KOLUMNE Foto © Karin
KOLUMNE Foto © Karin Weingrill Im Garten mit Regina Die Gartenarbeiten haben zwar noch nicht begonnen, aber es gibt genug zu erledigen, um dann Ende Feber/Anfang März so richtig losstarten zu können. Was also ist zu tun? GESUNDER GENUSS von Karin Weingrill MA Diätologin www.enjoi.at Karotten-Apfelsalat mit Walnüssen Vegan, laktosefrei, glutenfrei, eiweißreich Zutaten für 4 Portionen: 8 mittelgroße Karotten 1 großer Apfel 60 g Walnüsse grobgehackt 400 g Soja-Skyr Saft von 1 Orange Saft von ½ Zitrone 1 TL Apfelessig Salz Pfeffer frisch 2 EL Walnussöl Zubereitung: 1. Karotten und Apfel fein raspeln und mit dem Zitronensaft beträufeln. 2. Walnüsse grob hacken. 3. Soja-Skyr mit Orangensaft, Apfelessig und Walnussöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Das Dressing zur Karotten-Apfelmischung geben, die grob gehackten Walnüsse unterheben und mind. 30 Minuten ziehen lassen. ENJOI! • Schleifen, ölen und reparieren Sie Ihr Gartenwerkzeug! • Durchforsten Sie Ihr Saatgutkistchen und kaufen Sie jetzt nach, denn in den Geschäften haben Sie derzeit noch eine große Auswahl. • Erstellen Sie einen Gartenplan, damit Sie gezielt die Aussaat und Pflanzung vornehmen können. • Topfpflanzen müssen auf Schädlinge geprüft und gegossen werden (jene im Freien nur an frostfreien Tagen!). • Beginnen Sie bereits im Feber mit der Aussaat von Salat, Paprika, Chili, Petersilie, Lauch und Kohlgewächsen im Haus. • Fangen Sie an, Klopapierrollen zu sammeln – diese sind eine tolle Hilfe, wenn Sie dann in rund 6 Wochen den Lauch im Hochbeet einpflanzen. TIPP: Unser SONNENERDE „ErdGeflüster“-Video 10. April 2021: www.sonnenerde.at/de/erdgefluester • Jetzt ist auch die beste Zeit, um die Hochbeete vorzubereiten und den Kompost einzuarbeiten. TIPP: Unter SONNENERDE „ErdGeflüster“-Video 18. April 2020: www.sonnenerde.at/de/erdgefluester und lesen Sie auch den Beitrag von SONNENERDE auf Seite 26. • Was auch wichtig ist: Warten Sie noch mit dem Schneiden der Stauden. Es kann nochmals kalt werden und die Insekten brauchen einen Unterschlupf. • Bitte vergessen Sie nicht darauf, die Vögel zu füttern. Dazu gehört auch, dass die Futterplätze gereinigt werden, damit es nicht zur Übertragung von Krankheiten kommt. Und denken Sie bitte auch daran, eine Schale mit Wasser aufzustellen. SONNENERDE-Chefin Regina Dunst gibt ab sofort monatlich Gartentipps, direkt aus ihrem eigenen grünen Paradies. Foto © LEXI 28 FEBER 2023 www.prima-magazin.at
BERICHT Das kannst du für die Kunst tun Das OHO in Oberwart galt immer schon als Ort, wo experimentiert, gestaltet, quergedacht und Gesellschaftspolitisches kritisch aufgearbeitet wurde. „Kunst lässt uns Themen betrachten, die wir sonst nicht zu erfassen vermögen“, sagt Obfrau Eveline Rabold. Diesem Auftrag kommt das OHO seit Jahrzehnten nach. Die Kunst- und Kulturarbeit des mehrfach ausgezeichneten zeitgenössischen Kulturhauses in Oberwart kann durch unterschiedliche Mitgliedschaften unterstützt werden. Nicole Mühl Foto © sigmund, unsplash Kunst ist sozusagen lebensnotwendig – auch und vielleicht besonders in der Provinz. Das OHO ist seit Jahrzehnten ein solches Haus für Querdenker, für zeitgenössische Performance, die immer wieder über Grenzen hinausgeht. Selbst eine Oper im Südburgenland ist durch das Kulturhaus möglich – wie es „Vanessa geht zu den Walen“ kürzlich bewiesen hat. Doch Kunst und Kultur lebt nicht nur vom Applaus. Kunst und Kultur braucht auch Gönner, Förderer, im besten Fall Mäzene. Das OHO bietet daher verschiedene Formen der Mitgliedschaft an. OHO-Mitgliedschaft Als Mitglied zahlt man einmal jährlich 30 Euro und ist damit schon einmal Teil des Kulturhauses. Auf alle OHO-Veranstaltungen gibt es einen ermäßigten Eintritt. Außerdem kann man mitgestalten, denn bei der Generalversammlung ist die Stimme der Mitglieder gefragt. Die OHO-Karte „special infrarot“ Vier Eintrittskarten gibt es um den Jahresbeitrag von 50 Euro gratis (auch teilbar mit einer Begleitung) – bei allen übrigen gilt der ermäßigte Eintrittspreis. Die OHO-Karte „special ultraviolet“ Wer das OHO schon ein wenig mehr unterstützen will und die Veranstaltungen auch regelmäßig besucht, für den ist die „special ultraviolet“-Karte perfekt. Um 150 Euro gibt es nämlich zu allen OHO-Veranstaltungen freien Eintritt. Die OHO-Karte „extraordinary luminous“ Mit einem Jahresbeitrag von 450 Euro unterstützt man das Haus wesentlich bei seiner Arbeit für Kunst und Kultur. Inhaber*innen dieser Karte haben nicht nur freien Eintritt zu allen OHO-Veranstaltungen. Sie dürfen sich zusätzlich einen Kunstdruck aussuchen. Das OHO will seine Mitglieder und Sponsoren auch feiern und für diese gibt es ein Mal jährlich eine eigene, spezielle Veranstaltung. Mehr Infos: www.oho.at FEBER 2023 29
