Cantine & Vini

V I N I S C E L T I
Montecatini - Montescudaio
(Pistoia) Toscana
La Fattoria è situata a 1 Km.
da Montecatini Val di Cecina,
antico borgo medievale
arroccato su un colle che domina
la rinomata valle. A due passi
dalla vecchia miniera di rame
che ha dato il nome alla Società
Montecatini (oggi Montedison ) si trova Sorbaiano, antico appoderamento
romano e quindi feudo della nobile famiglia volterrana
Inghirami, acquistata dagli attuali proprietari alla fine
degli anni cinquanta. I campi e le vigne della fattoria, 270 ettari
di cui 160ha a cereali, 70ha a bosco, 15ha a uliveto e 27ha a
vigneto specializzato si estendono tra il mare, di cui si sente il
profumo e la severa Volterra con le sue Balze.
Si produce il Montescudaio Doc bianco e rosso, vini perfettamente
strutturati, morbidi e saporosi realizzati secondo una
lavorazione estremamente accurata con l’utilizzo della più moderna
tecnologia. Da non dimentica la caratteristica vinsantaia,
doce in barriques viene invecchiato per 5 anni il vinsanto
Montescudaio Doc prodotto in quantità limitatissima secondo
l’antico metodo delle cole e delle uve appassite sui graticci.
nella fattoria di Sorbaiano sono state ristrutturate con grande
cura alcune case coloniche per attività agrituristica e l’ospitalità
riveste qui un ruolo di primo piano.
Prodotto Tipologia Annata Formato Confz. Legno Euro
Montescudaio doc 2011 0,75 lt. 12 5,30
80% Sangiovese, 10% Montepulciano, 10% Malvasia Nera
Montescudaio doc 2012 0,75 lt. 12 4,60
80% Trebbiano, 10% Vermentino, 10% Chardonnay
Rosso delle Miniere 2007 0,75 lt. 06 13,90
60% Sangiovese, 30% Cabernet, 10% Malvasia Nera
Lucestraia 2011 0,75 lt. 06 8,80
Trebbiano 50%, Vermentino 20%, Chardonnay 30%
Velathri 2008 0,75 lt. 06 20,20
100% Cabernet
Vinsanto 2007 0,50 lt. 06 14,80
80% Trebbiano, 20% Colombano
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