dei dei VORSCHAU 11-2020 EFFIZIENTE ENERGIESPARMOTOREN Die IE5+-Energiesparmotoren von Nord Drivesystems bieten einen konstant hohen Wirkungsgrad über den gesamten Verstellbereich, sind widerstandsfähig gegen Korrosion und lassen sich leicht reinigen. Das Resultat: optimierte Performance und reduzierte Gesamtbetriebskosten. SICHERHEIT FÜR PRODUKTIONSNETZWERKE Um Cyber-Angriffe zu erkennen, müssen Teilnehmer und Kommunikationsverbindungen im eigenen Netzwerk ständig überwacht werden. Mit der IT-Sicherheitslösung IRMA von Phoenix Contact steht ein Überwachungs-Tool zur Verfügung, das auch nicht patchbare Systeme absichert und Transparenz schafft. DISPERGIEREN VON PROTEINEN Maschinenlösung sorgt für Texturerhalt MODULARE QM-SOFTWARE Für die Umsetzung von HACCP-Konzepten LEBENSMITTEL ANREICHERN Gesundheitsfördernder Matcha aus Japan Das Praxismagazin für die Lebensmittelproduktion einschließlich der Entwicklung, Verpackung, Lagerung und dem Transport von Nahrungsmitteln und Getränken. ISSN 0343– 9704 Herausgeberin: Katja Kohlhammer Verlag: Konradin-Verlag Robert Kohlhammer GmbH Ernst-Mey-Straße 8, 70771 Leinfelden-Echterdingen, Germany Geschäftsführer: Peter Dilger Verlagsleiter: Peter Dilger Chefredakteur: Günter Eckhardt (ec), Phone +49 711 7594-291 Stellv. Chefredakteur: Lukas Lehmann (le), Phone +49 711 7594-290 Redaktion: Claudia Bär(cb), Phone +49 711 7594-287 Ursula Fisely-Bustorff (fi), Phone +49 711 7594-373 Dipl.-Ing. Daniela Held (dh), Phone +49 711 7594-284 Dr. Bernd Rademacher (br), Phone +49 711 7594-263 Angelika Stoll (st), Phone +49 711 7594-300 Redaktionsassistenz Barbara Diviggiano, Phone +49 711 7594-415, Fax -1415 E-Mail: barbara.diviggiano@konradin.de Layout: Jennifer Martins, Phone +49 711 7594-262 Ana Turina, Phone +49 711 7594-273 Birgit Ender (freie Mitarbeiterin) Gesamtanzeigenleitung: Andreas Hugel, Phone +49 711 7594-472 E-Mail: andreas.hugel@konradin.de Auftragsmanagement: Melanie Strauß, Phone +49 711 7594-403 E-Mail: melanie.strauss@konradin.de Zurzeit gilt Anzeigenpreisliste Nr. 49 vom 1.10.2020 Leserservice: Phone +49 711 7252-209 E-Mail: konradinversand@zenit-presse.de dei erscheint monatlich (mit zwei Doppelausgaben) und wird kostenlos nur an qualifizierte Empfänger geliefert. Bezugspreise: Inland 63,50 € inkl. MwSt und Versandkosten; Ausland 63,50 € inkl. Versandkosten. Einzelverkaufspreis 6,50 € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten Auslandsvertretungen Großbritannien: Jens Smith Partnership, The Court, Long Sutton, Hook, Hampshire, RG29 1TA, GB. Phone: 01256 862589, Fax 01256 862182, E-Mail: jsp@trademedia.info; USA, Kanada: D.A. Fox Advertising Sales, Inc., Detlef Fox, 5 Penn Plaza, 19th Floor, New York, NY 10001, Phone 212 8963881, Fax 212 6293988, E-Mail: detleffox@comcast.net Gekennzeichnete Artikel stellen die Meinung des Autors, nicht unbedingt die der Redaktion dar. Für unverlangt eingesandte Berichte keine Gewähr. Alle in dei erscheinenden Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch Übersetzungen, vorbehalten. Reproduktionen, gleich welcher Art, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Stuttgart. Druck Konradin Druck GmbH, Leinfelden-Echterdingen Printed in Germany © 2020 by Konradin-Verlag Robert Kohlhammer 66 dei 10-2020
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