Viaggi di Golf - Maggio 2020

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Bendinat Golf
Per il post golf, la classica 19^ buca, le tipiche
tapas sono la degna conclusione di una splendida
giornata. Le tapas sono fondamentalmente un
nome generico per definire delle piccole porzioni
come: una ciotola di olive, calamari fritti, tortilla
española (frittata di patate), pimientos de padrón
(peperoni verdi grigliati con olio d’oliva e sale),
crocchette di patate o di pesce, le più sofisticate
angulas (anguille su toast), tutto accompagnato da
zuritos (bicchieri da una pinta tagliati circa 5 cm dal
fondo) per servire la birra spagnola, permettendo
così a Mallorcans di visitare diversi bar durante la
sera. Un’esperienza molto tipica e autentica dopo
18 buche.
Golf Son Quit
Oltre all’eccellente golf sull’isola, assicurati di
controllare i prodotti locali dell’isola. C’è eccellente
olio d’oliva vergine, arance succulente, miele,
mandorle, dessert come ensaïmada a base di pasta
dolce arrotolata, liquori come palo o hierbas e vini
pregiati che hanno ricevuto una Denominazione di
Origine. Il mare offre diverse specie di pesci come
la cernia, la triglia e il pesce scorpione che è molto
apprezzato per la sua consistente polpa bianca
soda e il gusto unico. Tra gli altri frutti di mare e
crostacei dell’isola ci sono i gamberi rosa, i polpi,
le seppie e l’aragosta rossa, l’ingrediente principale
di alcuni piatti memorabili come lo stufato di pesce
o la caldera.