Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Peter Friese (Schwarzes Kameel), Simone Edler (Campari Austria) und Mattia Pastori (Camparino Mailand). Fußball-Legende Toni Polster mit Dompfarrer Toni Faber. Die Miss Austria des Jahres 2017 – Celine Schrenk. Prosit! Simone Edler, die „Kameel-Geschwister“ Martina Walli und Peter Friese sowie Christina Friese (v. li.). Christian Rainer (Profil) mit Freundin Sonja Magdalena Mielczarek. Sabine Karner mit Karl Schranz und Sängerin Dorretta Carter (re.). Fotos: Andreas Tischler Das Schwarze Kameel zelebrierte seinen 400. Geburtstag Das Schwarze Kameel in Wien ist 400 Jahre jung! 1618 eröffnete Johann Baptist Cameel in der Bognergasse eine Gewürzkrämerei, die sich bereits in kürzester Zeit großer Bekanntheit erfreute. Über die vielen Jahre hat sich das Schwarze Kameel als Gastronomie-Institution etabliert und ist heute fixer Bestandteil der „Wiener Genussfreude“, aber auch weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt. a nlässlich der Jubiläumsfeier präsentierte Campari Austria seinen neuesten Drink: den Campari Shakerato. Dabei wurde nichts dem Zufall überlassen: Die bis ins Detail choreographierte Inszenierung bestand aus Stepptänzern, shakenden Barkeepern und italienischer Musik. Die Show baute sich bis zum Grande Finale auf, bei dem schließlich Mattia Pastori, Head Bartender aus dem Camparino in der Galleria in Mailand, auf der Bühne voller Leidenschaft den perfekten Campar i Shakerato zubereitete. An seiner Seite die Barkeeper Philipp Ernst (Besitzer der Josef Bar), Roberto (Besitzer von Roberto American Bar), Mixologist Isabella Lombardo und Anna Weichselbaum (Émile Brasserie & Bar / Hilton Hotel), die ihre Shaker ebenfalls nicht zu Ruhe kommen ließen. Das Klirren der Eiswürfel gab einen entscheidenden Hinweis auf die Zubereitung des neuen Drinks, der mit seiner Simplizität ein besonderes Zeichen setzt: Campari, Eis und intensives Shaken für ein besonderes Genusserlebnis. Durch den Jubiläumsabend führte der österreichische Schauspieler Stefano Bernardin. Neben dem Hausherren vom Schwarzen Kameel Peter Friese und Campari Austria Geschäftsführung Simone Edler ließen sich aber auch andere bekannte Persönlichkeiten das italienische „Aperitivo-Feeling“ nicht entgehen: Sängerin Doretta Carter, Dompfarrer Toni Faber, Opernball- Organisatorin Maria Großbauer mit ihrem Ehemann Andreas Großbauer, Musiker Reinhold Bilgeri und seine Tochter, Schauspielerin Laura Bilgeri, Skilegende Karl Schranz, Fußballer Toni Polster, Sängerin und Musikmanagerin Marika Lichter, Schauspielerin Susanne Michel, Musiker Peter Legat, Model Anna Huber, Designer Thomas Kirchgrabner, Schauspielerin und Moderatorin Mimi Hie, Kabarettist Dieter Chmelar, Opernsänger Clemens Unterreiner, Herausgeber Christian Rainer, Moderatorin Elisabeth Sereda, Schweizerhaus Besitzer Karl Kolarik, die Unternehmer Matthias Euler-Rolle und Gabi Dorschner sowie Florens Eblinger, Gastronom Luigi Barbaro sen. & jun., Schauspieler Markus Freistätter, Miss Austria 2017 Celine Schrenk und Journalistin Angelika Ahrens sowie ihr Mann, Koch und Restaurantbesitzer in New York Kurt Gutenbrunner, waren ebenfalls mit dabei und zeigten sich begeistert von der aufwendigen Fassadengestaltung, die über 100 Luftballons von der altehrwürdigen Hausfront „abperlen“ ließ und das Bild eines riesigen, im Beat der Musik vibrierenden, Campari Glases kreierte. www.kameel.at 44 WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Der beste Raumausstatter Österreichs kommt aus Tirol – home INTERIOR gewinnt Möbel & Design Guide Award 2018 Seit dem Jahr 2014 wird der Möbel & Design Guide Händler Award an die besten Designshops und Einrichtungshäuser verliehen. Die Gewinner stehen für besondere Standards in Bezug auf individuelle Dienstleistungen, exklusiven Service, Angebotsvielfalt und eine hochwertige Präsentation. Am 18. Juni 2018 konnten Geschäftsführerin Monika Kruselburger und Andreas Albrecht (Juniorchef) von home INTERIOR aus Mils den Award in der Kategorie Raumausstattung entgegennehmen. | Eine Erfolgsgeschichte | „Wir freuen uns über den Award und sehen ihn als Bestätigung für den Weg, den wir seit 20 Jahren beschreiten. Unser Anfang war ein Geschäft für Wohntextilien mit Näherei. Heute statten wir sowohl Privathäuser als auch große, renommierte Hotels in Tirol, Südtirol, Bayern und in der Schweiz aus“, sagt Monika Kruselburger, die den Projektverkauf leitet und das Unternehmen gemeinsam mit ihrem Mann Helmut Zaderer erfolgreich führt. | Geheimrezept #1: Handwerk | Besonders stolz ist die Unternehmerin auf die hauseigenen Werkstätten, eine Näherei und eine Polsterei. „Handwerksunternehmen sind heute eine Rarität. Wir setzen verstärkt auf die eigene Fertigung. Damit können wir sehr flexibel und höchst individuell arbeiten, das ist in der exklusiven Hotellerie heute ein sehr großer Vorteil.“ | Geheimrezept #2: Know-how | „Ohne gute Leute geht das alles nicht“, sagt Helmut Zaderer. „Unser Team arbeitet hochprofessionell. In jeder Abteilung sind Spezialisten am Werk, die ihre Profession aus dem Effeff beherrschen.“ Das renommierte Unternehmen bildet im Durchschnitt sechs bis acht Lehrlinge in den verschiedensten Lehrberufen aus – eine probate Stolz auf den Möbel & Design Guide Händler Award für home INTERIOR – Geschäftsführerin Monika Kruselburger und Juniorchef Andreas Albrecht. Strategie, um das Qualitätsniveau konsequent hochzuhalten. www.home-interior.at Foto: Medianet Verlag AG / APA-Fotoservice / Juhasz 45 WellHotel
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Text: Renate Linser-Sachers Fotos:
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