CURRICULUM VITAE Nome/Cognome Laura Piombo Data ... - Inmp

CURRICULUM VITAESan Gallicano di Roma e con Comune di Roma – AssessoratoPolitiche Educative e Scolastiche. 2004/2006 Progetto di Ricerca Anemia da carenza di ferro nelledonne immigrate. IRCCS Istituto San Gallicano di Roma in coll.con Sapienza Università di Roma. 2004 Progetto di Ricerca Nutriathlon. Valutazioneantropometrica, indagine sulle abitudini alimentari e sullo stiledi vita, di un gruppo di sportivi a Roma. Società ItalianaNutrizione Umana (SINU) in coll. con Comune di Roma ‐Dipartimento Politiche dello Sport.. 2003/2004 Progetto Il mondo in un boccone. Programmi dieducazione alimentare transculturale per le scuole. SapienzaUniversità di Roma in coll. con IRCCS Istituto San Gallicano e conComune di Roma – Assessorato Politiche Educative e Scolastiche. 2001/2003 Progetto di Ricerca Tradizioni alimentari: terreno diincontro tra culture. Programmi di educazione alimentaretransculturale. Sapienza Università di Roma in coll. con IRCCSIstituto San Gallicano e con Regione Lazio ‐ Dipartimento SocialeDirezione Regionale Famiglia e Servizi alla Persona.Capacità linguisticheLingua Livello parlato Livello scrittoInglese Buono BuonoCapacità nell’usodelle tecnologieAltro (partecipazionea convegni eseminari,pubblicazioni,collaborazione ariviste, ecc., ed ognialtra informazioneche il dirigenteritiene di doverpubblicare)Pacchetto office, navigazione in internet, utilizzo della postaelettronica.PUBBLICAZIONIVolumi Morrone A., Scardella, Piombo L. (2010) Manuale diAlimentazione Transculturale, Gruppo Editoriale Editeam,Cento (Fe). Scardella P., Piombo L., Anello F. (2008) La Dieta Mediterraneaoggi tra salute e comunicazione. Instant Medical Books. MNL Srl‐ Casa Editrice, Bologna.Articoli Donini L., Scardella P., Piombo L., et al. (2012) Malnutrition inelderly: social and economic determinants. J Nutr, Health Aging. Scardella P, Morrone A, Piombo L, Sannella A. (2012)Alimentazione transculturale: un nuovo luogo identitario InVranceanu A & Pagliardini A (a cura di) Migrazione e patologiedell’humanitas nella letteratura europea contemporanea,Frankfurt, Frankfurt am Main, Berlin, Bern, Bruxelles, New York,Oxford, Wien, 2012; 247‐255. Morrone A, Donini LM, Scardella P, Piombo L, Pinto A, Neri B, THagedorn, AR Proietti, S Cataldi, D Cucinotta, G Di Bella, MBarbagallo & Cannella C. (2011) La malnutrizione in etàgeriatrica: caratteristiche cliniche e determinanti psico‐sociali(MEG). Risultati preliminari. Annali di Igiene, 23: 161‐172. Corbo RM, Ulizzi L, Piombo L & Scacchi R. (2011) Association of

CURRICULUM VITAEACE I/D polymorphism and recurrent miscarriages in an Italianpopulation with a pre‐modern reproductive pattern. Ann HumBiol. 38(1):102‐5. Marletta L., Camilli E., Turrini A., Scardella P., Spada R., PiomboL., Khokhar S., Finglas P. & Carnovale E. (2010) The nutritionalcomposition of selected ethnic foods consumed in Italy. NutritionBulletin, EJCN supplement 35: S350–S356. Morrone A., Nosotti L., Piombo L., Scardella P., Spada R. &Pitidis A. (2010) Iron deficiency anaemia prevalence in apopulation of immigrated women in Italy. Eur J Public Health.First published online November 4, 2010doi:10.1093/eurpub/ckq144. Eur J Public HealthApr;22(2):256‐62. 2012. Morrone A., Scardella P. & Piombo L. (2009) Alimentazionemulticulturale in P. Binetti, M. Marcelli, R. Baisi Nutrizione,Individuo, Popolazione. Società Editrice Universo, Roma: 333‐355. Corbo RM, Ulizzi L, Piombo L & Scacchi R. (2008) Study on apossible effect of four longevity candidate genes (ACE, PON1,PPAR‐gamma, APOE) on human fertility. Eur J Hum Genet, 16,suppl. 