Moulinex MASTERCHEF 5000 FP522H - Manuale d'Istruzione Dansk (Danish)
Moulinex MASTERCHEF 5000 FP522H - Manuale d'Istruzione Dansk (Danish)
Moulinex MASTERCHEF 5000 FP522H - Manuale d'Istruzione Dansk (Danish)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Robot BAGUIO notice 3:ROBOR BAGUIO 4/09/09 10:42 Page 45<br />
ENKELE BASISRECEPTEN<br />
Deeg voor witbrood<br />
375 g meel – 225 ml lauw water –<br />
1 zakje bakkersgist – 5 g zout.<br />
Doe het meel, het zout en het bakkersgist<br />
in de mengkom van de van het<br />
snijmes (d) of de kneedhaak (e)<br />
voorziene keukenmachine.<br />
Laat het apparaat op snelheid «2»<br />
draaien en schenk ook meteen lauw<br />
water door de aanvoerbuis van het<br />
deksel. Zodra het deeg de vorm van<br />
een bal aanneemt (na ongeveer 30<br />
sec), zet u de keukenmachine uit. Laat<br />
het deeg op een warme plek rijzen<br />
totdat het in volume verdubbeld is.<br />
Bewerk uw deeg vervolgens om het in<br />
de gewenste vorm te krijgen en plaats<br />
dit op uw ingevette en met meel<br />
besprenkelde bakplaat. Laat nog een<br />
keer rijzen. Verwarm uw oven op Th.8<br />
(240°) voor. Zodra het brood in volume is<br />
verdubbeld zet u het in de oven, en ook<br />
een glas water om korstvorming te<br />
stimuleren. Bak gedurende 30 min.<br />
Pizzadeeg<br />
150 g meel – 90 ml lauw water – 2 eetlepels<br />
olijfolie – ½ zakje bakkersgist – zout<br />
Doe het meel, het zout en het<br />
bakkersgist in de van het snijmes (d) of<br />
kneedhaak (e) voorziene mengkom van<br />
de keukenmachine.<br />
Laat de machine op snelheid «2»<br />
draaien en schenk ook meteen lauw<br />
water en olijfolie door de aanvoerbuis<br />
van het deksel. Zodra het deeg de vorm<br />
van een bal aanneemt (15 tot 20 sec),<br />
zet u de keukenmachine uit. Laat het<br />
deeg op een warme plek rijzen totdat<br />
het in volume verdubbeld is. Verwarm<br />
uw oven op Th.8 (240°) voor. Spreid<br />
intussen het deeg uit en voeg de<br />
ingrediënten van uw keuze toe: tomaten-<br />
en uienpuree, champignons, ham,<br />
mozzarella, etc… Luister uw pizza met<br />
ansjovisjes en zwarte olijven op,<br />
besprenkel hem met een beetje<br />
oregano en geraspte kaas, en daarna<br />
enkele druppels olijfolie over het geheel.<br />
Plaats de gegarneerde pizza op uw<br />
ingevette en met meel besprenkelde<br />
bakplaat. Bak gedurende 15 tot 20 min,<br />
controleer regelmatig of de pizza gaar<br />
is.<br />
Kruimeldeeg<br />
280 g meel – 140 g stukjes zachte boter<br />
– 70 ml water – een snufje zout.<br />
Doe het meel, het zout en de boter in<br />
de van het snijmes (d) of kneedhaak (e)<br />
voorziene mengkom van de<br />
keukenmachine.<br />
Laat de machine enkele seconden op<br />
snelheid «2» draaien en schenk water<br />
door de aanvoerbuis van het deksel.<br />
Laat de machine draaien totdat het<br />
deeg een bal vormt (25 tot 30 sec). Laat<br />
het deeg gedurende ten minste 1 uur<br />
koel staan voordat u het uitspreid en<br />
met het garnituur van uw keuze bakt.<br />
Pannenkoekendeeg (in de mengkom<br />
(b) met het snijmes (d) of kneedhaak<br />
(e), of in de mixerkom (i))<br />
160 g meel – 1/3 L melk – 2 eieren – ½<br />
theelepel fijn zout – 2 eetlepels olie –<br />
15 g suiker (facultatief) – Rum,<br />
oranjebloesem of vanille naar eigen<br />
smaak.<br />
Doe alle ingrediënten in de van het<br />
snijmes (d) voorziene mengkom van de<br />
keukenmachine. Laat gedurende 20<br />
sec op snelheid «1» draaien, daarna<br />
gedurende 25 sec op snelheid «2».<br />
Doe alle ingrediënten behalve het meel<br />
in de mixerkom (i3). Laat op snelheid «2»<br />
draaien en voeg na enkele seconden<br />
geleidelijk het meel door het centrale<br />
gat in het deksel van de mixerkom toe,<br />
mix dit mengsel vervolgens gedurende<br />
45 sec.<br />
Cake<br />
180 g meel – 180 g zachte boter – 180 g<br />
suiker – 3 hele eieren – ½ zakje industrieel<br />
gist – 1 snufje zout<br />
45