Brochure Fresh Cut 2022

Fresh Cut
2022

2 | Enza Zaden

Valeriana
Amely
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Valeriana di tipologia francese.
Adatta principalmente per raccolte invernali.
Molto precoce.
Con portamento eretto e foglie allargate sin dalla
base, crescita molto rapida con buone rese anche in
condizioni di basse temperature e scarsa luminosità.
Ottima la tolleranza all’ingiallimento dei cotiledoni.
Accent
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Valeriana di tipo francese.
Raccolte primavera-estate-autunno per tutta la
penisola.
Medio.
Conformazione a rosetta, uniforme ed adattabile.
Colore verde intenso ed elevato peso specifico, con
ottime rese. Ideale per chi ricerca qualità e sanità, ed
una pianta sempre compatta.
Amely
Accent
Enza Zaden | 3

Valeriana
Bonvita
Bonvita
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Valeriana di tipo francese.
Semine da metà maggio a fine agosto al nord; da inizio
aprile a fine settembre al centro-sud.
Medio.
Con postura semi-eretta di colore verde scuro
intenso con venatura molto evidente, foglia tonda
leggermente allungata, ottima qualità del cotiledone
piccolo e scuro. Pianta coriacea molto resistente, con
ottima consistenza delle foglie che dannno vantaggi
sia in serra una volta pronta per la raccolta, sia per
il confezionamento in termini di facilità al lavaggio/
asciugatura e soprattutto shelf life. Adatta a tutte le
raccolte tardo primaverili, estive e autunnali precoci..
Vitabel
Vitabel
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Valeriana di tipo francese.
Semine da settembre a metà marzo al nord; da ottobre
a metà febbraio al centro-sud.
Precoce.
Con postura eretta di colore verde intenso con
venatura evidente, foglia tonda leggermente allungata,
ottima qualità del cotiledone piccolo e scuro.
Pianta con ottima consistenza delle foglie che danno
vantaggi durante il confezionamento in termini
di facilità al lavaggio/asciugatura e shelf life.
Adatta a tutte le raccolte invernali.
4 | Enza Zaden

Enza Zaden | 5

Spinacio
Foglia semi bollosa
Acadia F1
Acadia
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Resistenze:
Spinacio estivo semi-bolloso.
Adatto alle semine estive sotto serra coltivato come
spinacino da sfalcio, e tardo primaverile ed estivo
coltivato a pieno campo come adulto.
Intermedio.
Foglia ovale, di media dimensione, semi bollosa molto
scura e carnosa. Buona resa e ottima conservazione
post raccolta.
HR: Pe:1-13,15,16,18
Novità | Crosstrek F1
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Resistenze:
Spinacio semi bolloso a foglia carnosa tonda/elicoidale
di colore intermedio.
Da seminare sia in serra che a pieno campo come
babyleaf per raccolte primaverili, estive precoci ed
autunnali.
Precoce-intermedio.
Portamento eretto, cotiledone corto e prostrato, foglia
di media dimensione.
HR: Pe:1-16,19 | IR: Pe:17,18
Crosstrek
Novità | Frontier F1
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Resistenze:
Spinacio semi bolloso, foglia carnosa ovale di colore
intermedio.
Da seminare sia in serra che a pieno campo come
babyleaf per raccolte primaverili, estive precoci ed
autunnali.
Precoce-intermedio.
Portamento eretto, cotiledone corto e prostrato, foglia
di media dimensione.
HR: Pe:1-16,19 | IR: Pe:17,18
6 | Enza Zaden
Frontier

Enza Zaden | 7

Babyleaf
Vida
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Resistenze:
Lattughino rosso, tipologia romana.
Semine di autunno-inverno-primavera sotto serra
in tutta Italia.
Medio.
Colore rosso brillante (buona penetrazione del colore).
Ridotta superficie di taglio con buona resistenza alle
ossidazioni, foglia carnosa di forma tondeggiante e
gambo ristretto.
HR: Bl:16-37EU/Nr:0
Vida
Celinet
Tipologia:
Posizionamento:
Ciclo:
Pianta:
Resistenze:
Lattughino verde tipo crispito, con colore intermedio.
Può essere seminato in tutte le stagioni.
Precoce-intermedio.
Con foglia molto dentata, coriacea e voluminosa e con
gambo stretto e piatto.
HR: Bl:16-36EU/Nr:0/TBSV | IR: LMV:1
Celinet
Celinet
Vida
8 | Enza Zaden

