www.hotelstein.at [ Baureportage ] Leuchten und Glaskunstwerke wurden speziell für das Hotel gefertigt. Salzburg trifft Venedig in Form eines legendären Hotels Im Jahre 1399 errichtet und bereits im Mittelalter als Gaststätte bekannt, kann das legendäre Salzburger Hotel Stein auf eine lange, bewegte Geschichte verweisen. Nach zwei Jahren umfangreicher Generalsanierung wurde es im März 2018 wiedereröffnet. Als Designhotel mit einem völlig neuen Konzept, das sich durch Liebe zum Detail auszeichnet, durch Exklusivität und durch seine hohe Servicequalität. d as neue Hotel Stein, direkt an der Salzach gelegen und mit einem sensationellen Blick über die Stadt und die Festung Hohensalzburg, steht ganz unter dem Motto „Salzburg meets Venice“. Die Verbindungen dieser beiden Kunst- und Kulturstädte reichen weit zurück. Ende des 16. Jahrhunderts hatte Fürsterzbischof Wolf Dietrich den venezianischen Architekten Vincenzo Scamozzi mit der Planung einer neuen Stadtanordnung beauftragt. Sein Nachfolger Markus Sittikus setzte mit Santino Solari einen weiteren italienischen Architekten ein. Sie gaben der Stadt jenes Aussehen, das heute weltberühmt ist und wofür die Historische Altstadt Salzburgs von der UNESCO 1997 als Weltkulturerbe ausgezeichnet wurde. Seit dem Jahr 2014 steht das Hotel Stein mit einem Investor unter neuer Führung. Zwei Jahre dauerte die umfangreiche Generalsanierung nach den Plänen der Salzburger strobl architekten sowie unter Projektleitung und Bauaufsicht der Grazer Projekt Werkstatt. Für die Bauherren waren die Auflagen zum Denkmalschutz und die Behebung alter Bausünden gleichermaßen große Herausforderungen. Die komplette Logistik wurde neu konzipiert und auf den heutigen Stand gebracht. Es kann als eine glückliche Fügung bezeichnet werden, dass auch die traditionsreiche venezianische Glasmanufaktur Barovier & Toso im Besitz der Stein-Eigentümerfamilie steht. So sind in etlichen Bereichen des Hauses speziell für das Hotel gefertigte Leuchten und Glaskunstwerke zu sehen. Margot Weindorfer, Direktorin des Hauses, sieht in dieser historischen Verbindung der beiden Städte ein schlüssiges Argument für das neue Konzept. Von dem in Salzburg ansässigen Kunstfotografen Luigi Caputo stammen die großflächigen Fotografien, die Momentaufnahmen aus beiden Städten zeigen. Es sind Verbeugungen vor zwei Städten von größter kunsthistorischer Bedeutung. „Die überaus kunstvollen Fotografien fügen sich hervorragend ins Konzept ein und tragen zu jenem besonderen Flair bei, das sich der Eigentümer für seine Gäste gewünscht hat. Zum Konzept passend konnte auch das weltbekannte in Venedig ansässige Stoffhaus Rubelli für eine Zusammenarbeit gewonnen werden. Damit wird das Thema Salzburg meets Venice einmal mehr perfekt abgerundet“, sagt Margot Weindorfer. Die Farbe Blau und das damit verbundene Farbspektrum wurden als dominantes Stilmittel in der Innenraumgestaltung gewählt. Blau wie die Lagune und Blau wie die Farbe des Himmels – die neue Helligkeit und Leichtigkeit des Konzeptes gibt dem Haus eine vollkommen neue Atmosphäre, die sich an internationalen Wohntrends orientiert, dennoch eine völlig eigenständige Designwelt kreiert. Dabei wird die historische Substanz des Hauses in Verbindung mit allen anderen Stilmitteln geschickt genutzt, um Stimmungen zu verstärken und außergewöhnliche Akzente zu setzen. Das neue Hotel bietet 56 Zimmer und Suiten, vom Standard Doppelzimmer über die Junior Suite bis zur Honeymoonsuite. Im Erdgeschoss ist neben Rezeption und Lobby auch ein Lounge Space untergebracht für Seminare, Vernissagen oder Veranstaltungen aller Art. Es gibt einen Spabereich und ein Gym sowie Gastronomie auf Straßenebene und in der siebenten Hoteletage. Im Bereich der Steingasse, im ehemaligen Steinsitz, an einem der vier Nebeneingänge des Hotels, befindet sich das Green Vanilla mit einem Healty Food Konzept. Erdacht für die Salzburger, mit Fokus auf 86 WellHotel
www.hotelstein.at [ Handwerker & Lieferanten ] Foto: Catalin Cucu gesunder Ernährung, trendig interpretiert und leicht zugänglich als Take-away ebenso wie als rascher gesunder Snack vor Ort. Eine gelungene Mischung von Bäckerei, Trendfood Lokal und Food Market mit frisch gebackenem Brot, gesunden Gerichten sowie auch einem erweiterten Angebot feiner Produkte als Take-away. Alles vornehmlich aus Eigenproduktion oder von sorgfältig ausgewählten Partnerbetrieben, die fast ausschließlich für das Green Vanilla produzieren. Restaurant, Frühstücksraum und die legendäre Stein-Terrasse wurden als Rooftop Bar & Restaurant konzipiert. Zwei Aufzüge führen in den siebten Stock, wo man die fantastischen Ausblicke über die Stadt genießen kann. Das Konzept spricht alle Sinne an – geschmackvolles Ambiente, coole Food- und Barkonzepte, unterschiedlich gestaltete Bereiche und viel modernes Design für gehobene Ansprüche. Es garantiert zudem, dass die Terrasse bei jeder Wetterlage und zu jeder Jahreszeit bestmöglich genützt und genossen werden kann. Neu hinzugekommen ist eine exklusive Private Lounge für maximal zwölf Personen mit eigenem Außenbereich. 87 WellHotel
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Text: Renate Linser-Sachers Fotos:
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