2: S382. Corbo RM, Ulizzi L, Piombo L & Scacchi R. (2008) Study on apossible effect of four longevity candidate genes (ACE, PON1,PPAR‐gamma, and APOE) on human fertility. Biogerontology9(5):317‐23. Corbo R.M, Ulizzi L., Piombo L., Martinez‐Labarga C., De StefanoG.F & Scacchi R. (2007) Estrogen receptor alphapolymorphisms and fertility in populations with differentreproductive patterns. Mol Hum Reprod 13(8):537‐40. Scardella P., Piombo L., Spada R. & Morrone A. (2007)Educazione alimentare ed interculturale: percorsi didatticiper le scuole. ADI Magazine XI (2): 121‐124. Basso MS, Scardella P., Piombo L. & Vania A (2006) Pensare,portare e…realizzare un progetto di sorveglianza nutrizionale inIndia. International Journal of Migration and TransculturalMedicine 1(3): 150‐161. Marletta L., Turrini A, Spadoni F., Camilli E., Scardella P.,Piombo L, Spada R. & Carnovale E. (2006) Ethnic Food per unDatabase Europeo: il progetto EuroFIR. La rivista di Scienzadell’Alimentazione anno 35, numero unico: 9‐16. Scardella P., Piombo L. Del Balzo V. (2006) Food education inthe prevention of adulthood obesity: Mediterranean Diet. TheJournal of Nutrition, Health & Aging 10 (1): 68. Scardella P., Piombo L., Spada R. & Morrone A (2006) A tavolanel Mediterraneo: una dieta, molte culture. Un progetto per lescuole del Comune di Roma. La rivista di Scienzadell’Alimentazione anno 35 numero unico: 17‐24. Scardella P., Spada R., Piombo L., Carico R., Bracco D. &Morrone A. (2003) Abitudini alimentari e aspetti antropologicoculturalidell’alimentazione in un gruppo di immigrati a Roma.La rivista di Scienza dell’Alimentazione anno 32,2:127‐138. Scardella, Spada, Carico., Piombo*, Bracco & Morrone (2002)Alimentazione e migrazione: sapori e tradizioni dall’Ecuador.

CURRICULUM VITAEADI Magazine 6(4): 550‐551. De Barros D.I., Vienna A., Piombo* L., Gregorio G., Pizza S.A. &Cresta M. (2001) Alimentazione e quadro sierolipidico di ungruppo di popolazione di anziani del Cilento. Risultati dellostudio LONCILE. Rivista di Antropologia suppl. 79: S89‐S102. De Barros D.I., Piombo* L., Vienna A. & Cresta M.(2001)Alimentazione e condizioni di vita di un gruppo di popolazionedi anziani del Cilento. Risultati dello studio LONCILE. Rivista diAntropologia suppl. 79: S59‐S88.Divulgazioni tecnico‐scientifiche Donini L. M, Carbone S., Pinto A., Del Balzo, Mirisola M, CostanzoG., Piombo L. et al (in press) Rischio nutrizionale negli anziani:manuale di valutazione e gestione per il caregiver. Manualeoperativo. Mirisola M., Pecoraro L, Piombo L., Testa R. (2011) Normegenerali d’igiene e di prevenzione per gli operatori dei Centriper migranti in Mirisola C. (a cura di) Salute e migrazione.Strumenti e risorse nella società multiculturale; 115‐145.Manuale operativo. In Morrone A., Latini O., Scardella P. (2011) Prevenzione Over50. Divulgativo; 15‐30. In Morrone A., Scardella P. (2011) Paese che vai. Tecnicodivulgativo;34‐62. In Morrone A., Latini O., Scardella P. (2010) Prevenzione Donna.Divulgativo; 13‐27. In Morrone A., Scardella P. (2010) C.I.M.E. CampagnaInformativa Multiculturale per l’Educazione sanitaria deimarittimi. Volumi tecnico‐divulgativi; 1: 27‐48. In Morrone A., Scardella P. (2010) C.I.M.E. CampagnaInformativa Multiculturale per l’Educazione sanitaria deimarittimi. Brochure multilingua. In Morrone A., Scardella P. (2010) I mondiali di calcio inSudafrica. Divulgativo; 18‐21. In Morrone A. (2009) Dalle Ande agli Appennini. La mediazionetransculturale tra necessità del presente e possibilità del futuro.Progetto PASS Promozione dell’Accesso della popolazioneimmigrata ai servizi e sviluppo delle attività di informazione eorientamento nelle ASL italiane. Tecnico‐divulgativo 107‐113. In Morrone A., Scardella P., Sannella A. (2009) Elementi diSalute al Femminile. Politiche per il contrasto alle MutilazioniGenitali Femminili. Divulgativo; 13‐28. Scardella P., Morrone A., Piombo L. (2009) Intergustando:l’incontro dei gusti e il gusto dell’incontro. Volume didatticoscientificosull’educazione alimentare transculturale. Scardella P., Morrone A., Piombo L.