Presentazione - Comune di Bormio

L’utilizzo di oli
Sembra che i Fenici siano stati una delle prime popolazioni a dedicarsi alla olivicoltura. Oltre
che in ambito culinario l’olio veniva utilizzato per confezionare le focacce destinate ai sacrifici,
come moneta di scambio, come balsamo medicamentoso e cosmetico, come combustibile per il
riscaldamento, l’illuminazione e per la profumazione domestica.
I Romani riconoscevano all’olio molteplici valenze fra cui le qualità terapeutiche
E’stato usato da stregoni, sacerdoti, sciamani, fattucchieri e dai primi medici per ripulire e
favorire la guarigione delle ferite, per ridurre dolori, per massaggi muscolari ed articolari
nei guerrieri e nei lottatori con lo scopo di recuperarne la funzione. Quello che Omero (IX-
VIII a.C.) chiamava “oro liquido” è stato ritenuto indispensabile anche per la cura delle
ustioni, delle dermatiti, per preservare la cute dai raggi solari, per i sofferenti di stomaco,
fegato, intestino.
Il significato religioso :
In parecchie culture si riteneva che l’olio avesse
un’energia particolare, sia per le sue caratteristiche fisiche che chimiche
(non si mescola all’acqua, isola e rende impermeabile ciò che è unto…)
Nell’Antico Testamento l'unzione aveva significato di
consacrazione