Babyleaf
Enza Zaden | 9

BREEDING TO FEED THE WORLD
LA NOSTRA AZIENDA
Enza Zaden è un’azienda di selezione e
miglioramento varietale. Sviluppiamo nuove
varietà, producendo e commercializzando
sementi orticole in tutto il mondo. La nostra
attività di breeding si basa su quanto di
meglio possa offrire la natura, con il supporto
di tecnologie all’avanguardia.
LA NOSTRA
MISSIONE...
Garantire l’accesso a
varietà sane e diverse
in tutto il mondo.
INNOVAZIONE
LE NOSTRE VARIETA’
si adattano ai mercati ed alle condizioni
climatiche e di coltivazione (locali)
460 MILIONI
di persone consumano
le nostre varietà orticole
giornalmente, in tutto il mondo
20 MILIARDI
di cespi di lattuga,
vengono coltivati
annualmente a partire
dai nostri semi
IDEE
INNOVATIVE
>30
colture,
tra le quali:
LATTUGA
POMODORO
SEMENTI
BIOLOGICHE
MELONE
CIPOLLA
PEPERONE
CETRIOLO
100
nuove varietà
all’anno
75 MILIONI
di euro investiti in
ricerca annualmente
PRODUZIONE
DEL SEME
Su 6 continenti
In 25 paesi
>900,000 kg di
sementi orticole all’anno
+
Resistenze a
parassiti, agenti
patogeni e malattie
+
Gusto, sostanze
nutritive e trend di
consumo
LA NOSTRA SELEZIONE VARIETALE SI FOCALIZZA SU:
+
Resa
+
Adattabilità ai
cambiamenti climatici
+
Nuovi metodi di
coltivazione
+
Domanda di
mercato
-
Impiego di pesticidi,
acqua, fertilizzanti
Cooperiamo con
agricoltori, commercianti
e consumatori
VENDITE
Su 6 continenti
Attraverso sussidiarie
e distributori
®
®
UN’AZIENDA FAMILIARE
INDIPENDENTE
Anno 1938
3 generazioni
I nostri impiegati:
il cuore della nostra azienda
La collaborazione è la chiave
Visione a lungo termine
Imprenditorialità
“Le aziende a carattere
familiare tendono a pensare
in generazioni piuttosto
che in cifre trimestrali”
Jaap Mazereeuw
Managing Director
e terza generazione al vertice
LA SOSTENIBILITA’
E’ NEL NOSTRO DNA
Migliorare la salute e il benessere delle perone:
garantendo accesso ad ortaggi sani e variegati
nel mondo.
Ridurre il nostro impatto ambientale
Migliorare le condizioni di vita delle persone
UNA MULTI-LOCALE
NEL MONDO
Abbiamo sussidiarie
ed impiegati locali
>2000 impiegati
>25 paesi
>45 sussidiarie
>40 nazionalità
Enza Academy
corsi di aggiornamento
:
interni su misura
ENZA
ACADEMY
© Enza Zaden | Gennaio 2019
enzazaden.it

Erbe Aromatiche
La Resistenza Fa La Differenza
Nuova generazione di varietà aromatiche
Per rispondere alle nuove esigenze del mercato delle erbe aromatiche e della
rucola, i nostri breeder sono sempre a stretto contatto con gli agricoltori e gli
altri attori della filiera.
Questa collaborazione ha portato ad una nuova generazione di varietà aromatiche.
Una generazione che risponde a nuove idee e che offre soluzioni uniche ai nostri
clienti.
In particolare i nostri sforzi di breeding si sono concentrati su:
• Resistenza del basilico alla Peronospora e/o al Fusarium.
• Shelf-life e resistenza al freddo del basilico.
• Resistenza del prezzemolo alla Peronospora.
• Resistenza della rucola alla Peronospora e/o al Fusarium.
• Shel-life più estesa per la rucola.
Inoltre, abbiamo iniziato a selezionare varietà a raccolta più veloce.
E’ con orgoglio che vi presentiamo il risultato di questo fiorente
programma; nella gamma italiana troverete:
• 3 varietà di basilico: Eleonora, E09B.9026 e E09B.9027
• 1 varietà di prezzemolo: Peione.
• 5 varietà di rucola: Prudenzia F1, Jolizia, Bellezia, Letizia, E13R.8030.
Tutte queste varietà, dalle caratteristiche uniche e straordinarie, sono state testate da agricoltori
professionali e controllate in stazioni di ricerca e università.
Nelle seguenti pagine di questa brochure, troverete maggiori informazioni su questa nuova
generazione di varietà aromatiche e sulle loro caratteristiche.
Il marchio di qualità RMTD indica quali varietà appartengono a questa nuova generazione.
Enza Zaden | 11

