UN DOLCE CONSIGLIO… - Toothfriendly International

DOLCIUMI SICURI
PER I DENTI
DA CHI E’ SOSTENUTO
IL SIMBOLO
DEL «DENTE FELICE»
UN DOLCE
CONSIGLIO…
Toothfriendly International ed un‘associazione
d‘utilità pubblica che unisce un network
di dentisti attivi nella prevenzione, insegnanti,
istituzioni del settore dentistico e
medico nonché aziende del settore dolciario
e fabbricanti di prodotti di igiene orale.
ALTERNATIVE
RACCOMANDATE
E’ risaputo che le abitudini alimentari
non cambiano facilmente e che I consigli
dietetici vengono seguiti solo se il
piacere non ne risulta drasticamente
compromesso.
Il consiglio che si potrebbe quindi dare
agli adulti e ai bambini è di consumare solo
i dolciumi sicuri per i denti. Il simbolo
del «Dente Felice» guida alla scelta di questo
genere di prodotti, che possono dirsi sicuri
proprio poiché rispondenti alle proprietà
Toothfriendly.
VENITE A PARLARE CON NOI!
Il nostro indirizzo:
Toothfriendly International
Bundesstrasse 29
CH-4054 Basilea
Tel + 41 61 273 77 07 Fax + 41 61 273 77 03
www.toothfriendly.org contact@toothfriendly.ch

UN DOLCE CONSIGLIO
IL «DENTE FELICE»
SCIENTIFICAMENTE
TESTATI
Sebbene, ormai da diversi anni, I dentisti
suggeriscano ai loro pazienti, ed in
particolare ai bambini, di non consumare
dolci tra un pasto e l’altro, per ora, tale
consiglio non ha sortito effetti significativi.
E’ stato inoltre dimostrato che il suggerimento,
di per sé, non è sempre giustificato.
Nel 1983, un gruppo di lavoro della World
Health Organization (WHO) ha raccomandato
di incoraggiare il consumo di prodotti di
confetteria, che non favoriscono la carie, in
quei paesi dove si è registrato un consumo
medio/alto di zucchero.
Il test utilizza un elettrodo, standardizzato
su quattro soggetti volontari, che effettua
la misurazione «in vivo» delle variazioni
del pH della placca intraorale, nei trenta
minuti successivi all’assunzione del prodotto.
Se il pH non scende al di sotto di 5,7 e se gli
acidi potenzialmente erosivi non superano
il valore limite di 40 µmol H + min, il prodotto
è considerato non cariogeno, e quindi idoneo
ad utilizzare il simbolo del «Dente Felice».
«Dolci non nocivi
per I denti esistono»
«Il simbolo del
Dente Felice – dolciumi amici dei denti»
pH Test product
7
Positive control (sucrose)
Da alcuni anni, sono disponibili sostituti
dello zucchero che consentono di produrre
caramelle dure e morbide, chewingum,
mentine, e cioccolato di ottima qualità, senza
che il loro gusto ne risulti compromesso.
Come possono i consumatori identificare
facilmente i prodotti non cariogeni, e
come possono essere certi che i prodotti
raccomandati siano realmente sicuri per la
salute dei denti?
6
5.7
5
4
I dolciumi sicuri per i denti contengono
edulcoranti ed ingredienti non
fermentabili dalla microflora della placca
dentale, e additive in modeste quantità.
Il simbolo del «Dente Felice» è stato creato
per facilitare al consumatore l’identificazione
dei dolciumi amici dei denti. Questo simbolo
contraddistingue i prodotti che, sottoposti
al test telemetrico del pH della placca, sono
risultati privi di potenziale cariogeno ed
erosivo.
Minutes 45 90
Plaque-free electrode
Plaque-covered electrode