Moulinex MASTERCHEF 5000 FP522H - Manuale d'Istruzione Dansk (Danish)
Moulinex MASTERCHEF 5000 FP522H - Manuale d'Istruzione Dansk (Danish)
Moulinex MASTERCHEF 5000 FP522H - Manuale d'Istruzione Dansk (Danish)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Robot BAGUIO notice 3:ROBOR BAGUIO 4/09/09 10:43 Page 65<br />
TILBEHØRSDELE<br />
Du kan tilpasse apparatet efter dine<br />
behov og købe følgende tilbehørsdele<br />
hos din forhandler eller et autoriseret serviceværksted:<br />
- Hakkekniv i rustfrit stål<br />
- Dejkniv<br />
- Emulgeringsplade<br />
- Emulgerings-pisker<br />
- Rive/snitteplader til grønsager<br />
• C/H : Rive groft / Snitte groft<br />
• A/D : Rive fint / Snitte fint<br />
• B/G : Små spåner / Parmesan -<br />
Reibekuchen<br />
• E : Pommes frites<br />
- Blenderskål<br />
- Saftfilter + støder<br />
- Citruspresser<br />
- Urtehakker<br />
- Kødhakker<br />
NOGLE BASALE OPSKRIFTER<br />
Dej til franskbrød<br />
375g mel – 225ml lunkent vand – 1 pose<br />
gær – 5g salt.<br />
Kom mel, salt og gær ned i skålen<br />
udstyret med hakkekniven (d) eller<br />
dejkniven (e).<br />
Start foodprocessoren ved hastighed<br />
«2» og hæld lunkent vand ned gennem<br />
lågets påfyldningstragt efter nogle få<br />
sekunder. Stands foodprocessoren, så<br />
snart dejen har samlet sig til en klump<br />
(ca. 30 sek.). Lad dejen hæve et varmt<br />
sted, indtil den er dobbelt så stor. Slå<br />
dernæst dejen op for at give den form<br />
og læg den på en smurt plade drysset<br />
med mel. Lad den hæve igen. Varm<br />
ovnen op ved termostat 8 (240°). Så<br />
snart brødet er hævet til det dobbelte,<br />
stil det ind i ovnen sammen med et glas<br />
fyldt med vand for at favorisere en<br />
sprød skorpe på brødet. Lad bage i<br />
30 min.<br />
Dej til pizza<br />
150g mel – 90ml lunkent vand – 2 spiseskefulde<br />
olivenolie – ½ pose gær – salt<br />
Kom mel, salt og gær ned i skålen<br />
udstyret med hakkekniven (d) eller<br />
dejkniven (e).<br />
Start foodprocessoren ved hastighed<br />
«2» og hæld lunkent vand og olivenolie<br />
ned gennem lågets påfyldningstragt<br />
efter nogle få sekunder. Stands foodprocessoren,<br />
så snart dejen har samlet sig til<br />
en klump (15 til 20 sek.). Lad dejen<br />
65<br />
hæve et varmt sted, indtil den er dobbelt<br />
så stor. Varm ovnen op ved termostat<br />
8 (240°). Bred i mellemtiden dejen ud<br />
og vælg selv den garniture, der skal på:<br />
en puré med tomat og løg, champignons,<br />
skinke, mozzarella, etc… Pynt pizzaen<br />
med ansjoser og sorte oliven, drys<br />
den med lidt merian og lidt revet<br />
gruyere og stænk til sidst nogle dråber<br />
olivenolie over det hele. Læg pizzaen<br />
på en smurt plade drysset med mel. Stil i<br />
ovn i 15 til 20 min. og hold opsyn med<br />
bagningen.<br />
Mørdej<br />
280g mel – 140g blødt smør i stykker –<br />
70ml vand – en knivspids salt.<br />
Kom mel, salt og smør ned i skålen<br />
udstyret med hakkekniven (d) eller<br />
dejkniven (e).<br />
Start foodprocessoren ved hastighed<br />
«2» og hæld lunkent vand ned gennem<br />
lågets påfyldningstragt efter nogle få<br />
sekunder. Lad foodprocessoren køre,<br />
indtil dejen har samlet sig i en klump (25<br />
til 30 sek.). Lad dejen hvile et køligt sted i<br />
mindst 1 time, før den bredes ud og<br />
bages med en garniture efter eget valg.<br />
Pandekagedej (i skålen (b) med<br />
hakkekniv (d) eller dejkniv (e) eller i<br />
blenderskålen (i))<br />
160g mel – 1/3 L mælk – 2 æg – ½ teskefuld<br />
fint salt – 2 spiseskefulde olie – 15g<br />
sukker (valgfrit) – Rom eller orange-