NUOVO! - Lainox

NUOVO!
Gamma 2007
Elite
IT

Lainox
L’innovazione al vostro fianco
L’obiettivo di Lainox è facilitare il lavoro dei professionisti in laboratorio mantenendo inalterate
qualità e genuinità dei prodotti per un’alimentazione più sana e naturale.
Una filosofia costruttiva chiara che ha fatto e fa dell’innovazione e della ricerca i suoi punti cardine.
Per questo una macchina di cottura Lainox è molto più di un semplice forno.
Tutto questo rende Lainox un’azienda unica, un’azienda per cui il continuo miglioramento è alla
base del lavoro quotidiano.
Precisione al grado e al minuto
nell’utilizzo.
Facilità perché si autoguida
nelle scelte.
OLTRE 100 PROGRAMMI
DI COTTURA
CON CICLI IN SEQUENZA
AUTOMATICA
Elite
Scroller
Il nuovo nome della semplicità
Semplicità e tecnologia in equilibrio perfetto per un risultato straordinario.
Scroller è il comando intelligente, facile da usare che vi consente di impostare in maniera semplice
e guidata tutte le funzioni del forno Aroma Elite.
Scroller è la soluzione ergonomica pensata per farvi scegliere programmi, fasi, tempi e temperature
di cottura con un semplice gesto della mano.
Immaginate un unico comando con il quale impostare con grande facilità tutte le innumerevoli ed
esclusive funzioni offerte da Aroma Elite.
Scroller Vi aiuta, passo passo, grazie al grande schermo alfa numerico che comunica con Voi e con
i Vostri collaboratori evitando, in anticipo, errori di cottura o di impostazione.
Scroller è preciso, perché parte integrante di una serie di componenti affidabili: sonde di
temperatura, timer, circuiti informatici che Lainox ha testato con rigore.
Il risultato: temperature precise al grado, tempi di cottura precisi al minuto, climi di cottura adeguati
al prodotto ed alle Vostre richieste o aspettative:
mai più cotture sbagliate!
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Lavaggio automatico Lainox
Aroma Elite si lava da solo e fuori orario
Un sistema perfetto anche per quanto riguarda la pulizia. Aroma Elite vi aiuta veramente e vi fa
scoprire come si possano risparmiare fatica, tempo, costi ed energia grazie all’innovativo sistema di
lavaggio automatico. Permette di pulire, con igiene perfetta, la camera di cottura con programmi
automatici di lavaggio, specifici a seconda del tipo o della quantità di sporco.
Facile ed immediato: tramite Tasto Plus e Scroller si può scegliere il grado di pulizia desiderato.
Non c’è perdita di tempo da parte dell'operatore, la pulizia può essere effettuata a forno spento,
fuori orario, l'attivazione è immediata e soprattutto sicura: l’operatore infatti non deve toccare o
respirare alcun vapore aggressivo, tantomeno lavorare manualmente per strofinare o rimuovere lo
sporco.
Sonda al cuore
Per una cottura sempre perfetta
Sonda al Cuore, un dispositivo di grande precisione e praticità in grado di controllare la
temperatura al cuore dei cibi durante la cottura, fermando automaticamente il ciclo di cottura del
forno Aroma Elite nel momento in cui è stato raggiunto il grado di cottura scelto. Grazie infatti alla
sonda al cuore si ottiene un controllo ottimale della cottura. L’attacco della sonda sul cruscotto
comandi è esterno alla camera di cottura, in questo modo preserva nel tempo funzionalità ed
affidabilità in quanto non è continuamente sollecitato da alte temperature o da detergenti.
Infine sul lato destro del forno Aroma Elite è disponibile un pratico portasonda esterno, d’appoggio
e aggancio, a protezione della sonda dopo l’uso.
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Elite

Innovazioni
Tecnologia affidabile
L’esperienza e la capacità di ricercare soluzioni sempre migliori hanno permesso a Lainox di
brevettare, per la serie Aroma Elite, alimentato a gas, un nuovo sistema di produzione e
trasmissione del calore che vi stupirà per le sue prestazioni, per la sua silenziosità di funzionamento,
per i bassi consumi, per la grande affidabilità e semplicità di utilizzo.
300 °C
Aroma Elite
20 °C
0' 2' 4' 6'
• Sistema brevettato di riscaldamento a gas.
• Camera di cottura stampata e con bordi arrotondati.
• Maniglia ergonomica per la porta del forno, che è possibile aprire anche con le mani
occupate.
• Porta speciale con doppio vetro apribile a libro per una più facile pulizia.
• Cruscotto apribile a libro, con sistema raffreddamento pannello comandi.
• Cappe in acciaio inox con motore e speciale condensatore ad aria per abbattimento vapori
di cottura.
• Kit doccione completo di flessibile (a richiesta).
• Possibilità di sovrapposizione sia per modelli a gas che elettrici.
• Vasta gamma di teglie e piastre.
• Ampio interasse tra teglia e teglia: 95 mm.
Grazie all'altissimo rendimento
del bruciatore, si raggiungono
con il forno vuoto, i 300°C in
camera di cottura, in meno di 6
minuti.
5
Elite

Accessori
europrint.it - 51527 - www.donadini.com
Cappe HKA
Dimensioni esterne
mm
HKA 101 HKA 201
998 x 1086 x 300 h 1018 x 1086 x 300 h
Potenza elettrica totale
kW
0,25 0,25
SR
HKA
KS
LV
SP
Tensione di alimentazione
Supporti SR - SP
Dimensioni esterne
mm
AC 230 V - 50Hz
AC 230 V - 50Hz
SR 056 SR 086 SP 056 SP 086
990 x 715 x 850 h 990 x 715 x 700 h 990 x 715 x 850 h 990 x 715 x 700 h
Capacità teglie
600 x 400
- -
10 10
Interasse mm
- - 80 80
Carrelli KS
Dimensioni esterne
mm
KS 156
690 x 610 x 1845 h
Capacità teglie
600 x 400
15
Interasse mm
92
Armadi Lievitatori LV
Dimensioni esterne
Capacità teglie
Interasse
Potenza elettrica totale
Tensione di alimentazione
mm
600 x 400
mm
kW
LV 086 LV 156
990 x 715 x 850 h 990 x 650 x 1920 h
16
70
2,5
AC 230 V - 50Hz
1 carrello KS 156
15 x (600 x 400)
-
5
AC 230 V - 50Hz
I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. Lainox Ali S.p.A. si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento.
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