05-2024

128Kochbücher Ein

128Kochbücher Ein temporeiches Erzählexperiment zwischen Kulturwissenschaft und Doku-Roman Im Restaurant. Eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne. Berlin 2016. Im Restaurant wird nie nur gegessen. Im Lokal ging auch ums Sehen und Gesehen- Werden und um das Gefühl, bei Fremden und doch zu Hause zu sein. Autor Christoph Ribbat montiert die Erfahrungen von Kochgenies, Kellnerinnen, Philosophen, Feinschmeckern und Soziologinnen. 9,95 € Er spannt dabei den Bogen von den ersten Pariser Gourmettempeln bis hin zu den innovativsten Köchen unserer Zeit. 14,5 × 22 cm, 228 Seiten, gebunden. Statt 19,95 €* nur 9,95 € Nr. 765171 Koreanische Küche. 100 Rezepte für Bibimbap, Kimchi & Co. Von Jina Jung. München 2024. Authentisch, einfach und köstlich! Die Foodbloggerin Jina Jung zeigt in diesem Kochbuch, wie schnell und unkompliziert sich koreanische Gerichte in der eigenen Küche zubereiten lassen. 21 × 26,5 cm, 220 S., 140 farb. Abb., gebunden. 26,95 € Nr. 1490230 Ramen. Japanische Nudelsuppen für jeden Tag. Von Tove Nilsson. Mit Fotografien von Roland Persson. Münster 2017. Köstliche Brühe, darin feine Nudeln, mariniertes Fleisch, Ei und andere Leckereien: Ramen ist Glücksversprechen und Geschmacksfeuerwerk zugleich. Mit den richtigen Rezepten auch zu Hause leicht nachkochbar. 19 × 24 cm, 152 S., farb. Abb., geb. 20,00 € Nr. 1503685 Das Tibet-Kochbuch. Traditionelle Rezepte aus dem Himalaya. Von Julie Kleeman, Yeshi Jampa. München 2022. Wärmendes, nährendes, saisonales Essen, das nebenbei auch noch heilt – so beschreiben die Menschen Tibets ihre Küche. 19 × 24 cm, 256 S., zahlr. Abb., geb. 27,00 € Nr. 1339958 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

Sol. 120 Rezepte aus der Sonnenküche. Einfach mediterran kochen. Köstlichkeiten aus Südspanien, Nordafrika und der Levante – einfach und schnell zubereitet. München 2024. In 120 Rezepten bringt das Ehepaar Sam & Sam Clark aus dem Londoner Kult-Restaurant Moro die Aromen Südspaniens, Nordafrikas und der Levante in Ihre Alltagsküche. Ein großer Genuss für alle, die die authentische Mittelmeerküche lieben! 19 × 24,5 cm, 320 S., 200 farb. Abb., geb. 29,95 € Nr. 1490281 Passion Pasta. Nudelgenuss für jeden Tag. Von Heinrich Gasteiger u. a. Bozen 2023. Das Kochbuch des legendären So kocht Südtirol-Teams führt Kochanfänger und Fortgeschrittene in die Welt der Nudeln ein. Pasta-Anfänger kommen ebenso auf ihre Kosten wie all jene, die sie lieben und auf der Suche nach neuen Gerichten sind. 19 × 24,5 cm, 208 S., 90 farb. Abb., geb. 25,00 € Nr. 1425536 Splendido. Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl. Von Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall. Köln 2022. Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. 21 × 26 cm, 256 S., 130 farb. Abb., geb. 34,00 € Nr. 1414127 Die Gourmet-Bibel Italien. Absolut alles über die italienische Küche. Von F.-R. Gaudry. München 2021. Das Prunkstück bietet alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss. Mit 265 Rezepten, Warenkunde und Anekdoten. 24 × 33,5 cm, 400 S., zahlr. farbige Abb., geb. 70,00 € Nr. 1316370 Türkei vegetarisch. Von Orhan Tançgil u. a. Wien 2015. Köstliche vegetarische und vegane Speisen – von Meze über Olivenöl-Gerichte bis hin zu Bulgur-Klößen und Süßspeisen. 19,5 × 24,5 cm, 272 S., zahlr. farb. Abb., geb. 36,00 € Nr. 1476785 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe