11-2023

128Kochbücher Tokyo

128Kochbücher Tokyo Stories. Ein japanisches Kochbuch. Von Tim Anderson. München 2020. Maissuppe, Cheese-Fried- Chicken, authentische Gerichte wie Gyoza, Ramen, Onigiri, Currys, Udon u. v. m. Mit über 80 vor Ort recherchierten Rezepten, deren Quellen sich in spannenden Reportage- und Food-Fotos widerspiegeln, und den lebendig erzählten Anekdoten des Autors, ist dieses Buch ein Muss für jeden Tokyo-Fan und für alle, die japanisches Essen lieben. 19,5 × 25,5 cm, 256 S., 180 farb. Abb., geb. mit Prägung, Goldfoliendruck und pinkfarbenem Schnitt. 35,00 € Nr. 1181165 La Serenissima. Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern. München 2020. Von Venedig bis Zypern erstreckte sich einst die Macht der Repu blik Venedig. Auf den Spuren der Serenissima begibt sich Nino Zoccali auf eine kulinarische Reise. 100 authentische Rezepte präsentiert er in diesem prachtvollen und grandios gestalteten Kochbuch. 20,5 × 26,5 cm, 256 S., zahlr. Abb., geb. Statt 34,99 €* nur 14,99 € Nr. 1438913 14,99 € Fine Dining Grill & BBQ. Glut, Rauch, Asche. Hamburg 2022. Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer zeigen in innovativen Gerichten vom Grill, wie elegant Outdoor-Küche sein kann. In diesem Kochbuch treffen informative Texte auf überraschende Rezepte und die stimmungsvollen Bilder machen Lust auf die kommende Fine-Dining Grillsaison! 50 Gerichte, die überzeugen. 24,5 × 29,5 cm, 240 S., farb. Abb., geb. 69,90 € Nr. 1375520 Grillen. Vielfalt vom Rost. Techniken, Rezepte, Menüs. Von Jens Linder. München 2018. Über 170 abwechslungsreiche Grillrezepte, 38 liebevoll zusammengestellte 3-Gänge-Menüs, Getränkeempfehlungen und praktische Checklisten für Einkauf und Vorbereitung. Und natürlich auch Tipps zu Techniken und Zubehör 9,95 € sowie Infos zu Garzeiten. 20,5 × 28,5 cm, 256 S., 100 Abb., geb. Statt 26,95 €* nur 9,95 € Nr. 1277391 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

9,99 € Casablanca. Authentische Rezepte aus Marokko. München 2018. Die Köchin Nargisse Benkabbou verbindet den authentischen marokkanischen Geist mit dem Zeitgenössischen, um einfach umzusetzende Rezepte für den Alltag zu schaffen. Ihr Buch enthält 100 Rezepte von Artischocken-Tajine bis hin zu Schokoladenpudding mit marokkanischem Minztee versetzt. 20 × 24,5 cm, 224 S., 120 farb. Abb., geb. Statt 25,00 €* nur 9,99 € Nr. 1439430 Athen. Das Kochbuch. Von Elissavet Patrikiou. München 2019. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die antike Metropole und moderne Hauptstadt Griechenlands. In den letzten Jahren wurde Athen ein Schmelztiegel für Kunst, Literatur, Subkultur und herausragender Gastronomie und zieht Millionen von Touristen an. Ein kulinarischer Streifzug mit Einheimischen zu Nachbarschaftsküchen bis hin zur Spitzen-Gastronomie. 22 × 26,5 cm, 240 S., 400 farb. Abb., geb. Statt 32,00 €* nur 9,99 € Nr. 1439332 Rom – Das Kochbuch. Traditionelle Rezepte und authentische Geschichten. Von Katie Parla, Kristina Gill. München 2016. Genießen Sie die gefeierten Klassikergerichte wie Pasta Cacio e Pepe oder Pollo alla romana, aber auch moderne Snacks der gewachsenen Streetfood-Kultur und die fast vergessenen Rezepte aus dem jüdischen Viertel. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die authentische Küche Roms. 18,5 × 26,5 cm, 256 S., 170 farb. Abb., geb. Statt 24,99 €* nur 9,99 € Nr. 1179284 Burgund. Coq au Vin & Chardonnay: Rezepte & Geschichten aus der Bourgogne. Von Hilke Maunder. Fotografien von Thomas Müller. München 2023. Dieses Kochbuch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Spurensuche durch die französische Region Bourgogne. 19,5 × 26 cm, 256 S., Abb., gebunden. 39,99 € Nr. 1421557 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe