Curriculum Vitae e Pubblicazioni - J&B Srl

Francesco CarboneCurricula Vitae et StudiorumDati personali•••••Istruzione • Diploma Liceo Scientifico;• Laureando in Ingegneria Chimica;Lingue Straniere • Buona conoscenza dell’Inglese parlato e scritto; perfezionamento conattestato di frequenza presso l’associazione italo – americana AmericanStudies Center Via A. d’Isernia, Napoli.• Albanese parlatoReferenzespecificheReferenzeInformatiche• Modellazione matematica e simulazione software dei fenomeni ditrasporto che si realizzano in sistemi fisici complessi ed in particolarenegli alimenti (trasporto di quantità di moto, di materia, di energia ereazioni chimiche)• Esperienza su apparecchiature da laboratorio: Reometro StressControlled, misuratore di Conducibilità termica, pHmetro• Esperienza su essiccatoi pilota, in particolare PLC e sistemiautomatizzati di gestione• Analista esperto e programmatore nella risoluzione di problemi numerici,di diagrammazione e graficizzazione• Esperto nella realizzazione di Database e software gestionali dielaborazione dati• Programmatore senior linguaggio Visual Basic 6.0, Turbo Pascal,Fortran ed SQL• Programmatore PLC Rockwell• Docente Suite Microsoft Office e Visual Basic for Applications(accreditato c/o UNICAL e J&B Professional Training)• Esperienza CAD• Competente Sistemi Operativi WindowsWorkshop • Relatore al Workshop Nazionale “Produzione di Pasta Secca di AltaQualità” per conto dell’ Università degli Studi della Calabria, Dip. di Ing.Chimica e dei Materiali svoltosi a Rende (CS) il 19 - 20 aprile 2001presso la sala conferenze C.R.A.T.I. (Consorzio per la Ricerca e leApplicazioni di Tecnologie Innovative)• Relatore al Workshop Internazionale “Pasta and noodle technology”“Simulative model of Pasta drying” (American Association CerealChemist) AACC - Europe Short Course presso INN (Istituto Nazionaledella Nutrizione) Roma 02 – 04 aprile 2001• Relatore al Workshop Nazionale “Produzione di Pasta Secca di AltaQualità” PNR – Tema 8 per conto della PAVAN S.p.A. Via Monte Grappa8, Galliera Veneta (PD), svoltosi a Roma 6 – 7 giugno 2002 presso ilCNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche)Esperienze di lavoro • Modellazione e Software di Simulazione sull’Essiccazione di PasteAlimentari per conto della PAVAN Tecnologie S.p.a. Galliera Veneta(PD), presso l’Università degli Studi della Calabria, Dip. di Ing. Chimica edei Materiali• Progetto di ricerca MURST, Fondi IMI Ricerca Applicata: Modellazione eSoftware di Simulazione sulla Reologia Gelato ITALGEL Parma, pressol’Università degli Studi di Napoli Federico IIPagina 1

Francesco CarboneCurricula Vitae et Studiorum• Progetti di ricerca MURST, Fondi IMI Ricerca Applicata: Modellazione eSoftware di Simulazione Snack Coestrusi PAVAN, presso l’Universitàdegli Studi della Calabria, Dip. di Ing. Chimica e dei Materiali• Responsabile di Formazione applicativi Office nell’ambito del progettoCo.Ri.Al. e DICEM sulla “formazione di ricercatori specializzati nellosviluppo e gestione di sistemi informatici complessi orientati al controllodella filiera agroalimentare” presso l’Università degli Studi della Calabria,Dip. di Ing. Chimica e dei Materiali• Produzione applicativi per il controllo e la gestione di sistemi dielaborazione dati inerenti le informazioni tecnico – scientifiche riguardantile filiere della Pasta, del Latte, del Pomodoro e della Carne pressoTecnoAlimenti S.C.p.A. via G. Fara 39, MilanoImpegni attuali dilavoroRapporti didipendenza conenti e privati• Studio di fattibilità per il sistema di gestione dati relativamente alProgetto di Ricerca “Studio per la scomposizione analitica, l’elaborazionee la gestione di parametri caratterizzanti l’innovazione e la qualità deiprodotti e processi del sistema agro-alimentare” per conto dellaTecnoAlimenti S.C.p.A. via G. Fara 39, Milano.• Progetto di Ricerca e Sviluppo Tecnologico “Modellazione di un sistemaintegrato delle informazioni per la sicurezza alimentare nella filiera delFrumento Duro (SINSIAF)” BARILLA - CO.RI.AL S.C.p.A. - CNR ISPABARI• Consulente presso la PAVAN Tecnologie S.p.A. Galliera Veneta (PD) inmerito alle indagini tecnico-scientifiche sull’identificazione diproblematiche, competenze ed impianti pilota relativi alle filiere dellaPasta, del Latte, del Pomodoro e della Carne• Progettazione e realizzazione di un sistema intelligente sperimentale perla gestione della biosicurezza ed il controllo degli alimenti,CNR - Istituto di Biometeorologia IBIMET Via Caproni 8,50145 Firenze• Implementazione della gestione di una cella sperimentale diessiccazione per prodotti agroalimentari nell’ambito del progetto PORCalabria 2004 – 2005 presso il Laboratorio di Reologia dell’Universitàdegli Studi della Calabria, Dipartimento di Ingegneria Chimica e deiMateriali via P. Bucci cubo 44/a, 87030 Rende (CS)• Collaboratore di Ricerca con contratto a tempo determinato presso ilLaboratorio di Reologia dell’Università degli Studi della Calabria,Dipartimento di Ingegneria Chimica e dei Materiali via P. Buccicubo 44/a, 87030 Rende (CS)• Docente di Informatica presso la scuola di formazione professionale J&Bs.r.l. Professional Training organizzatore di corsi ministeriali accreditatopresso il Ministero della Salute, Piazza Fera 4, 87100 Cosenza• Responsabile per la redazione del DPS Documento Programmatico sullaSicurezza presso lo Studio Vella, Consulenza Aziendale Societaria eFiscale, Via Tolmino 32, 00198 RomaAttività Individuali • Titolare dello Studio Co.S.A.P. (Consulenza e Servizi AttivitàProfessionali), Corso Calabria Polisportivo, 87012 Castrovillari (CS)Servizio militare • Servizio di leva espletatoFirma(Francesco Carbone)Pagina 2