(2007) Ogni mese unPaese.Volumi, collana didattico‐scientifica sull’educazionealimentare transculturale. Scardella P., Morrone A., Piombo L (2005) A tavola nelMediterraneo: una dieta, molte culture.. Kit: opuscolo didatticoscientificosull’educazione alimentare transculturale con giocointerattivo “La Piramide Alimentare Transculturale”. Scardella P., Morrone A., Piombo L. (2003) Il Mondo in un

CURRICULUM VITAEBoccone. Poster, collana didattico‐scientifica sull’educazionealimentare transculturale. E. Bernardi, V. del Balzo, S. Meucci, MP Mulli, L. Piombo, A.Scanu (2005). Pannelli (testi) della piramide italiana esposti InConferenza Internazionale “La tradizione alimentare nellereligioni monoteistiche del mediterraneo” e In III ForumEuroMediterraneo “Dialoghi tra le civiltà e i popoli delmediterraneo: le culture alimentari”, 29/09/2005‐1/10/2005,Aula Magna Sapienza Università di Roma.Report scientifici & proceedings Giusti, S. Gainotti, M. Maggini, L. Piombo, P. Scardella, L. Nosotti(2011) Gestione della malattia diabetica di tipo 2 nell’adulto:l’informazione alle persone non italiane. ISTISAN 11/C1. Morrone A., Scardella P., Piombo L., Giardina S. (2010) Progettidi educazione alimentare transculturale per le scuole:l’esperienza dell’INMP. ISTISAN 10/C2. Donini LM, Turrini A, Savini C, Castellaneta E., Scardella P.,Piombo L., Cannella C. (2010) Rischio di malnutrizione e ideterminanti psico‐sociali in età geriatria. In RapportoOsservasalute 2009. Approfondimenti: 12‐14. Spada R., Scardella P., Piombo L., Morrone A. (2010)Alimentazione e migrazione: i percorsi dell’INMP. In RapportoOsservasalute 2009. Approfondimenti: 15‐19. Scardella., Morrone., Piombo L., Spada R., del Balzo V. (2006) Atthe Mediterranean table: one diet, many cultures. A project forthe schools. In Abstract Book of VI Barcellona InternationalCongress on the Mediterranean Diet. 8‐9/03/06: 175. Scardella, Piombo L, Spada., Carico R, Mogavero C., Iorio E.L.(2005) Traditional Italian pizza, an intercultural food forimmigrants. Proceedings of the 2st International Conference onTraditional Mediterranean Diets: Past Present andFuture(MEDIET‐2005),20‐22/04/2005 Athens, Greece.Heliotopos Conferences Ltd. Iorio E.L., Mogavero C., Spada R., Piombo L, Scardella P. (2005)The defence of traditional artisan Campania’s pizza and the firstcertified hand made genuine Neapolitan pizza (UNI 10791:98norm) in the world. Proceedings of the 2st InternationalConference on Traditional Mediterranean Diets: Past Present andFuture (MEDIET‐2005), 20‐22/04/2005 Athens, Greece.Heliotopos Conferences Ltd. Scardella P., Piombo L. (2005) Alimentazione tra biologia ecultura nel nuovo panorama sociale. Atti Comunicazione ededucazione alimentare III Ed. Convegno Alimentazione eSicurezza alimentare, 27 ‐28/01/2005 Salerno. Scardella., Piombo L. Spada R., Carico R., Morrone A. (2004)Traditional Mediterranean Diet: one diet, many coltures.Proceedings of the 1st International Conference MEDIET‐2004,Athens, Greece. Heliotopos Conferences Ltd: 197‐202. Scardella P., Spada R., Carico R., Piombo L., Bracco D., MorroneA. (2002) Alimentazione e migrazione: terreno di incontro traculture. Atti del XV Congresso Nazionale AssociazioneDietologica Italiana, 24‐26/10/2002, Siena. p 429.

