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Aglio
Tutti conoscono gli effetti positivi dell’aglio. Alcuni degli effetti più importanti: è un complesso
antiossidante, lega i radicali liberi nell’organismo; è battericida, fungicida; e un aiuto efficace in
caso di ipertensione; impedisce l’accumulo del colesterolo nelle arterie; ha un ruolo importante
nella coagulazione del sangue, impedisce l’adesione delle piastrine, e la formazione di trombi.
Il tubero contiene allicina e un enzima chiamata allinasi. Dall’allicina, per l’effetto di un danno alle
sue cellule – cioè tagliando l’aglio – si formano vari composti, tra cui l’allicina, che è responsabile
dell’odore peculiare dell’aglio. Inoltre l’aglio contiene i seguenti agenti: derivati di peptidi con
alto contenuto di zolfo, vitamine B e C e flavonoidi.
L’aglio, grazie al suo effetto antibatterico e antimicotico è usato contro le malattie delle vie respiratorie,
e contro le infezioni causate dalla Candida albicans. E’ anche un potente vasodilatatore.
Il suo uso sistematico abbassa il livello di colesterolo LDL del sangue, essendo un antiossidante,
stimola il sistema immunitario, riduce le infiammazioni pettorali, è un anticoagulante e un
antipertensivo. Tra i suoi effetti principali troviamo pure l’effetto antibiotico e diluente del muco.
Nella medicina popolare è usato anche per curare raffreddori. Grazie al suo effetto battericida,
l’aglio ripulisce l’organismo. L’estratto d’aglio allungato all’1/1500 elimina i bacilli di tubercolosi
Koch. Attenua gli spasmi causati dalle menstruazioni.
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