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<strong>JUNIPERO</strong> <strong>GIN</strong><br />
Seit der Prohibition, der erste in den USA gebrannte Gin!<br />
Junipero Gin wird in kleinen Kupfer Brennblasen, nach klassischer "London Dry" Manier und von Hand<br />
in San Francisco auf dem Anchor Hill hergestellt.<br />
Mehr als ein dutzend verschiedener Kräuter und Gewürzen werden in die Destillation eingebracht.<br />
Natürlich bleibt aber auch beim Junipero Gin die dominate Geruchs- und Geschmacksnote, wie bei<br />
allen Gins: der Wachholder.<br />
In der Nase zeigt sich die Hauptkomponente auch mehr als deutlich und leichte Noten von Orangen,<br />
Hopfen und Marzipan.<br />
Geschmacklich und unterstützt durch 49,3% Volumenprozent kommt er sehr trocken und klassisch<br />
daher und eigent sich vor allem perfekt für Martini Cocktails oder generell in Cocktails in denen Der<br />
Gin die Hauptrolle spielt. Man könnte den Junipero auch als den Urvater aller Gins bezeichnen, da die<br />
Dominanz der Wachholderbeeren wirklich beeindruckend ist.<br />
Im Abgang schleichen sich zu den gewohnten und gewünschten Aromen eines klassischen Dry Gins<br />
auch noch Noten von grünem Apfel ein. Trotz seines hohen Alkoholgehaltes bleibt er dennoch sehr<br />
rund und mild auf der Zunge und im Abgang.