INHALT Titel Eine
INHALT Titel Eine Energiekette, die speziell in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommen soll, muss nicht nur zuverlässig sein und Produktkontamination vermeiden, sondern sich auch sehr gut reinigen lassen. Diese Anforderungen erfüllt Igus mit der E-Kette TH3, die den Hygienic-Design- Richtlinien entspricht. SEITE 8 Bis zum Anschlag, nicht weiter Die Funktionsweise von Sicherheitskupplungen hängt vom Einsatzgebiet ab. Die lasttrennende EAS-Compact-Sicherheitskupplung von Mayr-Antriebstechnik ist als durchrastende Kupplung, Synchronkupplung und Freischaltkupplung erhältlich. Welche Vorteile die drei Ausführungen bieten, lesen Sie hier. SEITE 10 Lineares Transportsystem Das Extended Transport System XTS Hygienic von Beckhoff ist für ein breites Einsatzspektrum in der Lebensmittelindustrie geeignet. Die Vorteile der Standardausführung als flexible Motion-Lösung werden bei dieser Edelstahlausführung durch eine einfache Reinigbarkeit ergänzt. SEITE 14 Mit H1-Schmierstoffen Sie beschleunigen und optimieren Prozesse in der Lebensmittelindustrie: Industrie roboter. Doch die von den Maschinen benötigten Schmierstoffe können mit Produkten in Verbindung kommen und sie stark verunreinigen. Diesem Problem begegnet ABB zum Beispiel mit dem IRB 360 Flexpicker. SEITE 28 Nährstoffdefizite vermeiden Aus gesundheitlicher Sicht ist die vegane Ernährung nicht unproblematisch. Es besteht das Risiko einer mangelnden Versorgung mit wichtigen Nährstoffen. Vor diesem Hintergrund hat Sternvitamin den Mikronährstoffkomplex Sternvega entwickelt, der der Anreicherung von veganen Lebensmitteln dient. SEITE 38 ANLAGEN, APPARATE, KOMPONENTEN TITEL 8 Hygienisch, beweglich, blau Leicht zu reinigende Energieführung aus FDA-konformem Werkstoff 10 Bis zum Anschlag, nicht weiter Sicherheitskupplungen in Abfüllmaschinen begrenzen Drehmomente exakt 12 Ölfreie Druckluft je nach Bedarf Frequenzgeregelte Schraubenkompressoren im Einsatz in der Sektabfüllung 14 Lineares Transportsystem im Hygienic Design Gut zugänglich und leicht zu reinigen IM FOKUS: ROBOTERBASIERTE VERPACKUNGSSYSTEME 23 Mit Palettierrobotern Energie sparen Bremsenergie nutzen und die Masse von bewegten Teilen reduzieren 24 Flaschen oder Becher füllen Automatisierungstechnik ermöglicht in Abfüllanlage schnelle Formatwechsel 26 Verpacken und Palettieren Blocklösung vereint Produktionsschritte für Sekundär- und Tertiärverpackung 28 Lebensmittelkontakt ohne Risiko Hygienische Industrieroboter arbeiten mit lebensmittelverträglichen Schmierstoffen PROZESSMESS- UND PROZESSANALYSENGERÄTE 30 So klappt die Kaltvergärung Mess- und Regelsystem steuert Kühlung von Weintanks automatisiert 32 Vom Labor in den Prozess Zuverlässige Multikomponentenanalyse für Online-Überwachung und Prozesssteuerung 34 Mit geringem Aufwand zur intelligenten Fabrik Datenerfassungs- und Analysewerkzeug optimiert Bestandsanlagen 4 dei 7-8 · 2017
7-8 2017 ENERGIEMANAGEMENT, ENERGIEEFFIZIENZ 36 Zentral statt dezentral Block House erneuert Vakuumversorgung für Verpackungslinien FOOD DESIGN UND GETRÄNKEKONZEPTE 38 Nährstoffdefizite vermeiden Angereicherte Lebensmittel vereinfachen vegane Ernährung 40 Alternativer Zucker für gesüßte Getränke Die glykämische Wirkweise macht den Unterschied 42 Weiß, weißer, Kalziumkarbonat Weißpigment, das Produkte auch ernährungsphysiologisch aufwertet RUBRIKEN Relax Premix Mikronährstoff-Premixe von SternVitamin geben Ihren Produkten einen Mehrwert. Unser neuestes Premix-Konzept: 3 Die dritte Seite 4 Inhalt 6 Nachrichten 15 Messenachlese Interpack 44 Produkte 49 Literatur, Firmenschriften, E-Medien/Impressum 52 Termine 52 Inserentenverzeichnis Das Relax-Rezept Ginseng Extrakt Niacin Vitamin B6 Vitamin B12 Pantothensäure Vitamin C » Mehr Nachrichten, Fakten, Produkte, Lösungen rund um die Prozesstechnik in der Lebensmittelindustrie finden Sie auf unserem Internetportal www.prozesstechnik-online.de/food Konzepterarbeitung für Ihre Getränke, Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Wir bieten: Entwicklung von individuellen Premix-Konzepten. Qualität und Kundennähe. Schnelle und effektive Lösungen. Was können wir für Sie entwickeln? 04102 / 202-007 www.sternvitamin.de dei 7-8 · 2017 5 A member of Stern-Wywiol Gruppe
