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CIBOCUCINAMANCINAhttp://www.cucinamancina.com/L’OFFERTAINCUBATI, ACCELERATI, DA CHI:ReFood (affiancamento per unanno)PREMI VINTI, RICONOSCIMENTI:Valore Assoluto (70k), Mind theBridge S.Francisco (giugno 2013),“EAT DIFFERENT” Ricettario conFeltrinelli uscito fine gennaio 2014(2500 copie esaurite in 3 mesi.Ora in ristampa), “La Puglia chemangia differente” ricettario dicucina inclusiva con Union CamerePuglia, Migliore Food Startup perLa Repubblica delle Idee e ReFood(3040Regeneration), nominato trai 10 best food websites da VanityFair.IL LOGO“É una C al contrario, di CucinaMancina ma anche diCopy Left. Perché crediamo che la condivisione sia ilsegreto alla base del miglioramento continuo di ognicosa. Mentre nel linguaggio dei programmatori è unmodo per dire “prendi codice e miglioralo”, per noiil codice sorgente sono gli ingredienti della ricetta,e vogliamo dare possibilità ad altri di trasformarericette in base ad altre mancinità, rideclinandole. Nellaforchetta, inoltre, ci sono le forchette parlanti di BrunoMunari, grande maestro del design della leggerezza edella semplicità, e le dita di una mano (la sinistra!), ilprimo e fondamentale strumento di contatto e comunicazionecon e attraverso il cibo. Inoltre il timbro diceralacca è una sorta di nostro sigillo di garanzia”.CucinaMancina è la primafood community per chimangia differente.Una piattaforma che aggregafoodmakers, ricettecreative e luoghi dovecomprare o mangiare cibiadatti alle proprie esigenzealimentari attraverso unricettario multifiltro, unostore locator e strumenti disocial fooding.Una food community chepropone soluzioni creativeper la comunità dei mancinialimentari, soddisfacendoil gusto di personeche per motivi di salutehanno rinunciato al piaceredel cibo e, allo stessotempo, solleticando il palatodei “curiosi alimentari”con preparazioni creative e“differenti”.Su cucinaMancina si trovanoricette tra le qualiindividuare, attraversoun filtro personalizzabile,quelle adatte ai diversi stilialimentari (“mancinità”).Un database che raccoglienegozi e ristoranti specializzatinella vendita dicibi per i differenti regimialimentari: un modo perconoscere il negozio piùvicino a casa dove trovareprodotti per la propriaintolleranza o sapere sempre,anche in vacanza, dovepoter mangiare.66