NOE Falkstaff

Facebook “f” Logo

Facebook “f” Logo CMYK / .eps niederösterreich / KARTE ALLE WEGE FÜHREN NACH NIEDERÖSTERREICH PER TELEFON, MAIL ODER IM WEB T: +43 2742 90009000 T: +43 800 2284400 (gebührenfrei) info@noe.co.at niederoesterreich.at wirtshauskultur.at magazin.niederoesterreich.at veranstaltungen.niederoesterreich.at Niederösterreich-App zum Download in Ihrem App-Store Folgen Sie Niederösterreich auf: fb.com/visitniederoesterreich twitter.com/noe_tourismus instagram.com/visitniederoesterreich Vom Mostviertel ganz im Südwesten über Wald- und Weinviertel und den Wienerwald bis zu den Wiener Alpen im Südosten: Niederösterreich ist das Land der tausend Genüsse und Geschmäcker – und die Donau-Region ist die kulinarische Nabelschnur, die das ganze Land miteinander verbindet. 10 falstaff document3468828195501409562.indd 10 13.08.21 18:20

Die Genuss-Landkarte von Niederösterreich hat in jeder Region etwas Besonderes zu bieten. Und dieses Magazin ist Ihr Reiseführer zur niederösterreichischen Geschmacksvielfalt. U nser kulinarischer Streifzug beginnt ganz im Nordosten, im Weinviertel. Hier, im Land des Grünen Veltliners und der idyllischen Kellergassen, dreht sich alles um den Rebensaft. Der Wein ist das bestimmende Element, das Leben der Menschen wird vom Wachstumszyklus des Weins vorgegeben (ab S. 116). IM KULINARIK-PARADIES Die Region Donau ist unsere nächste Station. Sie durchzieht das ganze Land auf fast 260 Kilometern Länge. Entsprechend vielfältig sind Kulinarik und Kultur (ab S. 126). Das Waldviertel ist die nächste Station unserer journalistischen Reise. Hier ist alles ein wenig rauer – das Klima ebenso wie die Schätze der Natur (ab S. 136). Das Mostviertel ist geprägt vom namensgebenden Getränk, das hier primär aus jenen Birnen gewonnen wird, die hier auf 300.000 Birnbäumen wachsen (ab S. 146). Die Region Wiener Alpen geht von der Bundeshauptstadt bis an die steirische Grenze im Süden – und ist geprägt von historischer Grandezza und einer sehr modernen Kulinarik (ab S. 156). Und im Wienerwald schließlich finden sich aus allen Landesteilen kulinarische Einflüsse, vom Weinbau bis zur niederösterreichischen Wirtshausküche (ab S. 166). Nicht umsonst ist Niederösterreich die Heimat des guten Geschmacks! Illustration: Stefanie Hilgarth GENIESSEN IN NIEDERÖSTERREICH falstaff 11 document3468828195501409562.indd 11 13.08.21 18:20