Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Innovatives Hotel-Konzept „Bürger-House“ Die Koncept Hotels haben mit dem Bürger-House ein Hotel-Konzept für ländliche Standorte entwickelt. Digital, nachhaltig und lokal soll es Kommunen moderne Übernachtungsmöglichkeiten für Business- Reisende und Touristen bieten. Im Interview erklärt Martin Stockburger, Geschäftsführer Koncept Hotels, die Idee dahinter und die Ziele. Martin Stockburger: „Wir wollen wirtschaftsstarke, aber hospitality-technisch gesehen schwache Regionen in ihrer Struktur stärken.“ wellhotel: Ein „Bürger-House“, das klingt erst einmal nicht nach Hotel, was verbirgt sich hinter dem neuen Hospitality- Konzept der Koncept Hotels? wellhotel: Wie machen Sie einen Hotel- Neubau an Standorten möglich, die für große Hotels und Ketten wenig attraktiv sind? wellhotel: Wird durch den Verzicht auf Restaurant und Bar nicht auch die lokale Geschäftsstruktur gestärkt? Martin Stockburger: In einem Bundesland wie beispielsweise Baden- Württemberg sind viele Technologie-Unternehmen und Hidden-Champions in ländlichen Regionen ansässig. Das Problem dort ist: Die Übernachtungsmöglichkeiten für Geschäftsreisende sind begrenzt, oft nicht in der Nähe und was die Qualitätsstandards angeht auch nicht unbedingt auf dem Niveau, auf dem sich die technischen Betriebe selbst bewegen. Daneben planen auch immer mehr Touristen Kurzurlaube in idyllischer Landschaft. Mit unserem Bürger-House stellen wir Kommunen eine Lösung für beide Bereiche zur Verfügung. Sehr preisgünstig, voll digital und damit kosteneffizient, nachhaltig und damit imagewirksam, lokal und damit stärkend für die ortsansässige Wirtschaft. So vereinen wir mit unserem neuen Bürger- House-Konzept praktischen Nutzen für die Wirtschaft mit trendigen Übernachtungsangeboten. Martin Stockburger: Weil wir klein können, können wir lokal. So können wir mit unserem Bürger-House dorthin gehen, wo wir gebraucht werden. Wir kommen zu den Gästen und die Gäste brauchen keine langen Wege auf sich zu nehmen, um eine attraktive Übernachtungsmöglichkeit zu finden. Große Hotels und Ketten gehen nicht in große Kreisstädte oder noch kleinere Kommunen, da ihre Kostenstruktur zu groß ist. Unser Bürger-House ist voll digital und wir betreiben kein eigenes Restaurant. Das hält die Kosten niedrig, auch bei Einnahmen aus lediglich 30 bis 50 Zimmern. Martin Stockburger: Ja genau. Unsere Gäste nutzen lokale Angebote und Geschäfte wie Bäckereien und Restaurants, wodurch wir die benachbarte Wirtschaft unterstützen. Übrigens ist das mit ein Grund für den Namen „Bürger-House“, weil es ein Haus ist mit hohem Nutzen für die Bürger vor Ort und wir keine Konkurrenzsituation schaffen. Wir bringen uns ein, bauen lokale Partnerschaften auf, arbeiten mit Handwerkern in der Region und Unternehmen aus der Nachbarschaft zusammen. Unser Koncept Hotel am lokalen Standort ist ein lebendiger, attraktiver und produktiver Teil der Stadt. wellhotel: Wo liegen die Vorteile bei der Entwicklung eines Bürger-House nach Art der Koncept Hotels? Und was sind Ihre langfristigen Ziele? Wie soll die Zukunft der Bürger-Houses aussehen? Fotos: Koncept Hotels / www.cornelisgollhardt.de Martin Stockburger: Wir entwickeln unsere Projekte selbst in Zusammenarbeit mit unserer Projekt-Gesellschaft. Das heißt, wir tragen Verantwortung. Daneben haben wir eine gesicherte Finanzierung mit 100 Prozent Eigenkapital. Und das heißt, wir bieten auch Sicherheit. Die Architektur passen wir an die lokalen Bedingungen an und nehmen so Rücksicht auf die lokalen Gegebenheiten. Zusätzlich renovieren wir bestehende – auch denkmalgeschützte – Objekte behutsam. Für die gesamte bauliche Entwicklung beauftragen wir wo immer möglich lokale Unternehmen und Handwerker. Mit unserem digitalen, nachhaltigen und lokalen Hotel-Konzept für Kommunen wollen wir wirtschaftsstarke, aber hospitality-technisch gesehen schwache Regionen in ihrer ganzen Struktur stärken. Wir wollen ein Netz von