CURRICULUM VITAEATTIVITÀ DI FORMAZIONECorsi ECMDal 2012 è docente per i corsi di formazione ECM dell’INMP rivoltial personale sanitario del territorio nazionale, con i moduli: Procedure d'accesso ai servizi socio‐sanitari: barriere efacilitazioni In “Conoscere e prevenire le Mutilazioni GenitaliFemminili” Allattamento e divezzamento nelle diverse culture In “Linee diintervento transculturali nell’assistenza di base e nel maternoinfantile” Medicina e cultura in Oriente In “Il Medico di Medicina Generalee la Medicina delle Migrazioni”.Docenza universitaria Dall’A.A. 2008/2009 all’A.A. 2011/12. Docentedell’Insegnamento settore disciplinare M.DEA/01, Modulo ADEdi Discipline Demoetnoantropologiche (12 ore 0,5 CFU) del CorsoIntegrato (C.I.) in Scienze Umane, presso il CdL in Tecniche dellaPrevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro (TPALL), IFacoltà di Medicina e Chirurgia, Sapienza Università di Roma. Dall’A.A. 2007/2008 al 2010/2011 Docenza in qualità di cultoredella materia settore disciplinare MED/42, Facoltà di Scienzedella Formazione, Università degli Studi RomaTre, CdL inScienze della Formazione Primaria, Modulo Igiene Scolastica (30ore 4 CFU) con Laboratorio (16 ore 2 CFU). A.A. 2010/11 Tutor dell’insegnamento settore disciplinareMED/42, Facoltà di Scienze della Formazione, UniversitàRomaTre, CdL in Scienze dell’Educazione modalità didatticaFaD, Modulo Igiene Scolastica (30 ore 4 CFU). A.A. 2010/2011 Docente per i moduli Alimentazionetransculturale (2h) e Problematiche nutrizionali legate allapopolazione migrante (2h) presso la Scuola di Specializzazionein Scienza dell’Alimentazione, Dip. di Medicina Sperimentale –Sezione di Fisiopatologia Medica ed Endocrinologia, SapienzaUniversità di Roma. A.A. 2008/2009 Docenza in qualità di cultore della materia delsettore disciplinare MED/42 Modulo Igiene Scolastica (30 ore 4CFU), presso il CdL in Scienze della Educazione, Facoltà diScienze della Formazione, Università Roma Tre. A.A. 2007/2008 Docente dell’insegnamento del settoredisciplinare M.DEA/01 Modulo DisciplineDemoetnoantropologiche (16 ore 1 CFU) del C.I. in ScienzeUmane, presso il CdL in TPALL, I Facoltà di Medicina e Chirurgia,Sapienza Roma. Dall’A.A. 2006/2007 Partecipazione alla realizzazionedell’insegnamento settore disciplinare MED/42 Modulo IgieneScolastica (30 ore 4 CFU), presso il CdL in Scienzedell’Educazione – mod. FaD, Scienze della Formazione,Università RomaTre.Master universitari A.A. 2008/2009 Docente per il Modulo Igiene e Sicurezza

CURRICULUM VITAEalimentare (4h) presso il Master di I livello in “Comicoterapiaper la formazione del clown dottore: metodi e tecniche diintervento in contesti sanitari e socio‐educativi”, UniversitàRomaTre.Docenza extra universitariaDal 2004 ad oggi svolge attività di docenza e formazione in ambitoextra universitario sulle tematiche legate alle relazioni bioculturalidell’alimentazione, tra cui: Consigli per una corretta alimentazione In Progetto Carceresenza barriere, corso di formazione rivolto alle detenute delcarcere Rebibbia di Roma, maggio 2011. Promozione della Salute Nutrizionale In Progetto PASS, AuSL diPerugia, ottobre 2009 Mille modi per crescere In Progetto Asili nido, ciclo di Seminariper insegnanti delle scuole materne e operatori scolastici,2007‐2008. Ogni mese un Paese. In progetto omonimo, ciclo di seminari perDitte affidatarie del Servizio di Ristorazione del Comune diRoma, dietiste, insegnanti, 2007‐2008 Il mondo in un boccone In progetto omonimo, cicli di seminari ecorsi di formazione per insegnanti delle scuole I e II delComune di Roma, 2004.Convegni nazionali e internazionaliDal 2001 ad oggi ha partecipato ha numerosi convegni in qualità direlatore e/o in sessioni poster.Riconoscimenti Premio per Miglior Poster Alimentazione e migrazione: sapori etradizioni dall’Ecuador. In XV Congresso Nazionale ADI “LaNutrizione nel Nuovo Panorama Sociale”. Siena, 24‐26/10/2002. Premio per Miglior Poster Educazione alimentare edinterculturale: percorsi didattici per le scuole. In XVII CongressoNazionale ADI “Il ruolo della nutrizione come terapia”. Vicenza,18‐21/10/2006.