Carlo Brera - Istituto Superiore di Sanità - Gruppo Lavoro Micotossine
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Regolamento CE/1881/2006ProdottiTutti i cereali e loro prodotti derivati, compresi i prodottitrasformati a base <strong>di</strong> cerealiAflatossineµg/kg2.0 – 4.0Ocratossinaµg/kgGranturco da sottoporre a cernita o ad altro trattamento fisicoprima del consumo umano o dell'impiego quale ingre<strong>di</strong>ente <strong>di</strong>prodotti alimentari5.0 – 10.0Latte crudo, latte trattato termicamente e latte destinato allafabbricazione <strong>di</strong> prodotti a base <strong>di</strong> latte0,050 (AFM1)Cereali non trasformati 5Tutti i prodotti derivati dai cereali non trasformati, compresi iprodotti trasformati a base <strong>di</strong> cereali e i cereali destinati alconsumo umano <strong>di</strong>retto3
![C[1].tto 103 - Granoturco nazionale - Inter-Associativo](https://img.yumpu.com/24141627/1/184x260/c1tto-103-granoturco-nazionale-inter-associativo.jpg?quality=85)
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