BDM GEN FEB 2016
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Ogni mese stupisci i tuoi clienti con una proposta<br />
alternativa di birra alla spina.<br />
Benvenuto nella nostra selezione di birre speciali<br />
per i mesi di gennaio e febbraio <strong>2016</strong>.<br />
2
BREWDOG PUNK IPA<br />
La Punk IPA è una IPA estremizzata. La voglia dei punkettoni di Brewdog di violare<br />
ogni regola portano alla creazione di una birra con sentore complesso di gusti tropicali,<br />
agrumi e luppolo. Al palato è penetrante con note di agrumi, biscotti ed un finale<br />
aggressivo di luppolo amaro. Per gli intenditori di IPA un must rivolto al futuro.<br />
Provenienza: Scozia<br />
Stile: IPA<br />
Fermentazione: Alta fermentazione<br />
Colore: Ambrato chiaro<br />
Alcol: 6,00%<br />
Codice prodotto:<br />
Formato: FUSTO KEYKEG<br />
Litri: 30.00<br />
Attacco: Attacco KeyKeg<br />
3
BULLDOG STRONG ALE<br />
Bulldog Strong Lager è stata introdotta sul mercato italiano a metà del 2001, con lo<br />
scopo di soddisfare le numerose richieste per una Lager doppio malto e rientra di tutto<br />
diritto nella categoria delle specialità. Questa birra presenta un notevole carattere e<br />
una buona morbidezza, ottenuta dal sapiente dosaggio di zuccheri e alcol. L’equilibrio<br />
gustativo oscilla tra il dolce e l’amaro.<br />
Provenienza: Inghilterra<br />
Stile: English Strong Ale<br />
Fermentazione: Alta fermentazione<br />
Colore: Ambrato<br />
Alcol: 9,00%<br />
Codice prodotto:<br />
Formato: FUSTO IN ACCIAIO<br />
Litri: 30.00<br />
Attacco: Attacco a bicchiere<br />
4
CAULIER BLONDE<br />
Di colore biondo, i sentori al palato vengono dagli agrumi, coriandolo e bucce d’arancio<br />
tipici della tradizione belga. Il perlage è fine e persistente e lascia al palato una<br />
sensazione di freschezza data dalla lavorazione dei luppoli e dall’assenza di zucchero.<br />
Provenienza: Belgio<br />
Stile: Belgian Ale<br />
Fermentazione: Alta fermentazione<br />
Colore: Giallo dorato<br />
Alcol: 6,80%<br />
Codice prodotto: FCA00<br />
Formato: FUSTO KEYKEG<br />
Litri: 30.00<br />
Attacco: Attacco KeyKeg<br />
5
EX FABRICA CIARA<br />
Chiara, appunto, di un bel giallo dorato, con schiuma fine e persistente. È una birra<br />
che si rifà alle classiche Golden Ales inglesi, ma con una personalità tutta sua e un<br />
bel caratterino. È leggera, facile ma non troppo, con un aroma moderatamente luppolato<br />
e un gusto morbido. È adatta a salumi e formaggi poco stagionati, piatti a base di<br />
pasta e carni bianche.<br />
Provenienza: Italia<br />
Stile: Golden Ale<br />
Fermentazione: Alta fermentazione<br />
Colore: Giallo dorato<br />
Alcol: 5,00%<br />
Codice prodotto: FPO05<br />
Formato: FUSTO KEYKEG<br />
Litri: 30.00<br />
Attacco: Attacco KeyKeg<br />
6
EX FABRICA ROZZA<br />
Rozza di nome ma per niente di fatto. Infatti è vellutata, rossa ambrata, con schiuma<br />
fine e cremosa. Lontana parente delle Scottish Ales, è una birra robusta, che ama i<br />
contrasti. Il gusto comincia morbido e fruttato e poi, quando non te lo aspetti più,<br />
arrivano le piacevoli note amare. Sta bene in compagnia di formaggi stagionati, primi<br />
piatti complessi e carni alla brace.<br />
Provenienza: Italia<br />
Stile: Scottish Ale<br />
Fermentazione: Alta fermentazione<br />
Colore: Ambrato<br />
Alcol: 6,00%<br />
Codice prodotto: FPO06<br />
Formato: FUSTO KEYKEG<br />
Litri: 30.00<br />
Attacco: Attacco KeyKeg<br />
7
GREVENSTEINER ORIGINAL<br />
La birra Grevensteiner Original non filtrata, naturalmente torbida, è una gradevole birra<br />
artigianale prodotta con acqua di sorgente morbida e luppolo lavorato subito dopo la<br />
raccolta. I malti tipici della tradizione conferiscono alla birra il caratteristico splendore<br />
ambrato e l’aroma amabile. Fabbricata nel pieno rispetto dei requisiti di purezza della<br />
tradizione birraia tedesca.<br />
Provenienza: Germania<br />
Stile: Keller<br />
Fermentazione: Bassa fermentazione<br />
Colore: Ambrato chiaro<br />
Alcol: 5,20%<br />
Codice prodotto: FVE32<br />
Formato: FUSTO IN ACCIAIO<br />
Litri: 30.00<br />
Attacco: Attacco Veltins<br />
8
SLALOM STRONG LAGER<br />
Forte personalità, dal bouquet di luppolo che si sposa perfettamente con un gusto<br />
originale, forte e intenso, a metà tra il dolce e l’amaro. Ha schiuma aderente e persistente,<br />
colore oro intenso e corpo ricco.<br />
Provenienza: Inghilterra<br />
Stile: Strong Lager<br />
Fermentazione: Bassa fermentazione<br />
Colore: Giallo dorato<br />
Alcol: 9,00%<br />
Codice prodotto: FHE10<br />
Formato: FUSTO IN ACCIAIO<br />
Litri: 30.00<br />
Attacco: Attacco a bicchiere<br />
9
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Via Aldo Kupfer, 54<br />
25036 Palazzolo sull’Oglio<br />
Brescia, Italy<br />
C.F. e P. IVA: 01579120989<br />
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Da lunedì a venerdì<br />
Dalle 8:00 alle 18:00<br />
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