|Places| Die Badewanne im Freien bietet einen spektakulären Blick auf das Meer Wir fühlen uns in ein Märchen versetzt, als wir unter dem Blätterwerk eines riesigen, 120 Jahre alten Feigenbaums im The Enchanted Fig Tree speisen. sich ein Refugium aus Glas mit bodentiefen Fenstern, die einen großartigen Panoramablick auf das Meer und die freie Natur direkt vor der Tür bieten. Die Pods sind so ausgerichtet, dass zwei von ihnen den besten Blick auf den Sonnenaufgang und die anderen beiden auf den Sonnenuntergang bieten. Während ich vor meinem WanderPod mit Blick auf den Sonnenuntergang sitze und die Abendsonne langsam in den Südlichen Ozean eintaucht, versammeln sich vor meinen Augen zahlreiche friedliche Kängurus, ohne sich von meiner Anwesenheit stören zu lassen. Die nächsten Tage verbringe ich mitten in der Natur, in meinem Pod und im Freien. Von meinem Bett aus kann ich die ersten rosafarbenen Streifen der Morgendämmerung sehen. Von der Badewanne im Freien aus beobachte ich mit einem Fernglas die goldfarbenen Hügel, die in den rauen Ozean münden, in der Hoffnung, am menschenleeren Strand etwas zu entdecken, vielleicht einen Wal oder eine verspielte Robbe. Als es dunkel wird und der Wind auffrischt, kuschle ich mich tief in mein weiches Bett. Die fruchtbare Landschaft der Insel hat ihrer boomenden Gastronomie-Szene zu voller Blüte verholfen. Rinder-, Schaf- und Getreidefarmen sowie reichlich Fisch und Meeresfrüchte haben schon immer dafür gesorgt, dass die Inselbewohner hier gutes Essen auf den Tisch bekommen. Doch jetzt erlebt die Insel eine kulinarische Renaissance. Gastronomo, einer der attraktivsten Anbieter auf Kangaroo Island, kombiniert lokale Küche mit ausgefallenen kulinarischen Erlebnissen, bei denen das Restaurant ebenso interessant ist wie das Menü. Durch die Zusammenarbeit von Gastronomo und WanderPods ist meine moderne Küche gut mit saisonalen Lebensmitteln und Leckereien gefüllt – von Gemüse über Müsli, Joghurt, Croissants, Honig, Käse, Eiern und Fleisch –, genug für Frühstück, Mittag- und Abendessen und sämtliche Zwischenmahlzeiten, und es ist ein herrlicher Vorgeschmack auf das, was noch vor mir liegt. An unserem ersten Abend essen wir in einer romantischen ehemaligen Schafscheune namens Sensorium. Das achtgängige Degustationsmenü von Gastronomo besteht aus regionalen Zutaten vom Land und aus dem Meer, wobei jeder Gang über den Flammen, Kohlen oder dem Rauch einer offenen Feuerstelle zubereitet wird. Am nächsten Tag fühlen wir uns beim Mittagessen in ein Märchen versetzt, als wir unter dem Blätterwerk eines riesigen, 120 Jahre alten Feigenbaums im treffend benannten The Enchanted Fig Tree speisen. Ein Teil der Anziehungskraft der WanderPods ist die hyperlokale Ausrichtung, die den Gästen durch die Zusammenarbeit mit Reiseleitern und Unternehmen vor Ort einen nachhaltig orientierten Urlaub bietet, bei dem sie etwas entdecken und Neues dazulernen können. Auf Kangaroo Island bedeutet das, die Wanderschuhe anzuziehen und das regenerierte Buschland, die Strände und die Tierwelt der Insel mit erfahrenen und sympathischen Guides zu erkunden (RADKI Coastal Tours), die sich selbst als „Citizen Scientists“ bezeichnen. Wir besuchen die windumtoste, hufeisenförmige Western River Cove und erfahren mehr über die Vogelarten, die über uns hinweggleiten und auf Kangaroo Island nisten: Gartenfächerschwänze, Weißbauch- und Keilschwanz adler sowie Kakadus. Das Wetter ist für Ende November kalt und die See ist rau, also 22 CENTURION-MAGAZINE.COM