Bürger-Houses aufbauen und eine flächendeckende Übernachtungsstruktur schaffen, die nachhaltig wirkt. Das macht unser Bürger-House-Konzept zukünftig auch für Investoren noch attraktiver, die ansonsten eher zurückhaltend in nur ein für deren Maßstäbe kleines Hotel investieren würden. In der Vielzahl werden wir sichtbar und attraktiv. www.koncepthotels.com 40 WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.eos-sauna.com ] Dampfbadtechnik für wohltuendes Klima und pure Entspannung EOS Saunatechnik bietet als Innovationsführer für Sauna- und Wellnesstechnik der Premium- und Luxusklasse leistungsstarke und langlebige Dampfgeneratoren – entwickelt und produziert in Deutschland. Wohltuend warme Nebelschwaden umhüllen den Körper. Dampfbaden wirkt sich auf vielfältige Art und Weise positiv auf Körper und Geist aus. Ein luxuriöses Dampfbad ist damit ein essenzieller Bestandteil eines luxuriösen Wellnessbereichs. Der Gedanke hinter der Dampfbadtechnik aus dem Hause EOS ist überlegene Performance gepaart mit außergewöhnlicher Zuverlässigkeit und einfacher Handhabung. Die EOS Dampfgeneratoren sind so konzipiert, dass sie die Anforderungen einer intensiven gewerblichen Nutzung erfüllen. Bei der Fertigung der Produkte wird daher ausschließlich auf sorgfältig ausgewählte Materialien und perfekte Verarbeitung bis ins kleinste Detail gesetzt – langlebige Technik für ein lang anhaltendes Dampfbadvergnügen. Die Dampfgeneratoren werden aus hochwertigen Rohstoffen und qualitativen Komponenten in Einzelanfertigung produziert und erst nach mehreren Funktionstests an die Kunden ausgeliefert. Das integrierte Entkalkungssystem löst Kalk, spült den Wassertank und sorgt für konstant hohe Leistung. EOS Dampfgeneratoren sind das Ergebnis von Innovationsgeist und langjähriger Erfahrung, entwickelt für das Wohlbefinden von Hotelgästen. EOS SteamRock II Premium – der Hochleistungsdampfgenerator der Luxus-Klasse mit Qualitätsheizelementen verfügt über ein integriertes Entkalkungs- und Selbstreinigungssystem für einen geringeren Wartungsaufwand. Zusammen mit einem innovativen Steuerungsgerät und der Steuerungseinheit sorgt er dafür, dass die Nebelwolken gleichmäßig im Raum verteilt werden. Über die Steuerung EOS EmoTouch 3 mit einem farbigen Touchscreen Display können weitere umfangreiche Einstellungsmöglichkeiten und Funktionen wie Farblicht, Sound, Fernstart etc. vorgenommen werden. Für einen angenehmen Wohlfühlduft sorgt das integrierte Duftdosiersystem. Ergänzt werden die Dampfgeneratoren durch qualitativ hochwertiges Zubehör wie Licht, Duft und Sound, wodurch alle Sinne angesprochen und unvergessliche Dampfbaderlebnisse geschaffen werden. Die extra für Dampfbäder entwickelte LED Beleuchtungstechnik komplementiert die einzigartige Wohlfühlatmosphäre. Die Dampfbadkabine lässt sich zum Beispiel mit den EOS Spots in Szene setzen. Eine indirekte und gedämpfte Beleuchtung sorgt für noch mehr Wohlfühlatmosphäre. Die speziell entwickelten Einbaustrahler sind rückseitig vergossen und mit einem abgedichteten zentralen Kabelaustritt versehen, sodass kein Feuchtigkeitseintritt möglich ist. Das gebürstete Edelstahldesign wirkt modern und fügt sich perfekt in jede Kabine ein. Der Thermoschutz sorgt für eine höhere Langlebigkeit der Strahler. Jahrzehntelange Erfahrung und Produktion in leistungsstarker „Made in Germany“-Qualität schafft Vertrauen. Mehr Infos über EOS Saunatechnik auf Facebook und Instagram oder auf der Website: www.eos-sauna.com 41 WellHotel
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Hotel Sonne, Füssen www.hotel-fues
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Ruby Mimi Hotel & Bar, Zürich www.
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Reetdorf Geltinger Birk, Nieby www.
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Laurin’s Legendary Dolomites Expe
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MONS. und Winebar TOVINO, Tannheim
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