Asl di Napoli 1 Centro - EpiCentro - Istituto Superiore di SanitÃ
Asl di Napoli 1 Centro - EpiCentro - Istituto Superiore di SanitÃ
Asl di Napoli 1 Centro - EpiCentro - Istituto Superiore di SanitÃ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Le abitu<strong>di</strong>ni alimentari dei bambiniUna <strong>di</strong>eta ad alto tenore <strong>di</strong> grassi e con contenuto calorico eccessivo è associata ad aumento del pesocorporeo che nel bambino tende a conservarsi fino all’età adulta. Una <strong>di</strong>eta qualitativamenteequilibrata, in termini <strong>di</strong> bilancio fra grassi, proteine e glici<strong>di</strong>, e la sua giusta <strong>di</strong>stribuzione nell’arco dellagiornata, contribuisce a produrre e/o a mantenere un corretto stato nutrizionale.I nostri bambini fanno una prima colazione adeguata?Esistono <strong>di</strong>versi stu<strong>di</strong> scientifici che <strong>di</strong>mostrano l’associazione tra l’abitu<strong>di</strong>ne a non consumare la primacolazione e l’insorgenza <strong>di</strong> sovrappeso. Per semplicità, in accordo a quanto in<strong>di</strong>cato dall’<strong>Istituto</strong>Nazionale <strong>di</strong> Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), è stata considerata adeguata la primacolazione che fornisce un apporto <strong>di</strong> carboidrati e proteine, per esempio: latte (proteine) e cereali(carboidrati), o succo <strong>di</strong> frutta (carboidrati) e yogurt (proteine).Adeguatezza della colazione consumata dai bambini (%)colazione adeguata57colazione nonadeguata29non fa colazione14,50 20 40 60 80 100% Nella nostra ASL solo il 57% dei bambini fa una colazione qualitativamente adeguata. Il 14,5% non fa ed il 29% non la fa qualitativamente adeguata.• Non sono emerse <strong>di</strong>fferenze per sesso del bambino e per livello <strong>di</strong> istruzione della madre15