fahren wir nicht aufs Meer, um Delfine und Pinguine zu beobachten, sondern bleiben an Land. Schätzungsweise 60.000 Koalas fielen den Bränden zum Opfer. Daher fühlt es sich wie ein ganz besonderer Segen an, durch einen Wald aus blauem Eukalyptus spazieren zu können und neue Generationen von Koalas zu entdecken, die in den Zweigen der Bäume sitzen und an Eukalyptusblättern knabbern. Im Anschluss wagen wir uns den kurzen, aber steilen Wanderweg „Harvey’s Return“ hinunter und stehen inmitten von 550 Millionen Jahre alten geologischen Naturwundern. Die riesigen, mit Flechten überzogenen Granitblöcke und surreal geformten Felsen sehen aus wie komplexe Kunstwerke, die von der Kraft des Südlichen Ozeans geformt wurden. Am nächsten Tag führt uns unser einheimischer Reiseleiter Craig Wickham vom Reiseveranstalter Exceptional Kangaroo Island in Begleitung eines kleinen geretteten Wallabys und eines Welpen die strohgelben Berge hinunter zur rauen Küste. Seine Liebe zum Land und zu den Tieren spüren wir alle in uns, als wir zu unseren Pods zurückkehren, und wir denken darüber nach, was es bedeutet, heute als Reisender unterwegs zu sein. „Die jüngste Zeit hat deutlich gemacht, dass wir alle Nein zu alten und überholten Vorgehensweisen sagen müssen. Wir hoffen, dass wir unsere Wander-Community – Gäste, Zulieferer, Mitarbeiter und Einheimische – zu langfristigen Veränderungen inspirieren können. Wir können uns bewusst dafür entscheiden, anders zu leben“, erklärt Sasso. wander.com.au Das rustikalschicke Interieur des Sensorium Restaurants Der Plan Tipps für einen perfekten Aufenthalt auf Kangaroo Island Aktivitäten Melden Sie sich für einen Tag bei Research and Discovery Coastal Tours (radki.com.au) an. Hier verbringen Sie den Tag als „Citizen Scientist“ und lernen etwas über die Geologie der Insel, ihre Vögel und Meerestiere. Bei entsprechenden Bedingungen können Sie vielleicht sogar mit Seelöwen, Robben und Delfinen schwimmen. Oder ziehen Sie die Wanderschuhe an und schließen Sie sich einer Tour des Reiseveranstalters Exceptional Kangaroo Island (exceptionalkangarooisland.com) an, der Touren in kleinen Gruppen anbietet. Man kann aus einem umfangreichen Angebot an Ausflügen wählen, von einer eintägigen Erkundung der Insel über E-Bike-Abenteuer bis hin zu mehrtägigen Wanderungen, die durch einsame Buchten und Nationalparks führen. Essen & Trinken Die Kangaroo Island Brewery (kibeer.com. au) ist die erste Mikrobrauerei auf Kangaroo Island, die eine Auswahl von sieven Craft- Bieren und einfache Gerichte wie Pizza und Kuchen anbietet. Austern, Flusskrebse und Seeohren gibt es im Oyster Farm Shop (oysterfarmshop.com.au) im Ort American River, der zu einem Zuchtbetrieb für Schalentiere auf Kangaroo Island gehört. Wenn Sie ein ausgefalleneres, aber dennoch exklusives Abendessen genießen möchten, sollten Sie einen Tisch im Sensorium (gastronomodining. com.au) reservieren, wo köstliches Surf & Turf in einer Hütte aus Zuckerrohr serviert wird. Eine weitere einzigartige Kulisse bietet ein Mittagessen im The Enchanted Fig Tree (gastronomodining.com.au) unter einem 120 Jahre alten Feigenbaum. Vereinbaren Sie eine Weinprobe bei The Islander Estate Vineyards (iev.com.au) und probieren Sie die vor Ort angebauten Tropfen. Wenn Sie etwas Stärkeres bevorzugen, empfehlen wir Ihnen einen Besuch in der Mikrodestillerie Kangaroo Island Spirits (kangarooislandspirits. com.au), wo man im Garten Speisen, Getränke und Live-Musik genießen oder an einem Workshop zur Herstellung von Gin teilnehmen kann. FOTOS REMY BRAND Abenteuer Der Flinders Chase National Park, einer der berühmtesten Parks in ganz Australien, ist bekannt für sein wildes Buschland, seine rauen Klippen, die weitläufigen, menschenleeren Sandstrände und die beeindruckenden natürlichen Felsformationen wie den Admirals Arch und die Remarkable Rocks. Genießen Sie ein Picknick in der abgelegenen Western River Cove samt sanft plätscherndem Fluss und Felsenpool. Bei einem Besuch in der treffend benannten Seal Bay haben Sie gute Chancen, eine Seelöwenkolonie beobachten zu können. CENTURION-MAGAZINE.COM 23
