hood with 1 powered exhaust fan and hole Ø 14 cm
for those with 2 powered exhaust fans.
strumenti d’oggi today’s equipment
17
17
9
40
35
57
5
8.58.5
100
20
ø 13.8
17
22 5
13
17
40
35
57
5
8.58.5

Cappe depuranti con filtro estensibile (1)
Air cleaning hoods with extendible filter
a un motoaspiratore (400 MC/H)
with one powered exhaust fan (400 CU.M./H.)
60
22 5
13
4.2 4.2
a due motoaspiratori (800 MC/H)
with two powered exhaust fans (800 CU.M./H.)
Gruppo aspirante a scomparsa (1-2)
Concealed exhaust system
a due motoaspiratori (800 MC/H)
with two powered exhaust fans (800 CU.M./H.)
40
70 35
17
22 5
13
4.2 4.2
80 90
4.2 4.2
40 40
47.7
17.7
30
CFE-D 60/1 CFE-D 70/1
CFE-D 80/2 CFE-D 90/2 CFE-D 100/2
Ø 16.4
Ø 13.8
55
GA 20/55 R-2
22 5
13
6.8
22 5
13
4.2 4.2
45 45
20
17.7
30
47.7
20
9.6 10.4
27.5 27.5
17
57
5
8.58.5
40
100 35
17
22 5
13
4.2 4.2
50 50
9
10.5
13.8
17
57
5
8.58.5
Alpes 107

Sistemi elettronici aspiranti (1-2)
Electronic exhaust systems
a un motoaspiratore (800 MC/H)
with one powered exhaust fan (800 CU.M./H.)
12.5
80
55 12.5
a due motoaspiratori (1600 MC/H) (1-2)
with two powered exhaust fans (1600 CU.M./H.)
90
100
17.5 55 17.5 22.5 55 22.5
SEA/80-1 SEA/90-1 SEA/100-1
110
120
130
15 80 15 20 80
20 25 80
25
SEA/110-2 SEA/120-2 SEA/130-2
140
150
160
30 80
30 35 80
35 40 80
40
SEA/140-2 SEA/150-2 SEA/160-2
(1) Predisporre un foro di scarico Ø 15 cm per ogni motore; Arrange an exhaust hole of Ø 15 cm for any powered exhaust fan.
(2) La distanza tra il sistema aspirante e il piano cottura deve essere di 65 cm min.; The distance between the exhaust system and the hood must be 65 cm min.
strumenti d’oggi today’s equipment
3.5
117
53.5 60
103.5
3.5
117
53.5 60
103.5
3.5
117
53.5 60
103.5
20
20
20
55
55
55

Prolunghe copriscarico sistemi elettronici aspiranti
Discharge cover extensions for electronic exhaust systems
versione aspirante a un motoaspiratore
exhaust version with one powered exhaust fan
versione depurante a un motoaspiratore
air cleaning version with one powered exhaust fan
20
versione aspirante a due motoaspiratori
exhaust version with two powered exhaust fans
versione depurante a due motoaspiratori
air cleaning version with two powered exhaust fans
20
PAD/60-2
55
Per scarico centrale Ø 15 cm
For Ø 15 cm central discharge
P/60-1
80
60
PAD/60-1
Per scarico centrale Ø 15 cm
For Ø 15 cm central discharge
P/60-2
60
Per scarico laterale sinistro Ø 15 cm
For Ø 15 cm left-hand discharge
PS/60-1
Filtri contenitori carbone attivo (a richiesta)
Activated carbon containers (upon request)
FCA 80
FCA 90
FCA 100
Per scarico laterale sinistro Ø 15 cm
For Ø 15 cm left-hand discharge
PS/60-2
Filtri contenitori carbone attivo (a richiesta)
Activated carbon containers (upon request)
FCA 110
FCA 120
FCA 130
FCA 140
FCA 150
FCA 160
20
20
80
55
60
Per scarico laterale destro Ø 15 cm
For Ø 15 cm right-hand discharge
PD/60-1
60
Per scarico laterale destro Ø 15 cm
For Ø 15 cm right-hand discharge
PD/60-2
Alpes 109

strumenti d’oggi today’s equipment