Tonino Ghetti
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Estratto della linea guida europea<br />
Egli deve inoltre specificare i prodotti da utilizzare per la pulizia<br />
........................deve specificare le caratteristiche rilevanti dei prodotti<br />
da utilizzati …………..<br />
Specifiche generali per i requisiti d'igiene per le macchine sono<br />
riportati nella:<br />
EN ISO 14159. Sicurezza del macchinario – Requisiti relativi all'igiene<br />
per la progettazione del macchinario alimenti<br />
EN 1672-2 Macchine per l'industria alimentare - Concetti di base -<br />
Parte 2: Requisiti di igiene<br />
ecc.<br />
11.Giugno 2010
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