Rucola
Prudenzia F1 Bellezia Jolizia
Varietà Coltivazione Descrizione
Fresco
Industria
Prudenzia F1 x x
La prima rucola ibrida, ottima frastagliatura già dal primo taglio, molto
omogenea tra un taglio e l’altro. Per il nord, adatta alle raccolte primaverili ed
autunnali precoci. Resistenza intermedia alla Peronospora.
Tanazia x x
Varietà per tutte le stagioni, grazie alla capacità delle radici di fare il fittone.
Foglia frastagliata al primo taglio di colore verde scuro. L’eccellente shelf life
post raccolta la rende particolarmente idonea all’export.
Bellezia x x
Rucola compatta, con gambo corto e con resistenza intermedia alla
Peronospora. Caratterizzata da portamento eretto, foglie spesse e ottima
frastagliatura. Ottima shelf life e elevato accestimento della pianta.
Letizia x x
Rucola selvatica con resistenza intermedia alla Peronospora. Foglie di colore
verde scuro, erette e con buona frastagliatura; la foglia è sempre ben bilanciata
rispetto al gambo. Ottima shelf life dopo la trasformazione.
Jolizia x x
Rucola con resistenza intermedia alla Peronospora, portamento eretto, buona
frastagliatura e tenuta alla prefioritura. Adatta per semine primaverili e autunnali
precoci. Buona shelf life e foglie 3D.
Varietà disponibile anche in semente biologica da Vitalis Organic Seeds.
12 | Enza Zaden

Rucola
Varietà Coltivazione Descrizione
Fresco
Industria
Varietà di colore scuro con ottima frastagliatura per semine primaverili-estiveautunnali.
Ottima tenuta alla salita a seme. Tollerante a Fusarium. Buona sia da
Novità
E13R.8030 P x x sfalcio che per il mazzetto.
Rucola
selvatica
x
x
Selezione stabile di ottima qualità. Ciclo medio-precoce, adatta alla coltivazione
primaverile-autunnale.
Rucola selvatica
Grazia
x
x
Varietà con fogliame finemente inciso. Adatta per cicli tardo primaverili-estivi e
autunno precoce. Colore molto scuro e buona tolleranza alla salita a seme.
Rucola selvatica
Tricia
x
x
Rucola selvatica appositamente selezionata per le coltivazioni invernali al
centro-sud Italia. Elevata velocità di crescita, unita ad una ottima conformazione
della foglia.
Varietà disponibile anche in semente biologica da Vitalis Organic Seeds.
Enza Zaden | 13

Basilico
Nostrum Eleonora Rosie
Varietà Coltivazione Descrizione
Fresco Industria Vaso
Novità
E09B.9026 P x x
Novità
E09B.9027 P x x x
Resistenza Intermedia alla Peronospora. Colore verde scuro, foglia
media leggermente dentellata, ottimo odore. Internodo medio.
Ottima tenuta alla prefioritura. Per semine di tutto l’anno.
Utilizzi: sfalcio.
Resistenza intermedia alla Peronospora. Colore verde scuro, foglia
medio/piccola leggermente dentellata, odore intenso. Internodo
medio/compatto. Ottima tenuta alla prefioritura. Per semine di tutto
l’anno. Utilizzi: sfalcio, vaso, idroponica.
Nostrum x x Selezione classica dal fogliame verde scuro ed aromatico. Alta produzione.
Eleonora
x
x
Varietà innovativa con resistenza intermedia alla Peronospora. Adatto allo
sfalcio a pieno campo. Crescita eretta con grandi foglie di colore verde
medio, leggermente dentellate.
Emily x x
Pianta compata con foglia tipo genovese di media larghezza, buona per la
coltivazione in vaso, in condizione di luce e temperatura elevate. Ottima
anche in idroponica.
Piccolino
x
Pianta compatta a foglia liscia con aroma molto forte. Ideale per
coltivazione in vaso.
Rosie x x x
Foglie dal colore rosso intenso e lucido, pianta compatta con portamento
eretto.
Varietà disponibile anche in semente biologica da Vitalis Organic Seeds.
14 | Enza Zaden

