RISULTATI QUESTIONARIO a.s. 2011-2012 - barbescuola

Risultati del questionariodi gradimento della mensaIl presente rapporto nasce per illustrare a genitori e bambini una sintesi dei risultatidel questionario “ed ora parlo io” che alla fine dello scorso anno scolastico è statodistribuito alle scuole primarie e delle scuole dell’infanzia del Comune di Barberino diMugelloI questionari raccolti e conseguentemente analizzati sono stati 417, un numero chesupera la metà dei bambini che nel corso dell'anno scolastico 2011/2012 hannousufruito del servizio mensa, un numero quindi certamente utile al fine dicomprendere la qualità percepita da genitori e bambini e le principali problematichedagli stessi rilevate.Di seguito si riportano i risultati.Ti piace mangiare a mensa?Alla domanda“ti piace mangiare a mensa” lamaggior parte dei bambini haaffermato che mangiare a mensaè piacevole, soprattutto perchèsi sta in compagnia.250200150100500Quasi per nientePocoAbbastanzaMoltoQuattro bambini su dieci hanno detto dimangiare “quasi per niente” o “poco” amensa, soprattutto perché le pietanzepresenti non sono di loro gradimento.Quanto mangi a mensa?I bambini che hanno rispostodicendo di mangiare“abbastanza” o “molto”, hannoaggiunto di avere fame a pranzoo di apprezzare le pietanze.MoltoAbbastanzaQuasi per nientePocoAi bambini è stato poi chiesto di elencare quali sono i piatti del menù che a loro nonpiacciono e quelli che a loro piacerebbe che fossero presenti.I piatti meno graditi sono risultati: il pesce, le verdure, la frittata e l’abbinamentopane e olio e fagioli.Dic.2012

Tantissimi bambini hanno affermato chevorrebbero la pizza nel menù.Oltre alla pizza, i piatti più apprezzati sono:le lasagne, la pasta condita in modo semplicecome all’olio, al burro o al pesto e lecrocchette di pollo.I pomodori sono l’unica verdura che rientra tra i primi dieci piatti che i bambinivorrebbero nel menù.Di seguito i piatti che sono risultati ai primi dieci posti tra quelli meno graditi e ipiatti che sono ai primi dieci posti tra quelli che i bambini vorrebbero nel menù.Non mi piace1. pesce2. zucchine3. verdure4. spinaci5. carote lesse6. insalata7. frittata8. fagioli (pane e olio)9. pasta fredda10. piselli1. pizza2. lasagne3. pasta al burro/olio4. pasta al pesto5. crocchette di pollo6. patatine7. purè8. pollo9. tortellini10. pomodoriVorrei…Attraverso il questionario è stata data poi la possibilità di dare consigli o di segnalarereclami riguardo alla mensa.Tra i suggerimenti più ricorrenti :1. quello di utilizzare una cucina più vicina alla scuola o di cucinare direttamente dentro lascuola2. quello di dare la possibilità di “fare il bis”.Tra i reclami invece le osservazioni più frequenti sono state:1. confusione nel refettorio2. la bassa temperatura delle pietanzeI genitori della Commissione mensa, promotori ed redattori del questionario e del presentedocumento, vogliono ringraziare i docenti e il personale degli Istituti per la collaborazione epartecipazione e per la distribuzione e raccolta dei questionari. La Commissione ringrazia tuttii bambini e i genitori per la straordinaria partecipazione, oltre 400 questionari censiti, unatale partecipazione ha reso possibile un'analisi che potrà guidare e che ha già guidato lescelte dell'Amministrazione Comunale, della Commissione, degli Istituti e delle Aziendefornitrici per una migliore organizzazione del servizio mensa.Maggiori dettagli sui risultati ottenuti possono essere richiesti alla Commissione direttamenteo attraverso i rappresentanti di classe e di Istituto.Un grazie particolare a tutti quei bambini e bambine che con le loro risposte e la lorofantasia hanno alleviato il nostro lavoro.Dic.2012