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bonalifestyle Ausgabe 3 | 2016

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NEU KURZBÜNDIG

NEU KURZBÜNDIG Karten-Glück 58 Dinge, die unsere Beziehung schöner machen – Spass, Romantik und Abenteuer: Ein schönes Kartenset mit liebevollen Ideen für gemeinsame Aktivitäten. Nicht etwa ein extravaganter Städtetrip. Nein, es sind Aktivitäten wie gemeinsam in die Sterne zu blicken, Seifenblasen steigen zu lassen oder sich einen Brief zu schreiben. Sorel Lolla Der Lola von Sorel ist ein schicker Halbstiefel mit elegantem Look und höchstem Komfort. Er verkörpert Cooles und Style, ohne auf Komfort und Schutz zu verzichten. Hergestellt aus vollnarbigem wasserdichtem Leder mit Filzbesatz am Knöchelschaft und geformtem EVA-Fussbett ist er der ideale Stiefel für die kalten Monate im Jahr. Wir verlosen ein Paar Sorel Lolla in der Grösse 39. E-Mail an: wettbewerb@bonalifestyle.ch Einsendeschluss: 31. Dezember 2016 Das Spiel ist bei Bücher Lüthy in der ganzen Schweiz erhältlich, sowie online (www.buchhaus.ch). CHF 34.90 www 58dinge.ch Susana Marques ist Portugiesin, Reinigungskraft und die gute Seele bei bonacasa-Kunden. Ihr Weihnachtsgericht: Bacalhau com Natas Zutaten 400 g Stockfisch, 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 25 g Butter, 25 g Weizenmehl, 0,25 l Milch, etwas Pfeffer, Salz und Muskat, 300 g Rahm, 50 g geriebener Parmesan Zubereitung «Bacalhau com Natas» ist ein beliebtes portugiesisches Gericht und heisst übersetzt Stockfisch mit Rahm. Und so wird's gemacht: Stockfisch unter fliessendem Wasser kräftig abspülen und 24 Stunden wässern. Dabei das Wasser regelmässig erneuern. Danach den Fisch mit kochendem Wasser übergiessen und 20 Minuten ziehen lassen, so dass er in kleine Streifen zerfällt. Gräten und Haut entfernen. Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Streifen gut trocknen und bei 190° in der Fritteuse 2 Minuten frittieren, abtropfen lassen und in eine Gratinform geben. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, in einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln auf mittlerer Temperatur goldbraun braten. Stockfisch hinzufügen und kurz anbraten. Zusätzliche Gewürze sind nicht nötig, da der Fisch würzig genug ist. In einem kleinen Topf Butter auslassen und Mehl darin anschwitzen. Milch zufügen und kräftig rühren, bis eine cremige Béchamel- Sauce entsteht. Auf niedrigste Stufe zurückschalten. Sauce mit Pfeffer, Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Stockfisch und Zwiebeln auf die frittierten Kartoffeln in die Auflaufform geben. Béchamel darüber verteilen. Rahm steif schlagen und über den Auflauf verstreichen. «Bacalhau com Natas» mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 5 Minuten überbacken, bis der Parmesan schmilzt. Christa Furrer Bischof ist eine engagierte Concierge in der bonacasa-Überbauung Zwiebacki in Malters. Ihr Weihnachtsgebäck: Luzerner Lebkuchen Zutaten 3 dl Rahm, 2 bis 3 EL Birnensaft, 200 g Zucker, 2 EL Lebkuchengewürz, 2 dl Milch, 1 EL Kirsch oder Träsch, 1 EL Natron, 1 Prise Salz, 400 bis 500 g Mehl Zubereitung Rahm schaumig rühren. Alle Zutaten unter Rühren nach und nach dazugeben. Die Teigmasse in eine Springform geben und bei 180 Grad zirka 50 Minuten backen. Der hohe Lebkuchen wird mit geschlagenem Rahm serviert. SOREL MADSON WINGTIP BOOT Der Madson Wingtip punktet mit Ästhetik und Funktionalität. Sein wasserdichtes Obermaterial und seine sehr komfortable EVA- Zwischensohle und das EVA-Fussbett machen den Boot von SOREL zu einem treuen Begleiter in der Herbst- und Wintersaison. Die geformte Gummi-Aussensohle bietet eine sichere Griffigkeit, kombiniert mit dem klassischen Look von Sorel. Wir verlosen ein Paar Sorel Madson Wingtip Boot in der Grösse 42. E-Mail an: wettbewerb@bonalifestyle.ch, Einsendeschluss: 31. Dezember 2016 32 33 LIFESTYLE bona