Prezzemolo
Peione Gigante d’Italia Wega
Varietà Coltivazione Descrizione
Fresco Industria Vaso
Peione x x
Nuova tipologia di Gigante d’Italia molto uniforme, foglie grandi di
colore verde scuro. Alta resa, adatto sia per il mercato fresco che per
l’industria. Resistenza intermedia alla Peronospora.
Katinka x x Prezzemolo riccio con foglia scura, pianta eretta e precoce.
Prezzemolo
Comune
x x x Varietà standard a foglie semplici molto aromatica.
Gigante
d’Italia
x x x Pianta vigorosa con un buon aroma ed alte produzioni.
Wega x x Prezzemolo riccio con foglia scura, pianta eretta e precoce.
Varietà disponibile anche in semente biologica da Vitalis Organic Seeds.
Enza Zaden | 15

Aromatiche varie
Coriandolo Cilantro Selz. Marino Erba Cipollina Staro Origano Paula
Varietà Coltivazione Descrizione
Aneto
Fresco Industria Vaso
Goldkrone x x Tetraploide con alta produzione e resistenza alla salita a seme.
Coriandolo
Cilantro Selz.
Marino
x
x
Pianta rustica, molto aromatica, con foglie finemente intagliate a gambo
sottile ed una buona tolleranza alla salita a seme. Alta resa.
Erba Cipollina
Naomy x x
Staro x x x
Varietà a foglie spesse e medio scure; la crescita è molto veloce, adatta sia
per il mercato fresco che per l’industria di trasformazione. Consigliata per
le coltivazioni invernali.
Varietà con foglie molto fini adatta a tutti gli utilizzi, sia da vaso che per
fresco e trasformazione industriale.
Varietà disponibile anche in semente biologica da Vitalis Organic Seeds.
16 | Enza Zaden

Aromatiche varie
Salvia Fanni
Timo German Winter
Varietà
Descrizione
Salvia
Fanni
Selezione standard, foglie di medie dimensioni.
Timo
German Winter
Selezione standard di timo comune invernale.
Varietà disponibile anche in semente biologica da Vitalis Organic Seeds.
Enza Zaden | 17

Limitazione di responsabilità
La descrizione, le raccomandazioni e le illustrazioni ivi contenute o in altro modo fornite da o per conto di Enza Zaden, incluse senza alcuna
limitazione le informazioni concernenti le resistenze, corrispondono quanto più possibile ai risultati dei nostri test e dell’esperienza pratica.
Circostanze quali le condizioni ambientali locali e le pratiche colturali possono avere un impatto di rilievo sul risultato finale della coltura, ed il
compratore è responsabile in via esclusiva di determinare se il prodotto è adatto alla coltivazione che si intende effettuare.
Enza Zaden fornisce queste informazioni per assistere il compratore, e nessun tipo di garanzia può essere derivata da dette informazioni.
In nessuna circostanza Enza Zaden può essere considerata responsabile verso il compratore per risultati che differiscano dalle informazioni
fornite. Le descrizioni nella presente brochure annullano e sostituiscono le versioni precedenti, sia stampate che pubblicate online.
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costituire illecito e di conseguenza perseguibile a norma di legge. Le versioni più aggiornate delle nostre ‘Condizioni generali di vendita’ e la
tabella con i codici di resistenza sono disponibili sul sito www.enzazaden.it.
Abbreviazioni
P = Varietà in corso di registrazione.
Le varietà contrassegnate con sono anche disponibili in seme bio a marchio
Verificare con il proprio agente di zona per l’effettiva disponibilità.
Sementi Biologiche
18 | Enza Zaden

Enza Zaden | 19

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SS. Aurelia, Km 96,710 (Lato Mare)
01016 Tarquinia (VT)
Tel. 0766 855 196 | Fax 0766 850 107
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Salvatore Gaglione (SM) Tel. 339 8576892
Gianluca Cocci (PD) Tel. 335 8239791
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© Enza Zaden Italia S.r.l. a Socio Unico | Gennaio 2022
Nel rispetto dell’ambiente, la presente pubblicazione è stata stampata su carta proveniente da fonti sostenibili.